胡志明經典美食!近60年牛肉河粉老店 配綜合生菜是越南獨特吃法

黑皮的旅遊筆記

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▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

撰文攝影/黑皮的旅遊筆記、整理/實習記者柯珮萱

如果要說必吃胡志明美食,那麼「Pho Hoa Pasteur」絕對榜上有名,更是牛肉河粉激推第一名!已經是胡志明在地近60年的老店了,更是米其林必比登推薦的胡志明美食,到了用餐時段,真的是一位難求,不管平假日都是一樣的景象,不只是觀光客必吃,就連在地人也都是準時報到。

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▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲地理位置也很棒,離胡志明粉紅教堂步行七分鐘即可抵達。

越南胡志明市美食推薦
首先我們就來到了「Pho Hoa Pasteur」享受越南之旅的第一餐,前往的時候是平日,而且早已經過了用餐的巔峰時段,但到了門口的時候,看到這樣的人潮,還是真的有被嚇到。

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

Phở Hòa Pasteur菜單

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

Phở Hòa Pasteur餐點介紹
一上桌的時候,每一張桌上都會擺上許多綜合生菜,有檸檬、九層塔、芫荽都是免費的,這更是獨特的越南吃法,想要吃什麼自行加入河粉中。

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

越南冰茶
如果不知道要點什麼飲品,那麼可以點越南冰茶,其實就是冰綠茶的味道,但因為本身不喜歡喝甜,所以在炎熱的越南中,喝到這樣的冰茶,真的很暢快涼爽。

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲餐桌上也有提供各種香料以及辣椒可以加,但越南的辣椒真的很辣,建議先加一點點試試看。

雞肉河粉
越南的消費其實算蠻便宜的,這次我選了一碗雞肉河粉跟必吃的牛肉河粉,那個料真的給得非常足,這樣一碗只要台幣110元就可以吃到,以這份量真的非常划算。

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

牛肉河粉

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

▲牛肉河粉更是鮮美,湯頭濃郁無庸置疑,河粉的口感更是Q彈。

▲▼「Phở Hòa Pasteur」米其林必比登推薦的胡志明美食。(圖/部落客黑皮提供)

Phở Hòa Pasteur

地址:260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
營業時間:06:00~22:30

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