熱情招待每一位旅人!隱藏屏東部落原住民風味餐 首推醃肉炒飯必吃

黑皮的旅遊筆記

黑皮的旅遊筆記 黑皮的旅遊筆記

一位不受拘束嚮往自由的男孩 喜歡美食、喜歡旅遊 更喜歡把眼前的最美的人事物 撰寫成有溫度的故事

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲屏東原住民風味餐廳「春日廚房 Kasuga’s Kitchen」,感受到屬於在地人的人情味,還可以品味到美味的原住民特色料理。

撰文攝影/黑皮的旅遊筆記、整理/實習記者劉子綺

小而巧、小而美!這間藏匿在屏東部落巷弄的「春日廚房」散發著獨特魅力,結合原住民元素的私人廚房,端出一道道風味料理:令人愛不釋手的小芋頭,沾上砂糖或特製辣醬神奇的對味;特色醃肉炒飯,原來單吃很鹹的醃肉只是還未找到靈魂歸屬,與白飯相互融合後,瞬間變成廣受好評的招牌菜,還有各種多樣人七創意風味,待你親自前來細細品味。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼木質調設計以及紅瓦磚相互融合,加上含有原住民元素的裝置,讓整間店很有自己的格調。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

春日廚房位置、溫馨氛圍感用餐環境

春日廚房在屏東縣的春日鄉鎮中,沿途都經過在地的原住民部落,可欣賞到原住民的元素藝術裝置,就在郵局斜對面,抓睛的建築裝潢不難發現春日廚房的身影;走進店裡,溫暖的暗色調搭配著垂吊的昏黃燈光,溫馨的氛圍十足,店內的裝飾以木質調設計以及紅瓦磚相互融合;還有許多手工製品以及原住民元素的裝置,呈現出主人對細節的用心和品味。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲限定湯品苦瓜蛤蠣雞湯,清爽鮮甜喝一口就愛上。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲▼小芋頭,附上砂糖和特製辣醬做為配料很搭配。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

苦瓜蛤蠣雞湯/小芋頭

限定湯品「苦瓜蛤蠣雞湯」,濃稠的湯汁讓人感受到它燉煮的精心與時間,清爽的苦瓜、鮮嫩的蛤蠣和濃郁的雞湯相互融合,營造出口感豐富的湯品,滿滿的鮮香,讓人回味無窮。

「小芋頭」外觀非常小巧可愛,口感綿密鬆軟,咬下去時還有濃郁的芋頭香氣散發在口腔裡遲遲沒有散去,更特別的是,店家還提供砂糖和特製辣醬作為配料,這樣的搭配為小芋頭增添了不同的風味,讓人愛不釋口。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲春日廚房 Kasuga’s Kitchen招牌美食之一的醃肉炒飯。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲用心擺盤的辣辣麵,特製調料香氣濃厚。

醃肉炒飯/辣辣麵

「醃肉炒飯」是招牌美食之一,味道上偏重,卻也是獲得大家好評的醃肉炒飯,展現了一種口感和味道的完美平衡,醃肉的鹹香與滋味非常突出,單吃時可能會感覺過於鹹濃,但是配上炒飯後,卻能剛好地平衡出完美的味道。

「辣辣麵」沒有想像中的辣,反倒是香氣十足,以雞蛋意麵為基底搭配特製辣醬、豆丁乾和豬絞肉,味道辣而香,口感豐富,並擁有麻辣鍋和炸醬麵的雙重風味,讓人一試難忘。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲脆口蘆筍搭配醃肉一起炒很對味。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲春日蒲姜花蜜,加了甜甜的龍眼蜜,變身清新怡人的甜品。

醃肉綠蘆筍/春日蒲姜花蜜

「醃肉綠蘆筍」是春日廚房一道香氣四溢的美味佳餚,蘆筍的脆口與嫩度完美結合,每一口都帶來愉悅的口感,加入了醃肉碎末的炒蘆筍更增添了豐富的香味,讓這道菜更加美味;春日蒲姜花蜜選用枋寮龍眼蜜,調和而成清新怡人的飲品,這杯汁水中融合了龍眼蜜的甜美,口感宜人且帶有微妙的香氣。

▲▼屏東美食「春日廚房Kasuga’s Kitchen」,隱匿部落巷弄中的原住民的風味料理,結合原住民元素的私人廚房,品味在地的溫暖。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供)

▲溫暖的暗色調搭配著垂吊的昏黃燈光,營造出一種溫馨氛圍的用餐環境。

春日廚房 Kasuga’s Kitchen

地址:屏東縣春日鄉春日路172號
聯絡電話:(08)878-0616
營業時間:1100~1500;1700~2100(周三公休)

部落客《黑皮的旅遊筆記》現有經營:粉絲團部落格

【你可能也想看】

►遠離塵囂擁抱山城浪漫!九份民宿推薦 微醺放空遠眺堆疊山巒
►前往墾丁的旅客請收!屏東看海美術館 海港旁玻璃屋免費看藝術展
►影迷集合!童年回憶迪士尼動畫展在台北 渲染技術置身小美人魚世界

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

多了野溪溫泉!宇內溪戲水區6/1回歸

礁溪老爺酒店6/3重新開幕

宜蘭「黃金花海隧道」開放 每人50元

桃園隱藏版「點心工廠」挖寶撿便宜!

Popeyes炸雞開幕首3日每人限購3份

中了化骨綿掌的滷排骨!霧峰10年老店

越捷6月開飛「台中、高雄-富國島」

全台最大老先覺概念店在花蓮

CoCo超夯星空葡萄第2杯10元只有今天

宜蘭5飯店住宿優惠 每晚3000送早餐

熱門行程

璀璨燈籠現九份 提燈夜遊亮山城

2024九份紅燈籠祭「提燈夜遊」最後名額!週末一起來提燈感受九份彎曲小巷間的獨特魅力吧!

Facebook 上等你來找