撰文攝影/水晶安蹄不務正業過生活、整理/實習記者柯珮萱
台中后里CP值超高的板燒料理,午餐時間來用餐客滿還要候位,套餐平均170~220元,老闆還很怕客人吃不飽,除了味噌湯、飲料無限喝、白飯可再續外,點咖哩飯的話連咖哩醬也是可以再加的,特色板燒料理吃到最後一口都還是熱騰騰,配料蔬菜給的好豐富,整鍋端上桌份量驚人,雞排、炸物也都非常優秀,難怪高評價生意那麼好。
牧釜燒后里總店位置
位於成功路上,中午來吃午餐,成功路上還真的塞到不行,往前開就是后里火車站,平常比較少假日來到這,沒想到這一條路那麼熱鬧,不少餐廳都開在這,開車來的話可以停在一旁的公安路一段上,路邊停車格不少,停車算是很方便。
▲牧釜燒的用餐空間寬敞明亮,中午用餐時間客人真的多,客滿狀態還要候位,很多都是全家人來用餐,氣氛真的很熱絡。
▲環境很乾淨,自助吧台的取餐檯也是乾乾淨淨的。
自助吧台無限取用
飲料有乳酸菌飲料以及冬瓜檸檬可以自取,豆腐味噌湯也是無限喝的,不得不說老闆真的很有誠意,通常店家自取的例湯都沒什麼配料,沒想到用湯勺一撈起來,滿滿的都是豆腐跟海帶芽,配料超豐富,老闆很怕客人吃不飽。
牧釜燒后里總店菜單
使用自助點餐機點餐,餐點以飯類為主,品項很多有點選擇困難,主餐外還可以搭配炸物小食,有日式板燒料理也有日式丼飯,白飯吃不夠可以續,點咖喱飯的話醬汁不夠同樣也可加醬料,時不時地就聽到老闆在旁邊問要不要加飯、要不要加咖哩,真的很貼心。
川香麻辣板燒豬
吱吱作響的板燒料理沒有另外再加油料理,比印象中的鐵板料理要健康很多,就算是看起來是重口味的川香麻辣,口味上也是偏清爽不油膩的,肉品可以選牛或豬,底下鋪上滿滿清甜高麗菜與豆芽菜,還有洋蔥的甜味、豆豉的醬香味,豬肉片的口感出乎意料之外的軟嫩,川香麻辣有刺激味蕾的小辣辣度,吃起來爽口又非常下飯,還好可以續白飯,不怕不夠吃。
▲搭配的甜品是紅棗銀耳湯,銀耳燉煮到一抿就化開,吃得到紅棗跟枸杞的甜,每吃一口就是吃進滿滿的膠質,味道非常棒,根本就可以當作單品賣了。
失控起司阪燒牛
感覺老闆失控加了很多起司,起士預熱後直接融化在牛肉片上,吃起來香滑濃郁又帶有醬香味,搭配爽口蔬菜,真的會吃到欲罷不能,起士控必點。
泰式酸辣歐姆蛋咖哩豬排
咖哩歐姆蛋加上泰式酸辣豬排的組合,剛炸好的豬排另外裝盤,可以保有酥脆的口感,咖哩的口味是偏甜的口味,泰式酸辣豬排的調味有夠開胃,酸甜夠味,還有檸檬的清新香氣,完全泰式風味,與軟嫩蛋包加白飯搭配,吃了會一口接一口停不下來,白飯跟咖哩醬都是可以續的。
激辛墨西哥丼飯雞排
爽口辣度的激辛墨西哥丼飯,超級喜歡他們家的雞排,厚切酥脆肉質又非常軟嫩,口感不會柴柴,丼飯有親子丼的感覺,還鋪上滑嫩蛋汁以及洋蔥,雞排老闆說是每天使用溫體雞現做,口感吃起來果然很不一樣。
牛奶QQ條/起司可樂餅
不得不說,他們家的炸物真的都很優秀,就算冷掉吃依舊很好吃,牛奶QQ條的味道跟口感很像放大版地瓜球的味道,甜甜的香氣,酥脆涮嘴。
▲起司可樂餅則是香濃的馬鈴薯泥,口感細緻香滑,沾點蕃茄醬非常對味。
食後心得
牧釜燒的餐點種類多,重點是價格不高又好吃,不論是鐵板板燒料理或者是丼飯、咖喱飯的味道都是一家大小會喜歡的口味,加上有飲料、湯品以及白飯無限續,真的好久沒看到CP值這麼高的餐飲了,值得大大推薦一下。
牧釜燒 后里總店
地址:台中市后里區成功路586號
電話:04-2558-0113
營業時間:每日11:00-20:30
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