台日情懷復古居酒屋 腐乳鹹酥雞加上小米酒超對味

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:晚上開喝囉~~

文、圖/三高吃漢

捷運大安站旁邊這家饞食坊,是之前訂房富濠時無意間注意到的,就在飯店隔壁,找了一下店家FB,有店面菜單等圖片,店名看似中式小館,實則頗有台日混合的感覺,趁入住飯店當天晚餐時間,走過來吃點東西喝點小酒。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

晚上才剛營業不久,店內吧檯就已經坐了不少人,我沒訂位,問了一下知道我是獨自過來吃吃就走人,不會待太久,才說後面位子都可以坐,我一看原來後方牆壁打通成一排座位,旁邊就是巷子,店不大,顯得充分利用空間。

<腐乳鹽酥雞 NT$200>

雖然名稱是鹽酥雞,但口感比較接近日式炸雞,去骨雞腿肉切的大塊,麵衣挺薄挺酥脆,內部保有不少肉汁,口感確實是很不錯,只是醃漬的豆腐乳味有點輕,味道再稍微重些會更喜歡。

<二層肉雙拼 NT$150>

雙拼即是鹽味和紅糟,頭一次看到二層肉的串燒,台語叫做離緣(理言、二緣),是比較軟嫩的肉質,一頭豬的量也不多,燒烤的二層顯得比較結實,雖然內部纖維仍是有嫩感且不乾,但整體就是多了些嚼度,風味倒還ok,鹽味可以感受到豬肉淡淡甘甜,紅糟則挺入味的。最喜歡的依舊是做成爌肉的二層,尤其彰化的爌肉飯老店,那離緣真是好吃的沒話說~

<豬五花三味 NT$210>

貼心的設計,都有綜合可以選,由左至右依序是鹽味、桔醬、醬燒,蠻出色的豬五花串燒,外層恰當的脆硬,一咬下充滿油汁甜味,品質很好,且肥瘦的比例不令人感覺太膩,桔醬口味還不錯,這調製的桔醬並非客家桔醬的濃,酸味也較沒這麼重,酸甜酸甜,可以消解一些油度。

<串烤厚切牛小排 NT$150/奶油乳酪烤櫛瓜 NT$100>

牛小排大概七八分熟,美國choice等級,但滋味覺得不夠濃郁,櫛瓜烤的頗為軟脆,只是用的起司有點濃膩,這兩樣如果換成海口味菜餚或涼拌冷食,這餐搭配起來也許豐富些,只是品項大多是烤物炸物。

<青梅甜味的飛鼠小米酒 NT$220>

提供的酒類挺多樣,很久沒喝小米酒了,蠻甜的一款。單純小酌吃點東西,沒收服務費的店~

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

饞食坊
地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13-1號
電話:02-27555859
營業時間:PM6:00~PM12:00 (周五六至隔日AM2:00)

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