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熱愛作菜投入料理世界 陳嵐舒獲封「亞洲女廚神」

陳嵐舒,畢業於台大外文系,但熱愛料理而投入廚藝世界,畢業後飛到法國學甜點,之後曾與甜點名廚赫梅(Pierre Herme) 等多位法國名廚共事,也曾在米其林星級餐廳工作過,回到台灣後開設法式餐廳,並把台灣特有的食材融入法式料理中。14日,陳嵐舒被評選為「亞洲50最佳餐廳」最佳女主廚,也是台灣第一人。

台灣第一人 美女主廚陳嵐舒奪亞洲最佳女廚師獎項

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」,在國際美食界頗具影響力,14日主辦單位公布了「 2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項,由來自台灣的陳嵐舒獲得,是第一位奪得此獎的台灣廚師。陳嵐舒將在2月24日前往新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。

翠綠山頭鋪上雪白絨毯 賞梅花把握「黃金時間」

南投縣信義鄉有台灣梅鄉之稱,1月份起即進入梅花盛開期,三大梅區像是牛稠坑、風櫃斗、烏松崙等賞梅勝地,都已梅花齊放,花開八成以上的白梅如在翠綠中鋪上雪白絨毯,令人讚嘆!

到苗栗「棗」幸福!紅棗大餐清甜美味、棗香四溢

其實棗莊我很熟悉,以前常吃,以前最愛他們的腐乳高麗菜,還有他們的紅棗茶也是我喝過最讚的~好久沒吃棗莊了。

石門水庫楓、梅接力綻放 楓紅梅白交織迷人

楓紅、白梅交織如畫!石門水庫園區目前正值楓葉與梅花花期交替,楓紅尚未凋零,梅花則逐漸盛開,形成紅白花交錯的美麗景致。石門水庫管理中心表示,紅白花交替期約還會持續2周,遊客可把握機會,欣賞難得美景。

秘境!柳家梅園後山花開 整片白色像降大雪

賞梅的最佳觀賞季節到了!每年12月至1月底的賞梅季,可以看見滿山梅花的綻放,整片山頭彷彿被白雪妝點覆蓋。被稱為「賞梅秘境」的南投柳山梅園,本周進入最佳賞梅時節,綠地映上白色梅花,在風中微微抖動,宛如踏入白雪隧道。

梅花怒放!嘉義梅山公園雪白如人間仙境

位於嘉義的梅山公園梅花怒放囉!佔地多達6公頃的梅山公園因近日寒流來襲,園內已有五到六成的的梅花綻放,預計再過一星期,梅花將會全數盛開;此外,園區內除了能欣賞梅花,還有接近20家的老牌梅製品店家,可以同時來趟賞梅與品梅之旅。

17世紀砲台中享用美食 澳門芭朗瑪餐廳優雅又復古

在香港精品品牌同事的帶領下,來到這家位於聖地牙哥古堡酒店一樓的芭朗瑪餐廳(La Paloma),基本上呢,從外觀看來讓熊有種古蹟的感覺,第一眼並不能體會到底有多厲害,不過,稍微問了一下服務人員,才發現原來這家西班牙餐廳居然是由17世紀當時的聖地牙哥砲台改建的(沒錯,它真的是砲台。。)

棲蘭山莊梅花林宛如白雪 遊客慕名而來

不經一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香。冬天是屬於梅花的季節,從12月開始,全台各地陸續有梅花爭相綻開,馬告生態公園的棲蘭山莊也是梅花在12月中旬開始開花,目前開花狀況已經約略五成,宛如白雪的梅花林,許多遊客慕名而來。

南投信義鄉「梅雪」美景 走訪柳家梅園後山祕境

柳家梅園位於南投縣信義鄉牛稠坑,而信義鄉主要梅區有牛稠坑,風櫃斗和烏松崙,其梅子栽培沿自日治時代,品質產量冠全臺,橫跨一百多年歷史,每年12月下旬到1月底是賞梅季,梅花在寒冬中盛開,總是人山人海來參加塞車的一份子!

不塞車也賞得到梅花絕景 2千棵梅樹南投霧社滿山綻放

沿著互助國小後山小徑向上漫步,沒多久,滿山遍野的白梅花景就會不經意的撞入眼前…。這裡,是位在南投縣仁愛鄉的一處「賞梅秘境」,沒有人聲鼎沸的喧鬧,也沒有巴士與汽車此起彼落的喇叭聲,只有在超過2千株的老梅樹枝頭上怒放的凜冽梅花,正式宣告梅花季的來臨。

東森山林渡假酒店慶新年 享住房優惠再送Hermes

東森山林渡假酒店,特別於2014年元旦~2月28日期間,推出了多樣的住房與美饌方案,加碼贈送平常僅出現在總統套房的「Hermes旅行組」以及新春開運紅包。不論是兩人甜蜜小旅行,或是溫馨和樂的家族出遊,都能夠在東森山林渡假酒店盡情地享受度假樂趣,讓每位賓客都能夠與自己心愛的人「愛你一世」!

號稱世界最大聖誕樹 大阪梅田藍天大廈高高矗立

高達27公尺,點綴超過10萬盞燈飾,梅田藍天大廈的聖誕樹,過去被視為與美國紐約時代廣場洛克斐勒中心的聖誕樹並列為世界最大。在聖誕樹一旁,還有能買到許多耶誕飾品的小型耶誕市集-「大阪德國耶誕市集」在這裡開市,在這個寒風刺骨的聖誕夜,吸引來往遊客駐足欣賞。

南投花卉嘉年華 3位「花女神」陪民眾賞花

南投縣將於29日到2014年2月2日在埔里赤崁頂農場與花卉物流中心舉辦花卉嘉年華,特別推出「花女神外拍團」活動,分成「繽紛花卉」、「梅好日子」以及「櫻姿綻放」等三大主題,花女神不僅擔任外拍模特兒,同時也是活動大使,帶領民眾參訪各個景點。

品嘗免費料理! 高雄烏魚文化節14日登場

高雄茄萣區的烏魚文化節將於14日上午10點在興達港情人碼頭登場,除了有鐵馬遊茄萣、烏魚文化展與烏魚搶售等活動,當天也會準備限量的黃金烏魚米粉供民眾享用。

2013冬季旅展 東森渡假酒店系列要你滿載而歸

12/20冬季旅展世貿一館攤位,東森渡假酒店集團旗下桃園「東森山林渡假酒店」與宜蘭「東森海洋溫泉酒店」,聯合推出三天兩夜「幸福湯饗之旅」,四人同行住兩家飯店每人每晚只要1250元起;在人氣偶像劇景點重溫經典劇情,享有溫泉、美食的親子假期,絕對是喜愛生活旅遊玩家於本次旅展務必入手的商品!

楓紅落、梅花開 武陵農場初露冬日生命風華

秋天才剛走,冬天就已等不及跟上卡位,武陵農場的季節交替快得令人目不暇給。零落的楓紅雖然仍頑強的高掛枝頭,農場內的梅花卻已「初芒畢露」,在國民賓館、露營區等地悄悄綻放。

每樣餐點都是藝術 台中樂沐法式餐廳絕美呈現洋蔥濃湯

那一年樂沐在台中開幕,就是一件轟動的大事,一直到現在,樂沐已經成為台灣法國料理餐廳中,會讓人想要專程前往朝聖的一家,即使所費不貲,仍然有其固定客群,這是認真的美女主廚陳嵐舒的獨特的魅力,在每個小細節吹毛求庛的成果。

全球自行車城市大會2016年「騎進」台北市

台北市長3日宣布取得國際自行車重大盛事「全球自行車城市大會」2016主辦權,台北市也是首座亞洲城市承辦這場盛會。台北市長郝龍斌表示,未來3年內,台北市也將持續推廣自行車文化,除了將YouBike租借站擴大外,也會逐漸完善自行車道

鼎泰豐小籠包+羊肉爐 「泡湯美食」新享受

寒冷的天氣最適合泡湯,若是泡完湯還能來一鍋熱呼呼的羊肉爐,簡直是最佳享受。位於桃園楊梅的東森山林渡假酒店,12月配合泡湯特色推出新菜羊肉爐,新鮮羔羊運用清燉藥膳的煮法,料理出不同於一般羊肉爐的口味。

CNN評選出全球最美麗的河流 中國的灕江也入選

自古以來,河流不但提供人類飲水,更是食物重來來源之一,同時也具灌溉、交通功能,因此孕育了許多古文明。到了現代,河流除了上述功能外,也為當地國家帶來觀光效益,CNN就評選出全球最美麗的河流,多瑙河、萊茵河、萊茵河都名列其中,中國的灕江也入選。

梅西感恩節遊行 蜘蛛人、火雞現身紐約街頭

全美引頸期盼的梅西感恩節大遊行將於11月28日登場!這項維持87年的活動早已與火雞大餐並列為感恩節兩大傳統,將過節氣氛帶至高潮。除了米老鼠、蜘蛛人、聖誕老人…等「氣球」固定班底,今年還加入馴龍高手、綠野仙蹤、老皮…等新成員,另有1200名舞者、900個小丑、10支軍樂隊,勢必讓紐約全城沸騰!

奇松、怪石、雲海、溫泉、冬雪 一次享有黃山五絕

黃山四季皆美,而冬季景觀更為奇特,冬日的黃山有冰挂、霧等奇景,更有雲海、佛光等幻象,冬季黃山是雲海生成最多的季節,有時茫茫雲海,一連數日竟不消散,浩瀚雪景,有如童話般仙境,邂逅過黃山冬季的人,皆讚喻黃山冬景如天上廣寒宮最令人銷魂。

頂著老爸丁遠超光環 丁子安尋理想食材開璞膳和牛火鍋

和牛獨特的肉質及味道、細緻的口感,嚐過就會折服於其中美味,尤其是日式的和牛火鍋,最能將肉的原味保留,北市大安區璞膳日式鍋物基於「要讓客人吃到食物原味」的理念,店名璞膳一詞源自於此。

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