米其林指南前進台中受矚目 2019年度美食十大事件回顧
再過10多天2019年就要結束了，在這一年的美食圈也發生很多事，像是永福樓結束營業，米其林指南把台中餐廳也納入評鑑等，《ETtoday東森新聞雲》整理出美食界重大事新聞或事件，讓我們回顧一下2019年的十大美食事件。 (2019-12-13 14:25)
再也吃不到的美味 盤點2019年結束營業的27家餐廳
2019年即將結束，這1年餐飲市場變動很大，尤其是各地知名老店一家家熄燈，像是台北市東區的老牌餐廳永福樓，總計今年有26家餐廳宣布結束營業，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2019-12-09 16:10)
獨／三田製麵所一口氣收掉全台4家店 8/31後撤出台灣
繼琉球新麵通堂、麵屋輝之後，又一家來自日本的拉麵要退出台灣市場了。以沾麵為主打的三田製麵所登台已有6年，不過6日突然宣布目前在台灣的4家分店，將在8月31日之後全部結束營業。 (2019-08-06 17:49)
高雄拉麵控必看攻略大全 6間日系拉麵大PK！
早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵，在經過了將近百年的演化之後，如今可以說是已經與日本文化完全的畫上了等號。而日本拉麵也從最原始的中華湯麵進化到了現在讓人眼花撩亂的各種派系與口味，從湯頭到麵條、配料等不同的組合搭配，拉麵可以說是一種有無限變化的食物，至今仍然還不斷的在進化。 (2017-04-01 12:00)
新版本網路十大人氣拉麵 屯京奪冠、一風堂拿下第2名
說到日本拉麵，台灣應該是世界上僅次於日本最愛拉麵的國家，對於拉麵接受度也很高，近年來愈來愈多日本的人氣拉麵一家家來台設店，2015年DailyView網路溫度計曾經調查過超人氣拉麵，現在再度利用《KEYPO大數據關鍵引擎》，透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比，選出2017年網友心目中的十大人氣拉麵。 (2017-03-01 11:00)
一蘭、豚骨一燈進駐 拉麵激戰信義區的日本拉麵懶人包
台北市信義區有許多百貨公司，最近更是許多美食餐廳聚集之地，就以日式拉麵來說，除了一幻拉麵、麵屋武藏虎洞、花月嵐拉麵等數家拉麵店之外，台灣人最熟知的一蘭拉麵、麵屋一燈的另一個品牌豚骨一燈，以及即將重新開幕的玩笑亭，都選擇在信義區開店。 (2017-02-17 20:00)
這些冰棒讓你吃到真果實！今夏最美的6間鮮果冰棒
這個夏天鮮果冰棒正夯！冰棒一直都是民眾的消暑聖品，水果口味的冰棒更是最常見的種類，但近日不僅顏色要像水果，更要把水果直接放在冰裡，讓人有種吃冰又吃水果的感覺，《ETtoday東森新聞雲》精選了全台6間擁有鮮果冰棒的店家，這個夏天不吃這個就落伍了！ (2016-07-09 20:01)
就是想吃拉麵！北市府週邊日式拉麵店家懶人包
台北市信義區有許多百貨公司，再加上還有威秀影城，是許多人假日逛街看電影的地方，因為擁有人潮，也是許多美食餐廳進駐的地區，以日式拉麵來說就有11家之多，包括來自北海道的梅光軒、一幻拉麵，還有日本知名連鎖品牌花月嵐、一風堂等，除此之外，在捷運市府站出口附近還有一家有16年歷史的老拉麵店玫瑰緣別館。 (2016-06-03 22:14)
衝過年檔期？11月新開名店餐廳高達17家
大家有沒有覺得，接近年底時新開幕的美食餐廳突然變多，其中還有許多是來自日、韓的名店，像是韓國的新麻蒲海鷗韓式烤肉、日本的金子半之助與名炸雞翅連鎖店世界的山將等，尤其是微風信義開幕，許多獨家餐廳也一起開幕，也讓11月新的美食品牌餐廳一下暴增到17家。 (2015-11-27 20:01)
你嚐鮮了嗎？第3季14家新開幕人氣餐廳懶人包
今年的餐飲市場很熱鬧，幾乎每個月都來自國外或本土自創的餐廳新開幕，之前《ETtoday東森新聞雲》曾整理過上半年開幕的必吃餐廳就有20家，沒想到下半年才過了一半，新開幕的餐廳就多達14家，其中拉拉熊餐廳、HELLO KITTY火鍋店及海底撈剛開幕時人氣大爆炸，像是拉拉熊目前10月份訂位已滿。 (2015-10-04 20:01)
不一樣的烏龍麵！稻庭養助的麵是「細的」
這幾年日本的烏龍麵大舉進軍台灣市場，像是三田製麵所、丸龜烏龍麵、稻禾烏龍麵及讚岐烏龍麵等，而大多數台灣民眾對於烏龍麵的印象就是粗粗的、口感有勁，多數人可能不知，日本的烏龍麵也有細扁型，但口感依然是Q彈有咬勁。 (2015-09-10 20:15)
用乾式熟成牛肉牛骨熬湯頭 愛.熟成21阪急店8/31開幕
肉品食品進口商「美福」跨足餐飲市場成立Fresh&Aged牛排館與愛.熟成21牛肉麵打響名號之後，現在愛.熟成21牛肉麵首度要進軍百貨美食街，旗下第一家館外牛肉麵店將開設在台北統一阪急B2的美食街。8月31日正式開幕。 (2015-08-28 17:47)
真空環境下製作 在湯裡泡再久也不會糊掉的烏龍麵
這兩年來，除了日式拉麵之外，也有一股日式烏龍麵的風潮，從三田製麵所、丸龜到稻禾烏龍麵。不過這些日本品牌還沒進駐台灣之前，位在萬華區昆明街上就有一家好吃的烏龍麵─田舍手打麵，一到中午小小店面就坐滿用餐的客人，許多都是固定時間會出現的老顧客。 (2015-07-18 18:25)
期間限定5折起！12家超夯日本美食優惠情報
日式美食種類繁多，涮涮鍋、燒肉、拉麵，光想就令人流口水！現在用樂天信用卡吃好料，不僅在日本當地人氣連鎖居酒屋有8折優惠，自6月1日到8月31日在台灣的日式餐廳也享有原價折扣、加點最低五折、買一送一等名店難得一見的優惠。《ETtoday東森新聞雲》特別整理了12家超人氣日本美食名單 (2015-06-17 00:01)
鎖定女性客群的鶴越烏龍麵登台 不但麵細還有生薑風味
不止拉麵，現帶進軍台灣市場的烏龍麵也愈來愈多。繼三田製麵所、丸龜及稻禾之後，這次進宣布進軍台灣是鶴越烏龍麵。鶴越烏龍麵針對不同的口味及種類都會使用不同的高湯，甚至針對手腳容易冰冷的女性朋友研發出生薑風味烏龍麵。烏龍麵價位從69元至179元不等，天婦羅單點15元起，採取自助式供餐服務。 (2015-03-31 21:02)
鰹魚湯頭撒上柚子粉就是這個味！日人排隊也要吃的沾麵
東京，是個雲不太熟悉的地方；前年的東京之旅，因遇到櫻花早開，讓雲完全更改了東京的旅程，成了追櫻之旅，看到了東京美到暴的粉紅世界；這絕對是一趟讓人懷念不已的旅程。除了追櫻外，隨著旅伴也造訪了許多的拉麵店；那天來到了熱鬧極的東京車站地下室，一整排的拉麵店，看得好誘人... (2015-03-29 10:00)
十大人氣拉麵店 豚王奪冠、麵屋武藏第二、花月嵐第三
大台北地區近年來日式拉麵是一家一家的開，尤其是日本連鎖拉麵的進駐，造福許多拉麵愛好者！DailyView網路溫度計以網友討論聲量做為基礎，進一步調查網友間評價及討論度最高的十大人氣拉麵店，拿下冠軍寶座的是凪Nagi豚王拉麵店，麵屋武藏排第二，第三名為花月嵐。 (2015-01-05 13:51)
麵屋輝麵條軟而Q彈、有嚼勁 半熟蛋鮮嫩欲滴搶眼
2013年台北一陣精彩的日本拉麵大混戰後，在麵屋武藏進駐後暫時趨於和緩，當然幾家歡樂幾家愁，不過現在新的戰場慢慢延伸到台灣其他縣市，比如高雄有武藏武骨跟一風堂，台南也出現了一風堂的進駐．．． (2014-02-22 13:30)
口感超級Q彈 「冷麵沾醬」吃出拉麵不同風味
在繁忙熱鬧的東區巷弄，新穎的日式木質裝潢格外引人注目，彷彿自成一格的寧靜；這家位於忠孝東路四段的拉麵店，開幕僅一個月的時間，到了晚間時段總是高朋滿座，需要排隊等候這一碗日本道地又充滿特色拉麵。 (2013-05-27 15:24)
