桃園獨家「花麻」麵線微辣開胃!老饕吃法必搭隱藏版噴汁炸香腸

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▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

桃園平鎮美食「四味飄香」就位於桃園平鎮民族路上,不僅有獨家的花麻綜合麵線,還有現點現炸臭豆腐、採用東石直送鮮蚵的炸蚵仔酥、炸肥腸、炸香腸也都是饕客必點美食,尤其我們最愛一口麵線一口香腸,滑順又甘甜的滋味很合拍。此外也有推出套餐,很適合第一次來或是有選擇困難的朋友,整套給它點下去就對啦!

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「四味飄香」就位於桃園平鎮民族路上、宋俊宏婦幼醫院旁,路邊就有機車格、汽車格,如果找不到停車位的話,附近也有付費停車場,步行約3分鐘即可到達,就算開車來也很方便。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「四味飄香」去年十月底從桃園平鎮義民路搬遷到民族路,雖然沒有特別宣傳,還是有不少老顧客跟著轉移到新店來,就是不能少了這一味。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

新店面相對來說用餐環境更寬敞舒適,採用木桌、板凳與紅磚裝飾,帶點農莊的懷舊復古風情,夏天也有提供冷氣,不用擔心會吃到滿頭大汗,整體環境還算是挺舒適。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

乾淨明亮是我們的第一個印象,不會有一般小吃店那種昏暗、油膩的感覺。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

一旁還有餐具、醬料自助區,都可以依照個人需要自行取用。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

這裡提供的是可反覆使用的餐具,還是放在烘碗機裡頭,用餐起來也更加安心不少。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

醬料區,有提供油膏、烏醋、辣椒醬、麻辣醬、胡椒鹽等,可以使用烘碗機裡頭的醬料碟盛裝,醬料用完要記得放回原位。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

辣椒醬、麻辣醬都是店內自製,香氣十足,嗜辣的朋友千萬不要錯過。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

綜合麵線(中),喜愛大腸、蚵仔的朋友就可以點這道,就能一次滿足。吃起來帶點柴魚高湯的底蘊,滑順又不失甘甜滋味,整體來說滿爽口的,不會有過於濃厚的勾芡感,重口味的朋友可以自行加點蒜泥、辣椒醬,風味更濃厚!大腸滷得很入味,帶點軟Q的嚼勁,好咬又不失咀嚼口感。他們家的蚵仔都是東石直送,吃起來肥嫩鮮美,吃起來很過癮。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

花麻綜合麵線(中),加了特製花麻醬讓味蕾口感更升級,不僅多了討喜的椒麻滋味,微辣的味蕾更加開胃,讓人有種驚艷的感覺。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

炸香腸,肥瘦比例適中,紮實飽滿又帶點甘甜味蕾,一口咬下還會有點小噴汁,可說是打趴一堆賣香腸的。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

不知道為何麵線跟香腸就是絕配,一口麵線配一口香腸超合拍,滑順又甘甜的滋味很對我們的胃口。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

臭豆腐,都是現點現炸,也是不少朋友必點的美味,一份都有5大塊,附有台式泡菜,記得趁熱享用更好吃。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

不過等待是值得的,光看這超酥的外皮就讓人口水直流,中間留有孔洞,讓大家可以搭配泡菜、醬料享用。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

他們家的臭豆腐就連單吃都好吃,外酥內嫩又帶有湯汁的口感非常迷人,搭配醬料更是提味好吃。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

台式泡菜酸甜爽脆,搭配臭豆腐很解膩。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

也可以將泡菜塞進臭豆腐裡頭一起享用,冷熱交融、酥香又帶點酸甜口感很是合拍。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

臭豆腐外皮酥香不刮口、裡頭軟嫩還保有水份,是我們近期吃到滿喜歡的臭豆腐。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

重口味的朋友也可以搭配辣椒醬、麻辣醬享用,滋味更升級。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

我們也很愛把臭豆腐塞好塞滿,整個泡菜、辣椒醬都給它填滿滿,就能吃到層次多元又豐富的臭豆腐。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

炸蚵仔酥(中),這道一上桌就讓我們驚呼連連,不管是份量、尺寸都讓人滿意!

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

採用東石直送的鮮蚵裹上一層薄粉,吃起來外酥內嫩、飽滿多汁,而且口感非常鮮美,搭配花麻醬意外的對味,也是饕客來此必點的美味。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

炸肥腸,感覺熱炒店才會出現的菜色這裡也能吃得到。吃起來外酥內軟,還能吃得到微微Q度,搭配胡椒鹽、蔥花更增添鹹香口感,好吃不油膩,感覺超下酒。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

鮮蚵湯,他們家的鮮蚵品質好又新鮮,大顆飽滿又鮮美,還帶點微爆漿的口感,好吃沒話說,搭配薑香清甜的湯頭,整個很可以。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

香菇貢丸湯,喜愛湯品的朋友也可以點碗香菇貢丸湯來搭配享用,滋味也不錯。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

香菇貢丸軟Q紮實又帶有討喜的香菇香氣,搭配油蔥酥提味的湯頭也很耐喝。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

紅茶,喝起來帶有古早味紅茶的感覺,口感不會過於甜膩,淡雅甘甜的滋味清涼又爽口,很多朋友都是直接點兩瓶,一瓶現喝一瓶帶著喝超過癮。

▲▼四味飄香。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「四味飄香」的餐點選擇多元,不管是吃飽、吃巧都沒問題,而且道道美味不踩雷,想吃美食也不用花大錢,就能吃得飽足又滿足,尤其招牌的花麻綜合麵線更是必吃,搭配臭豆腐就是美味的一餐,有興趣的朋友不妨也可以來品嚐看看!

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