▲桃園南門市場赤肉粥、每天僅賣4小時，夜晚來碗鹹粥．必點酥炸鳳尾蝦。
撰文攝影／VIVIYU小世界、整理／實習記者黃亭詠
桃園南門市場一帶有許多晚上才營業的限定版深夜食堂，而這間「桃園南門赤肉粥」就是其中一間，每天只營業4小時，以前擺攤位子是在南昌街中段，現在改到路口前方騎樓下也比較不用擔心下雨會沒地方內用，店內很簡單僅賣一款赤肉粥，其他搭配的就是小菜系列，而最常被外帶的就是鳳尾蝦，絕對是必點美食！
▲隱藏在市場內的小小攤位。
▲攤位前還有各式炸物可選。
全都坐滿滿生意超好
桃園南門赤肉粥的位置就在中山路和南昌街交叉口的位置，南門市場麥當勞旁邊的路口，騎車可以暫停在南昌街，開車可以停在南門公園地下停車場。現場需要排隊，全都坐滿滿生意很好，台灣小吃真的不用賣太多品項，賣的專精只要好吃，人潮完全沒斷過，還有不少人會直接外帶。
▲自製的紅糟肉、花枝捲和鳳尾蝦都是必點菜色。
▲赤肉粥45元。
▲紅糟肉70元。
▲花枝捲35元。
招牌赤肉粥實際口感？
赤肉粥有油蔥酥、芹菜和醃過的豬肉塊，熱熱的鹹粥喝起來很暖胃，在夜晚裡很受歡迎，紅糟肉是肥瘦適中的三層肉部位，吃起來會比較乾，但外皮炸脆，搭配赤肉粥剛好，花枝捲中間的花枝漿滿滿，味道有點像是魚丸有彈性的口感，招牌必點鳳尾蝦，裏上麵衣現點現炸的好滋味，蘸著一旁的胡椒鹽，香香脆脆的還帶著甜味、搭著醃小黃瓜去油解膩。
▲鳳尾蝦70元。
▲豆腐35。
桃園南門赤肉粥
地址：臺灣桃園市桃園區南昌街2號
營業時間：17：30－21：00
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