這款珍珠奶茶鬆餅超邪惡!蔡昌憲的「夢想」咖啡廳94狂

點評:地下一樓的空間真的超讚的!!!

記者華少甫/台北報導

在復興北路的巷弄裡,有間夢想38號(dreamer 38)咖啡館,外表看起來雖然不太起眼,但走進來卻大有文章,不僅餐點CP值超高,地下1樓還可供包場講座或是慶生派對,還有一間超隱密的房間可供給較注重隱私的客人,讓他們能在裡面盡情放鬆吃飯,其實,這還是藝人蔡昌憲與兩位友人一同開創的餐廳喔。

▲蔡昌憲介紹自己的餐廳夢想38號。(圖/記者林世文攝)

蔡昌憲雖然是老闆之一,但夢想38號的股東卻有超過30餘人,全是各行各業的人士,也因為店裡的核心成員交友廣闊,讓店裡的特性更加多元;店內的裝飾方面,有許多從國外引進的畫像,全是跟「夢想」有關的人物,1樓多以運動員為主,還有價值不斐的「浪花兄弟」簽名球鞋跟勇士隊全隊簽名球衣等;地下室則有許多動畫人物及知名演員。

▲店內許多擺設價值都高達台幣10萬元以上。(圖/記者華少甫攝)

蔡昌憲日前接受《ETtoday旅遊雲》專訪,介紹了自己的餐廳,他最推薦的幾款餐點,包括蒜香香煎嫩雞義大利麵、燻鮭魚粉紅醬義大利麵、墨西哥臘肉醬漢堡、BBQ辣雞燉飯,以及看起來超邪惡的珍珠奶茶鬆餅,「我來這邊基本上想都不想就會點蒜香香煎嫩雞義大利麵,如果是喜歡吃甜點的朋友,我也一定會叫廚房做一份珍珠奶茶鬆餅。」他笑著說。

▲這件麥可喬丹的球衣也相當珍貴。(圖/記者華少甫攝)

以下,就來看看這些外表跟味道都讓人內心狂尖叫的餐點吧!

蒜香香煎嫩雞義大利麵
這道麵點是用橄欖油去炒,加上蒜來爆香,再搭配預先煎好的雞肉;佐料部分,搭配綠色花椰菜、黃色玉米筍跟荷蘭豆,味道相當清爽,帶有一點點偏辣的口感之外,食物也香氣逼人。

▲蒜香香煎嫩雞義大利麵是蔡昌憲的最愛。(圖/記者林世文攝)

燻鮭魚粉紅醬義大利麵
這款粉紅醬是用紅醬混合白醬調配而成,吃起來不會像白醬那麼膩,也不會如紅醬般太酸,鮭魚是剁成小片下去炒,最後再附上一片完整的鮭魚片,配菜則同樣是有綠葉花椰菜跟黃色玉米筍,非常地有層次。

▲墨西哥BBQ辣雞肉燉飯味道偏辣,適合重口味的人。(圖/記者林世文攝)

墨西哥BBQ辣雞肉燉飯
這款醬料是店家特製,口感有點酸酸辣辣,雞肉的部分也是先煎過,特別的是,店家會將它先醃過再煎,因此吃起來格外入味喔。

▲墨西哥辣肉醬起司牛肉堡,光是肉醬就用了4個小時熬煮。(圖/記者林世文攝)

墨西哥辣肉醬起司牛肉堡
這款漢堡裡面加上了店家特製的義大利肉醬,旁邊搭配洋蔥、生菜、番茄等配料,依顧客的喜好可自由搭配,薯條部分同樣炸得金黃酥脆,最特別的還是那個辣肉醬,「我們的辣肉醬是用4個小時去熬煮,是我們特製的醬料,牛肉的部分也是我們自己的的手工牛肉。」店員驕傲的說。

▲珍珠奶茶鬆餅光用看的就叫人口水猛流。(圖/記者林世文攝)

珍珠奶茶鬆餅
吃完飯之後當然要搭配一款甜點啦!這款珍珠奶茶鬆餅,奶油是店家親自調過,把液態鮮奶油混合固態鮮奶油調製而成,珍珠更是店家每天早上用黑糖熬煮出來,加上香草口味的冰淇淋,滋味根本天堂。

▲蔡昌憲介紹夢想38號他最愛的餐點。(圖/記者林世文攝)

最棒的是,店裡不僅有電視每天轉播運動賽事,還有投影大螢幕供包場、有需求的顧客使用,地下一樓的空間更是完美,24坪的大空間,可以讓人舉辦講座、會議、派對等,最高可供70位客人,一樣配有投影機跟高級音響給需要的人;而如果比較注重隱私的客人,也可以預約9坪的大包廂,內有55吋電視跟沙發,讓你有如在家一般享受!租借資訊請點我

▲夢想38號的手工特製布朗尼。(圖/記者林世文攝)

好康分享活動,即日起至2017年1月26日為止,只要在店裡消費滿低消140元,出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以享有店家手工特製的布朗尼喔!(1支手機限兌換1份)

▲夢想38號跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/記者華少甫攝)

夢想38號

地址:台北市松山區復興北路313巷38號1樓
電話:2545-1588
營業時間:週日~週四11:00~23:00,週五&週六11:00~24:00


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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