補進滿滿膠原蛋白!台中人搶吃「港式養顏花膠椰子雞」網評4.7星

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▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

母親節就選這!隱身台中南屯田間的道地廣式私房菜,這間「廣式養生功夫雞」藏身環中路四段旁的稻田間,被網友笑稱是「田間傳奇」非常隱密,卻能在Google評論上燒出4.7顆星的千則好評,就算平日也是人潮滿滿,尤其港式養顏花膠椰子雞一定要吃!

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▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

超高CP值合菜私房菜餐廳

「廣式養生功夫雞」主打正宗道地的廣式椰子雞、私房菜、特色沙煲藥膳人蔘、甲魚燉烏雞等都很受歡迎,不僅餐點美味好吃、份量多,還很適合多人聚餐,8人合菜只要4600元真不是蓋的!來不用服務費,難怪生意好到沒預約吃不到。

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

直接從產地到餐桌 吃得安心又放心

餐廳旁就是大片綠油油的稻田,旁邊菜園有好多老闆自家種的蔬菜及辛香料,還不時看到老闆娘出來摘取蔬菜再進去廚房料理,真的是從產地到餐桌,吃的到最新鮮的美味。內部環境茶水、餐具、高湯都是自助取用,旁邊還有店家自己調製的沾醬很好吃,招牌廣式椰子雞有各種口味,Google評論很多網友都說椰子雞非常道地好吃,果然現場看每桌必點椰子雞。

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

必點養顏美容花膠椰子雞孝敬媽媽

「港式養顏花膠椰子雞」真材實料的椰子剖開直接倒入鍋中,煮出來的椰子雞味道特別甜,有很多料雞肉選用放山雞,肉質嫩中帶Q還有一點嚼勁,隨便撈就有好多雞肉跟花膠,加上枸杞、紅棗、以及切絲的椰子肉,越煮越甘甜;花膠跟燕窩、魚翅齊名是八珍之一,有海洋人蔘的稱號,富含高級膠原蛋白,女生很愛,點這道花膠椰子雞養生又養顏,料多味美好好吃。

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

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與白斬雞不同的白切雞

「招牌廣東白切雞」這道廣東白切雞用的也是放山雞,一隻大約5到7斤重,這一盤有半隻雞的份量,溫體現殺的放山雞淋上廣東菜特有的沙薑,非常道地好吃,白切雞軟嫩Q彈越咬越香,沙薑帶點微甜微鹹的滋味相當特別,跟台灣白斬雞風味大不同,台中很少地方能吃到這麼道地好吃的廣東白切雞,難怪網友吃過都說讚。

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

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廣式私房菜老饕最愛

「養生冰糖桃膠」是廣東道地的甜湯,大家都知道桃膠需要費時費工燉煮,飯後甜湯直接給一大碗公冰糖桃膠,真的很有誠意,每一口都充滿膠質,綿滑的口感加上紅棗枸杞吃起來很清爽,我覺得比銀耳湯還要好喝。

整體來說,「廣式養生功夫雞」餐點道地好吃,尤其是花膠椰子雞真材實料,難怪Google評論超過千則4.7星,雖然位在稻田中地點算有點偏僻,但是生意非常好,尤其假日更是經常客滿,建議先訂位才不會久等。

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

▲▼台中南屯隱藏版椰子雞。(圖/部落客商妮提供)

廣式養生功夫雞

地址:台中市南屯區新鎮河路新民巷18號
電話:0911-125-283
時間:1100-1400、1700-2110周一公休

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