文、圖／萍子
竹北超人氣排隊早餐名店「Kurashi」，愛吃鹹粥、粉漿蛋餅饕客不容錯過！Kurashi位於竹北市嘉興路上，近竹北喜來登附近早餐，門面走清新文青風，很有宮崎駿場景氛圍，橫掃IG網美打卡竹北景點，竹北古早味傳統早餐，銅板價美食，google評論4.2高分，必吃泡菜起司臭豆腐粉漿蛋餅、阿嬤鹹粥。
粉漿蛋餅加入臭豆腐不只好吃，充滿創意，軟Q厚實層次，一吃就上癮，阿嬤鹹粥超可以，有香菇、芹菜、木耳等豐富配料，好好吃鹹粥。
欲前往「Kurashi」建議可直接導航「Kurashi」，地處竹北市嘉興路上，距離高鐵新竹站10分鐘路程。站在店旁的路口可見「新竹豐邑喜來登大飯店」建築，周邊車水馬龍地理位置，車很多，不建議開車，附近若要比較好停車，可能要停放在竹北喜來登附近的停車場，再走路過來，所以會建議騎車比較方便。
在一整排的民宅中，顯得很有吸睛，讓人不得不注意到這間店。取名Kurashi 是日文「暮らし」生活、過日子的意思，如同每一天一樣講求平凡，得好好過生活。
Kurashi早餐 宮崎駿場景
店門口看似老宅咖啡館，但這裡其實是提供傳統蛋餅、鹹粥、飯糰等，店不大，超級小，很有宮崎駿卡通場景的氛圍，利用植栽造景、復古小物等元素妝點，創造一個拍照打卡點，不只是早餐店，更多了網美打卡景點。
一旁植栽造景，左手邊是店內的內用空間，綠意盎然，好有特色。現今沒開放內用，疫情關係只能外帶，統一在櫃台點餐結帳，之前可內用時，可先去找座位，再來點餐，許多饕客都會提早打電話來訂購，就是騎車來現場取餐，門口排隊人潮，實在浮誇，萍子等了好久，終於拍到沒人在門口排隊的景象。
Kurashi早餐 內用空間環境
詢問可否拍照內部空間，分享給大家，隔成一區區空間，老屋的氛圍。
內用部分，巷內唯一一個露天座位，小巧精緻的位置。
建議來訪前可先加Kurashi LINE，用kurashi line訂餐或打電話訂，比較不用等太久。Kurashi菜單主打古早味早餐，以阿嬤鹹粥、粉漿蛋餅、飯糰等，粉漿蛋餅有很多口味可挑選，沒有酌收10％服務費。物價狂漲的年代，現今還有這便宜又好吃的蛋餅，更顯彌足珍貴。
推薦泡菜起司臭豆腐粉漿蛋餅
泡菜起司臭豆腐粉漿蛋餅，這款是店內超人氣粉漿蛋餅，外帶都用紙盒裝好，擺放很整齊，光看蛋餅挺大份，還沒吃就食指大動。
越來越少見的粉漿蛋餅，這裡的粉漿蛋餅是非常有厚度的，下重本包入滿滿餡料，創意路線的蛋餅不只好吃，還增添話題，吃膩了西式早餐，這款古早味傳統蛋餅，的確很擄獲人心。
吃下一口，台灣傳統臭豆腐，散發微臭但不嗆鼻，加入泡菜提味，與這粉漿蛋餅軟Q厚實，表面煎的微酥，很有層次，加入古早味自然的甜鹹醬油，真是有夠好吃，顛覆你的想像，每一口都是滿足。
推薦阿嬤鹹粥
阿嬤鹹粥，店老闆把台南有名鹹粥加入店內招牌，看似普通的鹹粥卻不凡，鹹粥裡有滿滿配料，使用當季蔬菜、豬肉、雞蛋等熬煮成鹹粥，還有芹菜、木耳、紅蘿蔔等，多了油條加持，整碗粥好豐富，清爽不油膩，也不會過於鹹味。
這碗竹北鹹粥，實在很厲害，是近年來萍子吃到平價又好吃的鹹粥，是我喜歡的鹹粥作法，若住在這附近，萍子每天吃一碗都可以，絲毫一點都不輸蛋餅。
竹北「Kurashi」絕對要收錄口袋名單。一日之計在於晨，一定要來竹北這裡吃早餐，享受蛋餅與鹹粥，傳統早餐帶來的美好，充滿活力，好好開啟一天早晨，開始努力工作，走過路過別錯過，吃過這竹北蛋餅推薦，你絕對會一吃成主顧，小資族絕對負擔得起。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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