顆顆金黃酥香!左營人私房下午茶40年蘿蔔酥餅 還有醉蝦濃郁甘醇

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

文記左營上海蘿蔔絲餅是傳承二代的眷村40年老店,門市位於海功東路和左營大路交叉路口,鄰近捷運世運站,提供每日新鮮現做現烤的各式酥餅及特製醉蝦、醉雞,很適合當下午茶點心,買回家自己享用或當伴手禮都不錯。喜歡酥餅的一定要試試蘿蔔酥餅,肉餡加上蘿蔔絲鹹甜飽滿,又能嚐到蝦米的鮮香,搭配一層一層酥酥的餅皮入口很涮嘴。

另外還有濃郁香醇的咖哩豬肉酥餅、充滿辛辣滋味的胡椒豬肉酥餅,愛吃甜甜別錯過綠豆蛋黃酥餅及紅豆蛋黃酥餅,綿密餡料減糖處理,吃起來甜香不膩。虎麗私心推薦必買醉蝦,玻璃罐裝的大尾白蝦加入紹興酒浸泡兩天入味,口感脆嫩富含酒香非常好吃,肉控就來一罐溫體雞製作的醉雞,留下的湯汁可以煮湯、煮火鍋增添風味。

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每日新鮮現做現烤

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

酥餅每天新鮮現做現烤,自家特製麵糰加上新鮮蘿蔔削皮切絲製作的內餡,放入烤爐後1小時出爐,因為每日數量有限,建議提前預訂才不會撲空。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

每日新鮮現烤的蘿蔔酥餅金黃飽滿。

酥餅盒裝

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

酥餅可以購買單顆,或是多買幾顆裝盒,方便帶著走或送禮。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蘿蔔酥餅

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蘿蔔酥餅 30元/個

蘿蔔酥餅鹹鹹甜甜的很涮嘴,餡料滿滿能嚐到蝦米鮮味,外層餅皮一層一層的口感酥香。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

內餡滿滿蘿蔔絲。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

刀切享用的話可以看到綿密切面。

咖哩豬肉酥餅

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

咖哩豬肉酥餅 35元/個

咖哩豬肉酥餅也很受歡迎,餅皮呈現咖哩黃色,加上濕潤富含辛香的咖哩肉餡吃起來鹹甜夠味。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

胡椒豬肉酥餅

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

胡椒豬肉酥餅 30元

胡椒肉餡一樣飽滿厚實,餡料鹹香帶有胡椒的辛辣,愈吃愈涮嘴。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

綠豆蛋黃酥

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

綠豆蛋黃酥 35元/個

喜歡甜口味可以來一個綠豆蛋黃酥,綿密內餡厚實帶有綠豆清香及微甜,加上蛋黃些許鹹感很順口。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

紅豆蛋黃酥

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

紅豆蛋黃酥 35元/個

紅豆泥口感更綿密細緻,有濃郁的豆香,甜度恰好不膩,加上濕潤香醇的蛋黃特別好吃。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

醉蝦/醉雞

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

這裡除了酥餅之外,還有自家特製醉蝦、醉雞,使用紹興酒浸泡至少2天入味,搭配玻璃罐裝冷藏保存,吃起來更安心。罐中的紹興酒可以用來煮湯、煮火鍋或烹炒料理。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

醉蝦 780元/罐 (可冷藏一週,建議提前預訂)

醉蝦是嚴選大尾白蝦加紹興酒料理,蝦肉脆嫩扎實鮮甜,還能嚐到濃郁甘醇的酒香。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

醉雞 680元 (可冷藏一個月,建議提前預訂)

醉雞都是老闆親赴市場挑選120天的新鮮現宰溫體雞製作,口感鮮嫩帶有嚼感,雞皮Q嫩富含膠質,吸附紹興酒湯汁冰冰涼涼的十分好吃。

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

門市外觀

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼文記左營上海蘿蔔絲餅。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文記左營上海蘿蔔絲餅

地址:高雄市左營區左營大路719號
營業時間:周二周週六1000-1700/周日、周一公休
電話:0986265791

每日限量供應,建議提前預訂

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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