澎湖人宵夜愛店!餛飩排骨麵160元照樣排爆 靈魂湯頭是美味關鍵

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者邵筱鈞

澎湖在地人推薦「福台排骨麵」宵夜,澎湖宵夜這樣吃,在地人帶我們到這間位在民族路的餛飩排骨麵,生意超好,店內店外都坐滿人潮,看起來是在地人和觀光客的愛店,但我被菜單價位嚇到一下,一碗餛飩排骨麵竟然要160元!沒有冷氣、環境也很普通,卻充滿魅力。

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澎湖美食

福台排骨麵 位置
店家地址為在民族路,開車或騎車可以找一下路邊停車位,宵夜時間比較隨性。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

福台排骨麵 用餐環境
福台排骨麵生意超好,宵夜時間大約8、9點還一堆人潮,也可能澎湖很少賣宵夜的店家,人潮都沒停過。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲除了店內座位、其他座位都在外面道路,沒有冷氣也很熱,所以這人潮真的厲害。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲排骨先油炸再放進蒸籠蒸軟,小燉盅裝著炸排骨酥和冬瓜,大蒸籠的魅力光看就非常療癒。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲很多客人都點排骨麵,這樣一碗就100元。

福台排骨麵 菜單
看評論有不少人都提到菜單故意擋住價錢,價格貴等負評,但這次來訪的時候,攤位前的板子就可以看到價錢,70元起至160元,有排骨、餛飩意麵、米粉和冬粉的組合,什麼都想吃就點排骨餛飩。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

福台排骨麵 菜色口感

排骨意麵 100元
朋友點的,他說每次來都吃這口味,份量不大碗,所以現場吃會覺得價格稍高,不過澎湖在地人大力推薦,想必這味道一定很棒。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

排骨餛飩意麵 160元
比較大碗、份量也較多,餛飩好大一顆,擺在碗的最邊邊,療癒極了!餛飩皮薄、餡料扎實鮮甜,手工包的很有層次,一層一層很有嚼勁,炸排骨酥口感軟滑,入口鮮嫩,加點白胡椒更添美味,平常就愛吃的冬瓜軟嫩入味,吸附湯汁的胡椒香氣,相當開胃,湯頭像是熬製多時的豬大骨韻味,香甜順口,若要說缺點就是湯太少。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

▲意麵吸湯很快,滑口帶Q的口感,整體味道很棒。

餛飩米粉 100元
宜蘭人點了餛飩米粉,味道也不錯。

▲▼在地人帶路吃宵夜,餛飩排骨麵一賣就是70年 大骨湯濃郁鮮甜。(圖/部落客陳小可提供)

福台排骨麵 訪店心得
來過澎湖好幾次,要找到宵夜真的不簡單,在網路評論和推薦都不少的福台排骨麵嚐鮮,吃完宵夜真的有飽足,雖然價格不便宜,但都來澎湖旅遊了,嚐鮮一次也是必須的,只是沒有冷氣真的很熱,吃完快閃、翻桌率快的小吃店。

福台排骨麵

地址:澎湖縣馬公市民族路40號
營業時間:16:00-22:30(周二公休)
電話: 06-927-3397

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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