超夢幻!用「花」作的下午茶 邊吃甜點邊看超美湖景

2017年03月15日 11:30

▲雲品溫泉酒店把「花」這個元素融進餐點之中,光聽就覺得超夢幻!。(圖/雲品溫泉酒店提供)

記者華少甫/綜合報導

日月潭的雲品溫泉酒店,步入迎賓大廳後的餐廳為挑高5米5的「大廳酒吧」,由裡到外都有絕佳的設計,外型的階梯式樓面跟V字型的大型落地玻璃,把窗外的日月潭景通通拉進視線內,許多人在這裡除了度假放鬆之外,也會品嘗美好的下午茶時光,最近飯店把「花」這個元素融進餐點之中,光聽就覺得超夢幻!

▲大廳酒吧挑高5米5,由裡到外都有絕佳的設計。(圖/雲品溫泉酒店提供)

雲品的大廳酒吧,除了供應各式咖啡、新鮮果汁、各式雞尾酒、水果、甜點及熱食等,有多道料理也採用魚池紅茶、南投大山水晶咖啡等南投食材,以在地料理挑動味蕾,近期為南投地區賞花的季節,主廚也因應春季設計了7款甜點搭配3款鹹點的英式午茶組合,讓人每一口都可以嘗到花的滋味。

▲大廳酒吧的空間相當寬敞。(圖/雲品溫泉酒店提供)

「白巧玫瑰」使用白巧慕斯搭配覆盆子凍夾心,一口咬下,感受細碎的玫瑰花瓣在口中悄然綻放的優雅花香;「紫戀瑪德蓮」的外觀則是一朵盛開的白玫瑰,口味搭配了薰衣草與桂花釀,享受一款內外兼俱的甜點;「花心」手工的Q彈麵皮,搭配滑順的玫瑰mozzarella內餡,感受萬人迷花心的甜蜜魅力;「菊花杏仁餅」堅果手作餅乾,以菊花的姿態在餐盤上綻放美麗;「花之凍」桂花寒天凍溫柔的包覆著數朵繽紛的可食用花瓣,宛若小花園般的小清新。

▲用「花」作的下午茶相當夢幻。(圖/雲品溫泉酒店提供)

「春芽」底層是瑞士巧克力慕斯搭配上方杏仁餅乾與可可粉,點綴上的薄荷葉象徵著冬逝春暖新冒的春芽,「魔法花手指」接骨木花的卡士達內餡與泡芙上方的抹茶醬,共構出相得益彰的美味關係,「一日美人鹹塔」使用了有一日美人之稱的金針花,搭上ricotta cheese與培根,是一款層次豐富且口味韻味悠長的鹹點;「甄宓薄餅」由手工檸檬薄皮包裹著洛神花與ricotta cheese的內餡,酸甜比例呈現出恰如其分的美好;最後,「西紅柿桂花糕」Polenta玉米糕則是採義式作法,搭配桂花釀口味,最上方還用了風乾紅黃蕃茄,是款中西合併的獨特好滋味。

▲雲品溫泉酒店用「花」作的下午茶每組$1480元。(圖/雲品溫泉酒店提供)

好康分享活動,即日起至5月15日止,到店裡消費雙人每組$1480元的套餐,只要出示《ETtoday東森新聞雲》app,就可享9折優惠喔!(需加收原價1成服務費、優惠恕不併用)

雲品溫泉酒店

地址:南投縣魚池鄉中正路23號
電話: 04 9285 6788

供應時間:14:00 ~ 17:00

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