50年蘇杭點心的老滋味 皮Q帶勁的小籠湯包、蟹殼黃

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點評:小籠包!小籠包!小籠包~~

文、圖/三高吃漢

古亭站附近羅斯福路上的蘇杭點心是間老店,蠻久以前吃過一次,印象不錯,這次路過時發現它門面有整修過,生意依舊很好,看了一下店門口保溫箱的酥餅點心,還剩下幾個蟹殼黃,一時興起進門外帶了小籠湯包和蟹殼黃。

才剛到晚餐時間蟹殼黃和里肌鮮肉餅就已剩沒幾個,在我點完餐等待時便被一掃而空。

外帶小籠湯包這玩意可不能鬆懈呀,10分鐘左右便開了餐盒,型大致還保持不錯,邊緣一顆仍是小破流了些湯汁出來...

小籠湯包(8只120元)

飽滿、摺紋清晰,皮帶些許Q勁,高湯的調味已經足夠,只需一點薑絲放上去,一口便可吃下一只,順暢!鮮爽少油的湯汁滋味,而相比於更多細綿的肉餡,這口感要再充實些。

重酥蟹殼黃(20元)

裡頭便是包蔥,略有濕潤度吃了不覺乾澀,簡單舒服的鹹香味,只是在保溫箱可能放得比較久了,外層口感稍受影響,不是最佳狀態,想品嚐可能還是得早一點。

蘇杭點心店
地址:台北市中正區羅斯福路二段14號
營業時間:AM11:00~PM8:30

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