▲台中首見楊枝甘露、提拉米蘇火鍋在「養鍋石頭刷刷鍋」，一秒引起甜點控的關注，好奇這驚喜的神奇滋味。
撰文攝影／商妮吃喝遊樂、整理／實習記者劉子綺
當甜品變成火鍋底料會是什麼概念？一鍋楊枝甘露、一鍋提拉米蘇，神奇好喝的湯底煮肉煮大龍蝦卻是意外對味，甜中帶鹹的奇妙口感蹦出全新滋味，這是台中連鎖火鍋店「養鍋石頭刷刷鍋」推出的季節性湯頭，也是台中首見的甜品鍋底，保證喝到滿滿驚喜。
▲用餐空間寬敞，有附插座可充電；養鍋是寵物友善餐廳，帶毛孩來用餐店家還會提供清水鍋，可以煮鮮食給毛孩吃，真的很貼心。
▲門口有提供周遭停車資訊相當便利。
養鍋用餐環境寬敞、停車方便很加分
養鍋從逢甲商圈起家，目前全台已經30家分店，這次到黎明店用餐，位在干城街靠近黎明路口，地點很好找，且大門就有停車指引說明，餐廳前方及後方各有一個收費停車場，停好車走路過來不到5分鐘，好停車真的很加分。用餐區分1樓及2樓，以4人方桌為主，挑高的空間以及寬敞座位即使客滿也不會覺得擁擠。
▲▼1樓及2樓都有自助吧區自由取用，雖然免服務費，但是店員經常整理擦拭，自助區檯面乾乾淨淨，從小地方就可以看出店家很用心。
▲基本蔬菜盤，不喜歡菜盤的人可免費換成肉盤。
▲別以為這兩杯是飲料，其實是提拉米蘇和楊枝甘露隨鍋附上的湯底，喝不夠再自行添加。
自助吧區／基本菜盤
1樓及2樓都有自助吧，飲料、白飯、冰淇淋、霜淇淋通通自取吃到飽，兩層樓自助區的品項不太一樣，可以都自由取用；養鍋的菜盤份量不少，根莖葉類的五行蔬果再加上少數火鍋料，必須分兩次下鍋才煮的完，如果不愛菜盤的人，也可以免費換肉盤。
▲龍蝦鍋868元＋羊肩肉128元＋楊枝甘露湯底。
▲楊枝甘露湯頭有芒果及牛奶加持，涮煮蔬菜後多了天然果酸與牛奶香氣，味道很讚。
▲羊肩肉，一大盤份量不少，堆成一座肉肉山加購價只要128元很超值。
▲龍蝦鍋的海鮮盤超豐盛，一整隻青龍、加上蛤蜊、鮮蚵、還有甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚，7種海味一次滿足。
龍蝦鍋868元＋羊肩肉128元＋楊枝甘露湯底
楊枝甘露湯底以牛奶為基底，加上芒果還有QQ的蒟蒻小花，酸酸甜甜的滋味喝起來很清爽，還撈的到大塊芒果果肉，芒果控一定會愛上；羊肩肉一大盤份量不少，感軟嫩帶點咬勁，肉汁的甜味與楊枝甘露湯頭融合在一起，帶有淡淡的芒果香氣特別甘甜好吃；龍蝦肉質相當結實飽滿，Q脆彈牙，鮮甜的海味與楊枝甘露酸甜滋味融合一起，也還蠻好吃的。
▲日常小海陸468元＋提拉米蘇湯底，有海鮮7選3＋肉肉4選1，這樣豐盛的組合平日午餐468元／晚餐及假日588元，非常超值。
▲提拉米蘇湯底是以牛奶為基底，會附上可可粉讓客人DIY撒上去，畫面很療癒，像真的提拉米蘇。
▲ 肉肉4選1我們選了手切嫩雞柳，去骨土雞腿切成長條狀，雞柳肉汁原本就甜，加上提拉米蘇牛奶加持，口感特別軟嫩好吃。
▲小海鮮7選3，我們選了藍花蟹＋潮鯛魚＋南美白蝦，份量十足很有誠意。
日常小海陸468元＋提拉米蘇湯底
提拉米蘇湯底也是以牛奶為基底，會附上可可粉讓客人DIY撒上去，這個提拉米蘇鍋香甜的滋味超特別，養鍋真是把火鍋口味發揮到極致；肉品選擇手切嫩雞柳是去骨土雞腿切成長條狀，湯底加持後，口感特別軟嫩，可可風味帶有奶香；海鮮選了藍花蟹＋潮鯛魚＋南美白蝦，下鍋煮後有巧克力的香甜，尤其是鯛魚跟白蝦小朋友超愛，鹹甜滋味非常奇妙。
▲▼店家菜單，套餐吃不夠還有單點區可以加點。
整體評論
養鍋從逢甲店我們吃過就喜歡，這次到黎明店用餐依然有水準。吃到台中首見的楊枝甘露及提拉米蘇火鍋，真的很特別，尤其是楊枝甘露鍋非常清爽好吃，我個人很喜歡，大推，好吃的湯頭加上新鮮海味以及大肉盤，還有自助吧吃到飽整個超豐盛CP值很高，難怪Google評論超過千則好評高達4.7星，喜歡吃火鍋的朋友，這一家養鍋值得收入口袋名單。
養鍋石頭涮涮鍋南屯黎明店
地址：台中市南屯區干城街309號
聯絡電話：（04）2250－0586
營業時間：平日1130～1430、1700～2230；假日1100～2230
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
部落格《商妮吃喝遊樂》、粉絲團「Sunny吃喝遊樂」、IG
【你可能也想看】
►和牛寶箱太氣派！台中日式燒肉＋免費和服體驗 濃濃京都感超好拍
►芋泥波波咀嚼控超愛！台中復古茶館聚餐 夏季限定芒果冰果肉好多
►韓風米漢堡圈粉台中在地上班族團購！滿滿鮪魚堡驚喜夾薯餅太絕配
讀者迴響