松露雞湯濃郁零違和!北投泡湯別錯過這碗CP值拉麵、一碗200有找

胖貓咪的奇幻旅程

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人生就是一場體驗,像美食有酸甜苦辣,像徒步翻越高山河流,漫漫長路無論如何都要繼續向前行。喜歡到處探索新世界,熱愛分享生活燃燒生命,像風一樣的野貓。

撰文攝影/胖貓咪的奇幻旅程、整理/實習記者黃鄒承恩

來北投泡溫泉,吃碗熱騰騰的拉麵,這幾乎成了每個旅人的標配。不過說到北投拉麵,許多人第一反應可能會想到那家「爬到山上也要吃的滿客屋拉麵」。然而最近它的Google評分意外下降,讓我想試試其他選擇,於是轉戰北投捷運站附近,選中了這間評價亮眼的「葉櫻拉麵」。葉櫻拉麵主打濃郁的雞白湯湯底,據說是用整隻雞慢火熬煮成的牛奶白色湯頭,光是看照片就讓人垂涎三尺!

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

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▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

松露雞白湯拉麵:松露跟雞湯也太搭
我的選擇非常明確-松露雞白湯拉麵。你知道松露有多迷人嗎?身為一個松露控,每次看到有松露的餐點,我的心就會自動點擊購買鍵。但坦白說,松露和雞白湯搭配,我的內心是忐忑的,會不會踩雷?

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲一口湯下肚,整個大驚喜,濃濃的松露香氣與雞湯完美融合,絲毫沒有違和感,聞起來有種高級法餐的錯覺。

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

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▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲麵條偏硬,口感剛剛好,喜歡軟麵的朋友可以記得提前備註。

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲雞肉叉燒的部分,選用的是鮮嫩多汁的雞胸肉,每一口都帶著檸檬的清新香氣,讓我印象深刻。

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

蛤蠣雞白湯拉麵:鮮味滿點
同行的朋友選了蛤蠣雞白湯拉麵,這碗真的是「鮮」到極致!湯底濃郁的雞白湯融入蛤蠣的鮮甜,每一口都是滿滿的幸福。

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲最讓我佩服的是,蛤蠣不僅大顆,還飽滿多汁,擺盤也超級美觀,完全沒有「扁乾小蛤蠣」的失望場面。

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲如果你是蛤蠣控,推薦試試!我偷偷喝了一口朋友的湯,真的無法形容那股鮮味的層次感,直呼「好喝」。

一碗值得挑戰的雞白湯拉麵
葉櫻拉麵的特色就是用雞白湯取代了傳統的豚骨或醬油湯底,這種創新非常大膽!對於喜歡嘗試新奇風味的朋友來說,這裡一定會讓你找到驚喜。但如果你是那種對拉麵有「只愛豚骨湯」的堅持者,可能需要三思後再試。不過以我的經驗來看,願意挑戰的你,一定會對它讚不絕口!

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

葉櫻拉麵菜單

▲▼來北投泡湯別錯過這碗!超濃郁雞白湯拉麵 雞叉燒嫩到心坎裡。(圖/胖貓咪的奇幻旅程提供)

胖貓咪的小總結
葉櫻拉麵的雞白湯讓我完全改觀,原來拉麵不只有豚骨才能濃郁有層次!松露和蛤蠣兩款都值得推薦,尤其是對於想在北投探索新滋味的朋友,這裡一定要列入你的美食清單。最後,來北投玩,泡湯之餘推薦可以來碗葉櫻拉麵,用這一碗溫暖你的身心!

葉櫻拉麵 Hazakura

地址:台北市北投區光明路62號
電話:0916-210320
營業時間:11:30-13:30、17:00-20:30(周一公休)

*以上圖片皆由部落客《胖貓咪的奇幻旅程》授權提供,現有經營:FB粉絲團部落格

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