夏季冰箱裡就應該放一些好吃的涼菜,除了上次介紹的涼拌小黃瓜,再來就是這款非常開胃的黃金泡菜了!往往在超市、團購買的黃金泡菜,在家裡花費一樣的成本,就可以做出好幾倍的份量。不僅成功率高,製作方式絕對比大家想像中來的簡單,就趁著炎熱夏天,大家一起來玩玩黃金泡菜。 (2022-06-16 17:00)
懷念起阿嬤小時候做給我吃的美味,在多款白飯殺手中,這款「古早味醬油蛋」可以說是令我印象深刻,用傳統大炒鍋把油燒得熱呼呼,荷包蛋下鍋後滋滋作響,煎得邊緣有點過熟的焦脆,在微甜的醬油下去泡煮後,變成了吸附湯汁的美味地帶,最後搭上一碗白飯,可以說是阿嬤對付挑食小朋友的好幫手。 (2022-06-10 12:00)
小時候吃辦桌最期待的菜色之一就是「鳳梨蝦球」!這幾天遇上小朋友隔離在家,冰箱食材都快清空了,發現冷凍庫還有之前Costco買的冷凍蝦仁,搭配家中既有的食材,剛好就可以來DIY這道懷念的菜色了。這篇食譜除了分享自己的做法外,還分享將剩下的樹薯粉、蛋液做成蝦仁煎的食譜。 (2022-06-03 15:00)
位於彰化秀水的沐光樹手感蛋糕捲專賣店是IG上很夯的咖啡甜店,由員林右舍咖啡老闆所技術輔導,咖啡和甜點都有一定的水準,才開幕沒多久就爆紅。難得我們彰化有沐光樹手感蛋糕捲專賣店這樣高水準的咖啡館,身為在地人當然也要來朝聖一下。 (2022-05-27 12:00)
來到苗栗南庄,除了「桂花巷湯圓冰」外還會想到什麼?位於巷弄裡的「黃金傳說窯烤麵包」是我們每次來都會買的店。「黃金傳說窯烤麵包」目前全台有2間門市,一間在新竹峨眉,另外一間在苗栗南庄,真的都是深山裡的美食。 (2022-05-20 15:00)
韓國超夯的街頭小吃「麻藥玉米」也可以在家用氣炸烤箱自己做!這次大口要分享的做法不難,只要準備好食材,將玉米煮熟後加上無鹽奶油拿去氣炸,之後再加上其他調味料就完成了。如果家裡沒有氣炸烤箱的朋友也沒關係,用鍋子香煎也可以,做法簡單又方便,大人小孩都喜歡。 (2022-05-20 12:00)
來到南庄老街第一站,我們不是往老街走而是往市場走,因為我們要去吃「英姐小吃店」!英姐小吃店是南庄在地50年的小吃店,據說也是很多回鄉遊子必訪的在地美食,我們這天來的時候發現生意真的很好。 (2022-05-17 15:00)
如果常看韓綜的人,一定常常看到韓式大醬湯這道菜,不管是帶著輪子的家還是機智的山村生活都常出現,韓式大醬湯應該跟韓式泡菜鍋是同等級的韓式家庭料理了。韓式大醬湯的做法很簡單,我有時候一個人在家的時候就會簡單煮一鍋就是一餐了,而且沒有澱粉感覺更健康一點。 (2022-05-11 17:00)