記者華少甫／新北報導
位於板橋的「猜咖啡」，店家開店已三年多，除了是間寵物餐廳之外，店裡不時還會掛上癌症病友的畫跟電影海報，店裡近來推出墨魚餅皮比薩跟抹茶餅皮比薩，讓人覺得相當新奇。好康分享活動，即日起至9月底止，到店裡消費滿200元，出示《ETNEWS新聞雲》app，店家就會免費贈送一份價值130元以內的甜點喔！
▲猜咖啡餐點。（圖／記者華少甫攝）
問起店名為什麼叫做「猜咖啡」，店長笑說：「因為我們想讓客人吃到驚喜，還有猜不到食材用怎樣的感覺，有一點無菜單料理的概念。」店裡沒有收服務費，不限時，有提供wifi跟插座，食材也全是當天運送，不用味精，僅用大骨蔬菜去熬食材的湯底，湯類也都是全天然的食材。
店裡有3隻貓，分別是最夯的聖誕節，還有小櫻桃、金斯曼，全都是被原本的主人丟在外頭，店家先後主動認養，也因為這些毛孩子都很親近人，現在全都是店裡的招牌，許多客人來到這用餐，都只為一睹牠們的廬山真面目呢。
▲冰淇淋抹茶紅豆麻糬比薩的比薩皮是用靜岡的純抹茶粉製作。（圖／記者華少甫攝）
冰淇淋抹茶紅豆麻糬比薩 220元
比薩皮是用靜岡的純抹茶粉製作，吃起來很酥脆，搭配麻糬的軟，口感有很多層次，抹茶醬也是靜岡抹茶粉跟牛奶下去做成，紅豆選用蜜紅豆，再加入莫凡比冰淇淋，一共有芒果、香草、巧克力、草莓4種口味可以選，店家建議用香草，口味比較搭。
▲夢想海洋是一款用墨魚餅皮製作而成的比薩。（圖／記者華少甫攝）
夢想海洋 239元
一款用墨魚餅皮製作而成的比薩，蝦仁是用特大的大號蝦仁，搭配明太子醬，加一些水果汁的元素製作，同時會再加一點蔬果食材的醬料當基底，可以吃得出來海鮮的鮮甜味，同時再加入一些香吉士，不是選用鳳梨的原因，是因為有些人吃鳳梨嘴巴會破，「鳳梨都是吃罐頭，我們希望有海鮮的新鮮跟水果的香甜。」店長笑著說。
▲國家寶藏讓原本單調的銀絲卷變得不平凡。（圖／記者華少甫攝）
國家寶藏 130元
原本單調的銀絲卷，加上烤過的棉花糖，兩者融合配搭在一起，讓銀絲卷不會過乾，同時吃的到棉花糖的滑順口感，加上巧克力米跟店家特製的煉乳。吃久也不會膩。
▲東倒西歪裡面有富有榛果香氣的金莎巧克力醬。（圖／記者華少甫攝）
東倒西歪 119元
名符其實的一款甜點，選用富有榛果香氣的金莎巧克力醬製作，而非一般的巧克力醬，搭配烤過的棉花糖，口感較為多層次，不會過於單調。
▲彩虹蛋糕的乳酪選用法國鐵塔牌奶油製作。（圖／記者華少甫攝）
彩虹蛋糕 80元
乳酪選用法國鐵塔牌，香氣逼人，加上酒跟檸檬汁做提味，蛋糕本身有一股香味，是店裡的限量商品，每天都要花將近3個小時製作，1天只能出兩份6吋size的蛋糕（6吋生日蛋糕550元），售完為止。
好康分享活動，即日起至9月底止，到店裡消費滿200元，出示《ETNEWS新聞雲》app，店家就會免費贈送一份價值130元以內的甜點喔！
猜咖啡
地址：新北市板橋區民生路二段234巷11號
電話：02 2257 5487
營業時間：09:30–22:00
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