挖寶蘆洲無名美食!香噴臭豆腐味道有夠臭、加上辣椒水更是一絕

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者邵筱鈞

住在蘆洲的在地人推薦的好吃臭豆腐「無名臭豆腐大腸麵線」,上網搜尋地址是蘆洲成功路,地標顯示臭豆腐大腸麵線,就在蘆洲夜市湧蓮寺附近。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

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無名臭豆腐大腸麵線 位置
「無名臭豆腐大腸麵線」地點在湧蓮寺附近,逛蘆洲夜市剛好可以順路的小吃。在地人推薦,說下次也可以吃這間臭豆腐,原先以為地標可以找到營業時間,結果沒有,現場也忘記問老闆娘,只知道公休是星期一,不過聽到他手受傷有和客人說會常常休息,撲空機率蠻大的。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

無名臭豆腐大腸麵線 環境
「無名臭豆腐大腸麵線」提供內用和外帶,環境就是傳統小吃的風格,內用有幾張簡單桌椅,不過我發現外帶的客人比較多,看起來都是熟客,還有人直接買臭豆腐還要加20元泡菜。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

無名臭豆腐 菜單價位
老闆娘還蠻客氣的,這次點了大份的,和他說想要酥一點,他很客氣說好。現在可以吃到大份60元的臭豆腐好像都不算貴了,今年還有吃到70至80元的,不過必須說,這當然跟店租、人事成本、有沒有營登等隱形成本都有關。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

▲有時經過會看到排隊,點完餐又開始小排隊,但速度還蠻快的。

臭豆腐 大份60元
用鐵盤裝好可愛!有請老闆娘幫我炸酥一點,但好像也沒有很酥,泡菜這樣豪邁撒整盤其實挺療癒的,而且這台式泡菜真的好吃,難怪客人會另外加20元,泡菜水份多、味道也夠酸,咬下去好脆,真的好吃。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

▲加上辣椒水更是一絕。

▲▼蘆洲在地人推薦美食,找不到名字的無名臭豆腐,辣椒水是神物。(圖/部落客陳小可提供)

▲辣椒還蠻辣的,不過加在泡菜和臭豆腐一起入口,真過癮。

無名臭豆腐 用餐心得
臭豆腐外層酥,不過咬下去沒有爆汁的口感,要是炸得更澎更酥會更喜歡,不過這臭豆腐味道夠臭,味道香噴噴,台式泡菜真的好吃!臭豆腐就覺得還可以。

無名麵線臭豆腐

地址:新北市蘆洲區成功路207號

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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