二O一三年開幕的「吾慢」,原本只是間民宿,但是主人為了提供給旅人更完整、更貼近屬於「家」的味道,並且主人的媽媽有著好煮藝,便在今年四月份籌備開設食堂的部分。從附近的住宅區鄰居,到遠道而來台南旅行的旅人,都能夠有像在自家廚房吃飯的味道。 (2014-08-28 17:00)
第一次知道這家開在永和的上海菜名店是從「從哥」口中得知,之後卻一直苦無機會來嚐嚐,這中間也嚐過目前仍是心中上海菜第一名的「三分俗氣」(台北)兩三次,不過這也都是兩年前的事囉!這次能吃到得謝謝咱們吃貨團的老朋友,因為要慶祝虎頭幫一年慶而選了這間我一直很想來吃吃看的名店。 (2014-08-10 15:00)
跟朋友吃飯她推薦了一家義大利麵的餐廳,因為她是很重視CP值的消費者,所以只要她報的,大部份都滿不錯的,後來經查了地址,才知這是位於宜蘭大學神農商圈中的巧食雞!! 開車經過了滿多次,原來他還有賣義大利麵啊! (2014-05-26 15:00)
蔡里興有兩樣必吃的招牌一是湯圓,二是排骨菜飯,但個人比較推純菜飯,理由是菜的香甜有煮到飯裡,即便有時飯會有過於軟爛的問題,至於排骨我老覺得有一點偏乾偏硬。 (2014-05-18 15:00)
因為人文歷史發展背景的關係,台灣曾有不少上海菜餐館,但是許多老師傅隨時間凋零,加上餐飲業的創新風潮,讓許多經典的上海餐館一個一個的消失。但在「紅豆食府」,上海菜像是穿上了摩登又現代的外衣,以現代美學概念擺盤呈現,口味上卻仍舊堅持經典傳承,要把上海菜的精髓,和更多饕客分享。 (2014-04-13 11:01)
維多麗亞酒店推出春夏新菜色包括:季節花園沙拉、香煎北海道生食干貝佐奶油南瓜醬汁、清炒菠菜、爐烤冷藏菲力佐季節蔬菜、糖漬紅洋蔥、小牛醬汁等菜色。a FESTA米其林星級餐廳餐飲顧問Igor Macchia表示,在食材選搭上著重海鮮和蔬食的比重,包括北海道生食干貝、挪威生食鮭魚、台灣澎湖花枝等。 (2014-04-11 13:16)
其實,熊跟喵好一陣子前就注意到來吧!義大利這家義式料理,第一次看見它是在京站的山頭火對面(但現在已經結束營業了),那時候熊跟喵正在考慮,到底是要吃拉麵還是義大利麵,後來因為天冷所以拉麵勝出,但熊喵也因此對來吧!義大利產生印象。 (2014-03-07 11:00)
走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在「LIVE饗樂Pasta&Café」裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta&Café趙店長說:「就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為主。」 (2014-02-05 12:05)
店名「此木犬」其實是柴字的拆解,本來我以為店內養柴犬,不過看到來招呼的店狗是瑪爾啊!位置有些隱密,南門路227巷大約是在靠近金玉堂書店附近巷弄澄花對面。 (2014-01-11 15:00)
12/13 正式在台中開幕,很噱頭的就是一人一張晶片卡,進門口就會發,這張晶片卡整間店裡消費都用感應的,不管你打算怎麼消費,基本上一張晶片卡,要消費一樣東西。義大利麵、披薩、正餐或者飲料、沙拉也行,所以如果全家大小四口過來,自己要分攤一下產品,最後出門口時,再一起結帳就好! (2013-12-24 13:08)
挑選好餐廳除了料理美味,用餐氛圍也是吸引顧客的主要原因。位於北市長安西路的「蘑菇森林義大利麵坊」光聽名子就很童話,但可別以為它只為討好女性顧客而開,大份量的餐點男生來也吃得飽。 (2013-12-02 12:30)
這家位於忠孝東路四段216巷內的kiki廚房,其實原本是kiki Cafe,跟kiki thai都在熊爺奶家樓下(都是土生土長東區人),之前每次說要來試試早午餐,但總是只用嘴巴說說而沒有實際行動。直到前兩個月左右,熊媽突然在路上拿到一張傳單,熊才發現kiki Cafe已經轉型成kiki廚房。 (2013-08-30 11:25)
初到馬祖,可能會驚訝於一種長得像某種生物「手掌」的食物;這個食物,在當地市場裡有新鮮剛撈起的,餐廳裡也有各式各樣料理過後的,來馬祖一定要試試這個長相奇特的「美食」。 (2013-05-06 11:11)
五月開始正式進入初夏的季節,隨著天氣越來越炎熱,食慾也會受到影響,而各大餐廳、飯店也隨時令及客人口味調整菜色與料理的做法;而每年台灣夏天饕客們必嚐的時令食材,「綠竹筍」絕對是名單之一。 (2013-04-29 11:54)
春天,是百花齊放的季節,飯店業者紛紛推出春季創意新料理,想抓住饕客的味蕾。走訪國內飯店餐廳,除食材頂級精緻外,如何運用食材創意也是展現主廚功力的一環。 (2013-04-08 10:55)
還記得「賽德克巴萊」的莎韻嗎?莎韻的故鄉位於宜蘭縣南澳鄉金岳部落,這裡的原住民生活,看似已經現代化,但是許多原住民朋友,還是保有傳統的方式生活著。在金岳部落,甚至可以吃到泰雅族媽媽做的原住民美食,料理原料全是當天山上現採的,保有最新鮮的滋味。 (2013-03-29 20:12)
炎炎夏日,總讓人想到海洋,現在開始,除了到海邊玩水外,也有更親近大海的方式。提倡「永續海洋」飲食理念的台北國賓飯店,利用台灣當令盛產的海鮮開立菜單,為了落實永續海洋概念,以基隆八斗子地區盛產的小卷、赤鯮、軟絲、黃雞魚、鯖魚、石花菜等海鮮食材開立菜單。 (2012-06-29 09:51)