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早午餐也可以無限暢飲?君品戶外酒吧推假日調酒

以Breakfast(早餐)和Lunch(午餐)兩個單字結合而成的早午餐Brunch一詞,因用餐時間介於早餐與午餐間而命名。位於君品酒店六樓的戶外酒吧「Le Bar吧」4/4起每周六日及國定假日推出全台唯一的假日微醺早午餐,於週末10:00~14:00一同品嘗經典主餐,並可搭配任一款繽紛調酒無限暢飲與自助餐檯。

巴黎潮滋味閃電泡芙 寒舍艾美酒店即日起上市

源自法國巴黎的閃電泡芙,以繽紛時尚的外型與風味,成為當今風靡全球的舌尖寵兒!巧克光廊自即日起接軌巴黎風潮,由主廚注入創意,推出六款夢幻逸品。包括綻放大溪地清新香氣的「香草艾克力」、揉入瓜納拉70%可可演繹濃郁味覺的「巧克力艾克力」等。

旅遊美國5個城市一定要品嘗的美食

無論是紐約的起士蛋糕、芝加哥傳說中的Pizza、或來自南方的Barbecue,美國一樣不少!每個城市都有其自豪的特色美食,也都吸引各地的旅人們為滿足口腹之慾,包團上門!

烏龍湯麵+酥香炸物=黃金組合 天吉屋推獨家限定新定食

品嚐香酥鮮美的『天』丼,帶著滿足愉悅的心情用餐,定會招來一天的諸事『吉』祥。去年進軍台灣的日本天丼專門店餐廳-天吉屋,提供專業的日式天丼料理,精緻的用餐環境與高品質的餐飲服務,在北台灣已經成為許多部落客推薦的必吃口袋名單。

只有7張桌子!小小火鍋店湯頭甘、菜盤優、肉嫩可口

都說台灣人愛吃火鍋,所以從平價、吃到飽一直到頂級高檔的火鍋店,只要好吃、有特色,無論春夏秋冬都會高朋滿座,而有別於餐飲集團式打算用財務槓桿拼上市上櫃的連鎖鍋物餐廳,一些有個性、有特色的小型火鍋店也以自己獨特的方式,吸引消費者上門。

再訪「拼圖食庫」!辣牛肉披薩香味撲鼻、美味依舊

有沒有一間店,過了幾年後,你印象還是很好、很深,就是不會懷疑的和別人推薦,「拼圖食庫」在我的腦袋裡,差不多就是這樣的相信。當然以後請大家記得,所有文章皆為自己的感受,喜歡不喜歡自己決定!

牛雞羊下鍋前先念經 清真認證的回教餐廳

一般來說對泰式料理的既有印象就是酸辣重口味,台北小巨蛋旁的清真泰富豪,完全顛覆對泰式料理的印象,口味既不會太重頗合台灣人口味,也是台灣少數食物全數通過清真認證的餐廳。

質感餐廳餐點順口 店內最貴肋眼牛排滑嫩又多汁

又到了家族聚餐的時候了,上回吃的是中餐,這次改來開開洋葷換個西餐來試試看,找了間質感還不錯的居十六G16,雖然位於宜蘭市區但又提供停車位還滿方便,每一次家族聚會大家聊聊天總是特別歡樂,重點是長輩吃的滿意,我們更開心。

再訪小蝸牛廚房 尋找吳寶春也稱讚的拖鞋麵包

我記得第一次知道小蝸牛廚房這家餐廳,是從吳寶春師傅的「味覺悸動」這本書裡面,書裡介紹了他在國內對於各類食物心目中最喜歡的一家店,除了台灣當然也有歐洲。

「香酥燒鵝四吃」油亮鴨皮帶果香 主廚獨家口味

在烤檯上滋滋作響的燒鵝,耗時費工,才能完成一隻擁有咖啡紅色澤的油亮的鴨皮,依循紋路,廚師用刀具細膩片下,這是「第一吃」,與切片的大黃瓜、西芹與蘋果,共同入口,蔬果的清爽可以巧妙修飾鴨皮上的油脂,搭配松露醬、蕃茄、蘋果和枊丁調和出的醬汁,入口清爽,且散發淡淡果香味。

和牛臉頰淋葡萄酒配饅頭?看米其林主廚極致絕活

美食的極致口感,從一道道用心縝密的料理手法中拼湊出來。澳門賭王之子何猷龍打造的「譽瓏軒」甫在2014年獲得米其林一星的肯定,本次擁有30年經驗主廚譚國鋒,帶領廚藝團隊抵台展藝,從前菜料理、主菜,乃至甜品都令人味蕾驚艷!

華航頭等艙的澳洲紅酒 其實是空姐釀出來的

華航宣布於3月21日至31日期間,於頭等艙及商務艙推出於澳洲獵人谷地心引麗莊園釀造的希拉茲紅酒(Shiraz Private Reserve)與安緹格氣泡酒(Antique Sparking NV)。本次所挑選的兩支酒款,層次細膩又容易入喉,略帶酸性的口感,也能引發旅客搭機時的食慾。

泰國東北街路美食 黃咖哩雞腿麵、西米露蒸餃台灣上桌

位於微風廣場的寒舍集團館外餐廳泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI,將伴隨這個泰國最歡喜快樂的潑水節,由來自泰國東北的主廚李明芢原味演繹家鄉菜,推出多款東北國民特色美饌,如黃咖哩雞腿麵、泰式西米露蒸餃、泰式東北香料羅望醬魚丁、泰式椰絲烤蛋糕等。

讓舌尖去旅遊 東森山林渡假酒店推頂級南法料理自助餐

一段美好的度假時光,勢必要品嘗令人回味無窮的美食佳餚,讓自己從舌尖開始享受度假的樂趣,如此假期才算完美。東森山林渡假酒店特別配合南法風情主題,推出一系列法國南部的特色料理自助餐;要用各式香料以及頂級的食材,搭配主廚精湛的手藝,為民眾交織一首美味又動人的美食香頌。

湯泡鮮魚片、荔枝無骨牛 喜來登川揚料理尋味上桌

以川揚料理聞名的喜來登請客樓餐廳,於4月21日至5月4日推出新任主廚林晉德的「尋味」料理,入行超過30年的林晉德,歷經玉和園(今玉喜飯店)、驥園、來來飯店時期的湘園等。料理以湘菜見長,利用原料相互搭配以突顯食材的原味與特色作基礎,以川菜取材廣泛、調味多樣為延伸,並加入了台菜的精神。

華航晶華合推米其林機上餐 潘思亮:用料實在不摻湯粉

中華航空與晶華麗晶酒店集團宣布合作推出五星級「空中食藝廊」。4月1日起,搭乘華航從桃園出發前往美國洛杉磯、舊金山即歐洲法蘭克福、維也納的頭等艙、商務艙旅客,都可享受到米其林等級的世界頂尖名廚設計的料理。

到馬爾地夫上班不是夢!W飯店「打工度假」招募130人

度假打工近幾年掀起風潮,台北W飯店為招攬新血推出「WORKING HOLIDAY 渡假工作趣」,只要面試通過成為飯店員工,就有機會到別的國家工作,體驗打工度假的樂趣。

泰國新年到!寒舍集團雙主廚聯手推出傳統節慶餐點

一年一度的潑水節是泰國的盛大慶典,象徵迎接新的一年,為來年祈福。寒舍集團泰籍行政主廚李明芢與SUKHOTHAI新任泰籍主廚許雪莉攜手推出泰國經典美味,來一場豐盛的泰式新年大團圓!

視覺加分!S流線盤襯出神戶級牛肋排獨特風格

自從吃過「地中海牛肋排館」之後,米兒就覺得郭榮宗主廚在處理食材上很有想法,前陣子得知他花了不少時間,又去找了不少台灣在地食材入菜,推出一系列的新菜色,當然要趕快找時間去嘗鮮囉!

世界名廚齊聚台灣!米其林好料北高宜花都吃得到

全球營運總部設於台北的麗晶酒店集團,將於3月20日至23日、邀請品牌旗下位於德國柏林、中國北京以及泰國普吉島等地的麗晶酒店行政主廚來台,三位主廚將搭配集團的行政總主廚,分別於台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店以及高雄捷絲旅的Just V餐廳,進行為期二至三天的美食活動。

台灣也過潑水節!御廚許雪莉推泰式一魚二吃、必點米線

泰國菜的酸辣滋味一直以來在台灣都很受歡迎,研究泰國菜超過30年,喜來登SUKHOTHAI餐廳主廚的許雪莉說:「醬料就是泰式料理的靈魂」,她曾任中泰賓館THAI&THAI的主廚,更是許多人泰式料理的啓蒙,來到喜來登除了帶來她的拿手好菜—椰汁綠咖哩外,還自行研發了泰式涼拌鮪魚沙拉、腐皮蟹肉海鮮球等。

季節限定 台南大億麗緻推春季櫻花入菜

台南大億麗緻酒店竹川日本料理即日起至4/30特別推出「櫻花季料理」,以春天盛開綻放的櫻花為烹調料理主題,嚴選當季食材入菜,如日本櫻花、東港新鮮櫻花蝦、台灣櫻鯛和櫻花包種茶,以櫻花盤飾,為今年春天揭開序幕。

泰國潑水節饗美食 御膳料理喜來登端上桌 

一年一度的潑水節是泰國的盛大慶典,象徵迎接新的一年,為來年祈福。寒舍集團泰籍行政主廚李明芢(Phonlaphat Sudsaidee)與SUKHOTHAI新任主廚許雪莉(Ms. Rapeeporn Sillapakit)將攜手推出泰國經典美味料理,許雪莉主廚擁有20餘年廚藝資歷,擅長各種御膳甜品。

圓山飯店喜宴菜色升級上桌  多項新人好禮一次擁有

擁有婚宴空間以及婚禮策劃團隊的圓山大飯店,規劃了「鴛鴦比翼」超值婚宴專案,而且在喜宴菜色上更是全面升級上桌,由廚藝資歷超過30年的葉伯華主廚為新人準備全新的喜宴料理。「鴛鴦比翼」可在飯店的12樓大會廳完成婚禮,並有主廚結婚蛋糕、圓山新人禮及婚宴冰雕等多項贈禮,即日起歡迎預訂。

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