▲「霸王鍋」份量驚人 。（圖／記者華少甫攝）
記者華少甫／台北報導
今年1月剛開幕的「六心關東煮」，位於中和環球購物中心對面巷弄內，除了有賣關東煮之外，還有健康鍋物，特別的是，店家只有晚上營業，營業時間到半夜1點，因此每到宵夜時段，就有不少客人聞香而來呢。
▲菜盤有將近20種的蔬菜 。（圖／記者華少甫攝）
店裡之所以叫做「六心」，是因為老闆娘一家有六口，一起開了這間溫馨的小店，店裡主賣關東煮跟火鍋，不過，他們加的關東煮全是以新鮮蔬果為主，火鍋的湯底準備時間也相當耗時，聞上去真的有一股蔬果的清香。想吃關東煮的客人，可以在吧台前選自己想要的配料，包括龍蝦沙拉丸、蘋果、長崎蛋糕等，都是難得一見；鍋物的菜盤同樣特殊，光是蔬果就有將近20種！
▲六心關東煮除了鍋物之外，最招牌的就是關東煮料理啦！（圖／記者華少甫攝）
「六心關東煮」鍋物的菜盤，總共有數十種蔬果，包括吃起來像蘆筍的晚香玉筍（夜來香的一種）、可生吃的蛋茄，口感像牛蒡的日本紫色蘿蔔，以及法式級的食材櫻桃蘿蔔，此外，包括紫高麗、玉米筍、番茄、花椰菜、珊瑚菇、舞菇、黑美人菇、金針菇、佛手瓜、絲瓜、香菇、黑木耳、甜菜根、白南瓜等，這些也都是依季節而更換的呢！
▲霸王鍋有龍蝦，天使紅蝦，汶萊藍蝦，生食級大干貝，巴沙魚，軟絲、大蛤犡等新鮮海鮮。（圖／記者華少甫攝）
「我們的湯頭都會隨著季節改變喔，像夏天會加西瓜綿，冬天會加清酒粕，全都是蔬菜熬煮，關東煮的湯也是。」老闆娘談起他們家的餐點，自信勃勃地說。
▲霜降牛肉跟伊比利豬，肉質相當軟嫩。（圖／記者華少甫攝）
鍋物方面，最澎派的莫過於這款1999元的「霸王鍋」啦！除了有霜降牛肉跟伊比利豬，海鮮部分也有龍蝦，天使紅蝦，汶萊藍蝦，生食級大干貝，巴沙魚，軟絲、大蛤犡，光看就超有飽足感！
▲即日起至9月底止，只要兩人同行，到店裡點一份鍋及一份綜合關東煮，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得2顆新鮮鮑魚。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至9月底止，只要兩人同行，到店裡點一份鍋及一份綜合關東煮，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得2顆新鮮鮑魚喔！
六心關東煮
地址： 新北市中和區民治街3巷2號 (近中和環球購物中心)
電話：02-2222-6660
營業時間：17:00~凌晨1:00 (每周一公休)
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