百歲烤箱加持的經典古早味!高雄旗津百年餅舖 海綿蛋糕蓬軟香綿

虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

「三和製餅舖」是高雄旗津百年老店,從西元1895年至今已傳承第5代,現在使用的烤箱也超過100歲了,需要憑經驗去掌控溫度,才能烘焙出深受大家喜愛的傳統古早味點心。喜歡甜的可以來一份古早味海綿蛋糕,只用蛋、糖、麵粉製作,口感較蓬鬆清香,適合配茶飲享用!

喜歡吃漢餅一定要買個傳統冬瓜肉餅,肉餡加了冬瓜塊、油蔥酥很香醇,還有肉鬆增添鹹香滋味,吃起來厚實不油膩;另外也有可愛的迷你鳳片壽龜,軟Q又有香蕉油的香氣。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

古早味海綿蛋糕

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

經典傳統的古早味海綿蛋糕使用蛋、糖、麵粉製作,沒有添加其他食材,吃起來比較蓬鬆清香。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

手工製作古早味海綿蛋糕,搭配傳承百年的老烤箱烘焙,溫度需要靠多年經驗調整。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

原味香草海綿蛋糕

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

古早味的海綿蛋糕比較蓬鬆,不是綿密口感,吃起來鹹甜且帶有些許蛋香及麵粉香氣,很適合配茶一起享用。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

黑糖海綿蛋糕

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

黑糖海綿蛋糕多了濃郁的黑糖甜香,鹹度感覺比較淡,吃起來也頗涮嘴。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

傳統冬瓜肉餅

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

傳統冬瓜肉餅厚實不油膩,可以吃到冬瓜塊微脆口感及甜味,還有濃郁的油蔥酥香氣,裡面加了肉鬆更有層次。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

每一份都是手工揉製、包餡。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

厚厚的肉餡香醇不膩。

鳳片小壽龜

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

迷你可愛的鳳片壽龜是元宵節祭祀用的糕點,平時也能買得到。以糯米粉加入砂糖和麥芽糖慢火熬煮的糖清,再加些許香蕉油製作而成,口感厚實軟Q,帶有獨特香氣。

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

商品保存須知

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

門市外觀

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼三和製餅舖。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格粉絲團Instagram

【你可能也想看】

►微甜蜜芋頭軟中帶Q好濃郁!高雄阿伯的古早味涼飲攤40年口味不變

►獨門配方蛋餅香酥不油膩!鹽埕隱藏版早餐小店飄香60年人氣依舊旺

►起鍋就被掃空!前鎮漁港34年手工烙餅老攤 肉食族最愛爆汁豬肉餡

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

台北「地中海料理」吃到飽只要329元

林口三井Outlet新商場11月開亮點曝光

全台首座「味噌觀光工廠」在台中!

六福萬怡廣式料理餐廳推吃到飽

開箱礁溪新飯店「冠翔泉旅」亮點

衝淡水賞煙火!還有沙雕、音樂祭

「老四川創始店」7/27熄燈!

久等了!饗食天堂將進駐林口三井OUTLET二期

5個出國新興目的地 看雙C百萬夜景

大溪老街必吃!超過50年傳承現滷豆干

熱門行程

Facebook 上等你來找