七股隱藏版「臭豆腐珠寶盒」太浮誇!切開放進滿滿蚵仔超新鮮

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

撰文攝影/台南好food遊、整理/實習記者張宜樺

藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業,原本夫家龍山里里長王文財就是當地有名的養蚵達人,恰好有次南縣區漁會找她們研發特色小吃,推動漁村觀光,潘宜玲心想把蚵仔結合臭豆腐,應該是很特別的創意!

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珠寶盒的由來
潘宜玲請廠商製作比手大的巨無霸臭豆腐,包入了自己製作的泡菜跟韓國海苔,淋上特製醬料,取名為珠寶盒,一打開就能看到滿滿的蚵仔,因為自己家裡就是養蚵的,所以可以放蚵不手軟,而且通常潘宜玲這一邊還在炸著臭豆腐,還要等著另一邊蚵仔新鮮現剝,才能製作成品,真的是新鮮直送。

七股隱藏版巨無霸臭豆腐位置

潘宜玲的珠寶盒(養生臭豆腐珠寶盒)就開在七股龍山里里長的家門前,沒有特別明顯的招牌,導航直接定位潘宜玲の珠寶盒或台南市七股區龍山里153-2號即可。簡單的幾張桌椅就擺在家門前,很有台南鄉下人的味道。

販賣的品項除了臭豆腐外,都是以蚵仔為主的小吃
里長娘因為喜歡料理,有次幫漁會研發創意小吃才有了這個小攤子,因為是一人攤子平日客人若不多就不用等太久,里長娘還會跟你聊上幾句,但假日人多加上要現做,就得要耐心等待。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

蚵仔都是現剝
第一次來訪,請里長娘推薦我幾樣比較特別的餐點,才剛點完餐點,里長娘就跟我說:「我們的蚵仔都是現剝的,你要不要到屋子旁去看」,我這才繞到屋子旁看,原來這蚵仔真的是現剝的,連我們後來點的蚵仔湯,都是阿姨現場剝蚵,真的是新鮮直送。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

傳說中的珠寶盒 100元
取名為珠寶盒,是因為珍珠本就是從貝類、牡蠣而來,而給料不手軟的蚵仔就像是珍珠,裝在大塊方形的臭豆腐中盒子中,外觀超吸睛,打開時就如珍珠般讓人眼睛都亮了起來。

以大塊的臭豆腐酥炸後切開放進滿滿的蚵仔、自製的泡菜、韓國海苔、特製醬汁,臭豆腐介於豆腐與豆皮之間的口感,比較薄酥,飽滿又爆炸多的蚵仔吃來海味滿滿也充滿驚喜感。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

鹽酥臭豆腐 70元
喜歡鹽酥又重口味的,一定要選這款鹽酥臭豆腐,長條的臭豆腐口感更為酥脆,裡層的臭豆腐保有水分,起鍋後拌入蔥蒜胡椒,香氣滿滿,讓人一口接一口停不了就是它。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

傳統養生臭豆腐 70元
養生是切成方形的小塊臭豆腐,里長娘說不同臭豆腐是因應不同客群喜好,有些人喜歡小塊,有些人喜歡大塊或長條,傳統養生就是搭上泡菜的傳統吃法,大家可以點喜歡的吃法吃。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

蚵仔湯 100元
一碗100元的蚵仔湯,給料也是不手軟,蚵仔超多也很飽滿,新鮮就是美味。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

炸蚵仔酥 120元
雖然我們到訪時是冬天,剝蚵仔的阿姨說蚵仔還不夠肥美,但我覺得已經很大顆了,炸成這樣的蚵仔酥也是好美味,外層酥脆裡層咬下就是鮮。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

虱目魚柳 60元
虱目魚柳是里長娘推薦我點的,想不到吃了一塊就讓人停不了,僅僅是簡單的虱目魚柳加上胡椒,但魚肉的香酥就很迷人,涮嘴到不行,果然是簡單就很美味。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

桂花紅茶 30元
里長娘自製的古早味桂花紅茶淡淡的桂花香,喝起來不會太甜,讓人懷念起國中販賣機的十元桂花紅茶,復古的包裝也很可愛,這我也很喜歡。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

結論
兼具創意與美味的巨無霸蚵仔珠寶盒,一次可以吃到台灣經典的國民小吃臭豆腐,還可以吃到台南海線最鮮的蚵仔,吸睛度滿滿,全台灣只有這裡有,等你們來吃喔。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

Menu價格
臭豆腐系列除了傳說中的珠寶盒,還有四方形的傳統養生臭豆腐跟長條形加了蒜頭蔥花的鹽酥臭豆腐,三款各有不同特色,其餘多半為蚵仔料理。

▲▼藏身台南七股龍山里的隱藏版巨無霸臭豆腐,是里長夫人潘宜玲無心插柳開啟的美食事業。(圖/部落客台南好food遊授權提供,勿擅自翻攝)

潘宜玲の珠寶盒(養生臭豆腐珠寶盒)

地址:台南市七股區龍山里153-2號
電話:0937-883-719
營業時間:周一至日11:00-17:00 不定休

台南好Food遊
我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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