甘醇勾芡汁+古早番茄醬組合!旗津50年溫體豬肉圓現蒸出爐超軟Q

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

撰文攝影/虎麗笑嗨嗨、整理/實習記者陳品勻

禾味肉圓是旗津在地50年老店,已經傳承三代,門店位於中興市場內,從清晨營業到中午,但很容易提早完售,想吃肉圓要早一點來用餐!肉圓是每天新鮮製作,清晨磨米、炒漿製作肉圓皮,搭配溫體豬肉特製的厚厚肉餡,現蒸出爐吃起來軟Q飽滿,再淋上勾芡的甘醇醬汁和古早味番茄醬,吃起來酸甜涮嘴很有飽足感。

喜歡喝湯推薦來一碗肉圓湯!
大骨湯加蒜泥、香菜、胡椒提味,肉圓吸附湯汁特別香醇,外皮也更軟嫩好吃;這裡還有供應濃郁海味的麵線糊、碗粿、肉粽,想吃更飽就選擇「現在我超餓組合」,一次就能吃到四種經典主食。另外想要在家輕鬆吃肉圓,也可以關注禾味肉圓FB粉專,會不定期開團預購冷凍宅配包喔!

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▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲招牌必吃肉圓是每天磨米、炒漿製作外皮,搭配溫體豬肉製成的肉餡,口感非常厚實飽滿。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

5號餐 現在我超餓 155元(肉圓2顆+麵線糊小碗+碗粿1顆+肉粽1顆)

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肚子超餓的可以點一份5號餐,全部經典品項都能吃到,有招牌肉圓、麵線糊、碗粿、肉粽,完全滿足澱粉愛好者的胃!

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓口感非常厚實軟Q,有點彈彈的,肉餡鮮香扎實,帶有醃製的甘醇滋味。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓搭配古早味番茄醬、勾芡的甘醇醬汁吃起來酸甜涮嘴。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓皮軟Q有嚼感,會加香菜增添香氣。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲溫體豬肉製作的肉餡有稍微醃製,鮮香美味。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲這裡的麵線糊是古早風味,使用大骨和魚漿高湯烹煮,有濃郁的海味鮮香,搭配魚漿、滷過的小腸,口感很豐富,稍微勾芡吃起來滑順不膩。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲麵線糊滑順富含海味。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲配料豐富滿足。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲碗粿口感非常扎實綿密,軟嫩清香,入口稍微抿一下就化開,肉餡大塊鮮香,搭配勾芡醬汁滑順好吃,還有香菜和菜脯增添風味。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉粽份量十足,口感扎實軟黏,內餡有清香的滷肉,淋上勾芡醬汁、花生粉、香菜,滋味甘醇富含層次香氣。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

肉圓湯 2顆 40元

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓湯吃起來比較清香,肉圓皮會更軟一點,口感厚實飽滿,肉餡鮮香甘醇,大骨湯加蒜泥、香菜、胡椒粉充滿香氣很好吃。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲加高湯的肉圓皮吃起來比較軟嫩。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓吸附湯汁更好吃!

丸子湯 15元/碗

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲丸子湯清香爽口,貢丸扎實飽滿,魚丸有濃郁鮮香味。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

冷凍宅配

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲肉圓有提供冷凍宅配,不定期會在FB粉專開團。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲會附沾醬,在家就能輕鬆享用老店肉圓。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲冷凍包裝的提袋很可愛,也很適合送禮。

菜單 MENU

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

空間外觀

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

▲禾味肉圓有內用座位,門店位於中興市場。

▲▼禾味肉圓。(圖/部落客虎麗笑嗨嗨授權提供)

禾味肉圓

地址:高雄市旗津區中港街10號(中興市場)
營業時間:05:00-12:30(售完即止)
電話:0920-911025

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