到苗栗「棗」幸福！紅棗大餐清甜美味、棗香四溢

Mika出走美食日誌 Mika

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點評：「紅棗控」肯定失心瘋！！

圖、文／MIKA出走美食日誌

其實棗莊我很熟悉，以前常吃，以前最愛他們的腐乳高麗菜，還有他們的紅棗茶也是我喝過最讚的～好久沒吃棗莊了。

棗莊的佔地很寬闊，停車場也很大。

現在園區還多了幾張很可愛的彩繪小椅子。

紅棗娃娃。

裝潢風格古色古香的棗莊。

餐廳有分一二樓還有包廂區。

很有客家早期的農莊風情卻又不失時尚感的裝潢設計。

包廂區的光線很棒，灑落了一室暖陽。

甜香又好喝的紅棗茶，店家也大方的送上一壺讓大家喝個開心。

紅棗飯，有著米香混合著甜甜的紅棗香氣。

紅棗醉雞，用枸杞、人蔘、紅棗與醃製過的蘿蔔入菜，讓醉雞吃起來清爽還有淡淡的中藥酒香味兒，雞肉吃起來很嫩很軟Q，醉雞很少吃到這麼清爽無負擔的。

梅干扣肉+紅棗饅頭，來客家庄怎可能沒有梅干扣肉呢！？這可是代表菜啊！棗莊的梅干扣肉是有改良過的，不像古早客家菜重油重鹹這樣負擔，反而有著鹹、甘、甜、香又不油膩這幾種特色，而且肥肉燉到入口即化，肥瘦比例雖然偏肥，但至少吃起來不膩口啊！

紅棗饅頭，有著淡淡迷人紅棗香氣的饅頭，還有著黑糖做調和，所以吃起來很香口感還有黑糖的甜，入口有嚼勁。

將紅棗饅頭與梅干扣肉做一個完美的融合，這樣吃更有飽足感，而且怕吃肥肉的人，可以考慮這種吃法，吃起來真的很豐富多層次的口感。

玉竹燒蝦球，很清爽的一道家常菜料理，青菜爽脆美味。

棗乳香筍，棗莊擅長以豆腐乳入菜，讓菜有著腐乳的鹹香還有甘甜，吃起來很是提味，但口味偏重，比較下飯。

紅棗芋蒸糕，我真的會為這一籠芋蒸糕甘願把自己撐爆啊，實在太好吃了！！用大量韮菜、肉燥、蝦米等爆炒入味後，鋪在蒸的軟嫩的芋頭糕上，再擺上幾顆紅棗增添色彩，那口感真的是吼，迷死人了！吃起來那韮菜肉燥與蝦米的鹹香再加上芋蒸糕的軟嫩口感，真的讓我吃到欲罷不能．．．好吃極了啊～～

藥膳蒸魚，以紅棗與中藥蒸煮而成的魚，因為魚本身土味很重，讓我實在無法喜歡這一道菜啊～～

泰式棗油條，這算是非常有創意的泰中合併料理了，以泰式酸辣醬與紅棗加上洋蔥結合，成為泰式沙拉，但有趣的是，下面鋪了我們中式炸油條，與泰式沙拉跟油條一口吃下，有著清新爽脆的口感，吃起來很妙，但真的很清爽又開胃的泰中創意組合。

棗香高麗，本以為是自己思念的腐乳高麗菜，但沒想到就是普通的炒高麗菜，不同的是，這高麗菜有著淡淡紅棗香氣兒。

紅棗繪絲瓜，所有蔬菜裡，我最愛高麗菜、空心菜以及絲瓜，因為絲瓜很甜吃起來很軟嫩又帶著纖維嚼勁，加入蛤蜊一起煮還會多了鮮味，棗莊將絲瓜加入紅棗與魷魚等讓平凡的絲瓜更加升級。

紅棗雞湯，在經過這麼多道紅棗養生餐，你會發現大部分菜色的紅棗都只是過客，來畫龍點睛罷了，無實際作用，但這一道雞湯卻是真的以紅棗下去燉的，湯頭全是紅棗的清甜與雞湯的油香，雖然已經吃的很飽，還是會忍不住多喝幾口。

飯後水果是柳橙。

還有送點心：地瓜酥

今天吃的是一桌3000元的菜色，北部朋友聽到價格直呼超值，覺得這麼一桌澎派的菜色竟然只要3000元，而且料理都很到味又好吃，重點是大家吃不完還可以打包回家這麼划算，其實來這裡辦喜宴應該也很省預算吧！！哈．．．

我最喜歡棗莊的這一面牆，很有味道。

棗莊賣伴手禮的地方很有特色，是古時農莊的穀倉造型。

棗莊餐廳的旁邊有一個可愛動物區，這裡好適合帶小朋友來；初冬的暖陽還有藍天白雲相伴，今天真是出遊的好日子。

池塘裡面有好多肥大的吳郭魚與鯉魚。

還有賣魚飼料讓小朋友餵魚。

可愛動物區是免費的唷！

裡面真的都是小動物，有兔子、雞、鴿子。

手拿著飼料的小弟弟在這裡根本就是王啊！所有兔子都圍繞著他打轉，瞧小弟弟得意的勒～

這大概就是所謂的雞兔同籠。

而且這裡的鴿子完全不怕人，是說完全沒關也沒綁起來的鴿子，看到人會自動貼近，其實也蠻特別的。

棗莊的料理一直都還蠻有口碑的，紅棗風味餐也很紅，畢竟公館有著全台灣品質最好的紅棗阿！現在又有了免費的可愛動物區，對於親子來說，大人可以吃飽喝足，價格又不貴，吃飽後還可以帶小朋友來可愛動物區走走，的確是來公館遊玩用餐的好地方。

【棗莊】