嘉義吃柬埔寨人掌廚道地料理!鹹香打拋豬、紅咖哩是白飯殺手無誤

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▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon台灣趴趴走

「吳哥窟美食」是嘉義高人氣柬埔寨料理餐廳,由來自柬埔寨老闆娘親自掌廚,口味道地,是嘉義吃東南亞料理和南洋料理的好選擇,也是嘉義小吃推薦,打拋豬肉、紅咖哩雞肉、金邊冬瓜排骨湯都挺好吃的,如果想嚐試柬埔寨料理的話,可以來這間吃看看,店家跟foodpanda外送也有配合。

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嘉義越南料理還蠻多間的,但如果想吃柬埔寨料理,目前好像就只有兩間,一間是忠義街的吳哥窟美食,一間是賢雅街的高棉廚房,後者是比較新開幕的,前者這間在之前來吃傻師傅湯包民族店的時候就有注意到,對於柬埔寨料理非常好奇下,就找了天中午和朋友來吃看看,吳哥窟美食這邊停汽車有點難度,建議騎機車前往,然後找路邊停車格。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

店內桌數大約是4桌,空間算寬敞,但可能因為天氣下雨的關係,就只有我們一組內用,看到其他客人都直接外帶,吳哥窟美食菜單上品項也有10多種,飯食、麵食選擇不少,菜色跟泰國菜和越南菜有些類似,有蝦醬、紅咖哩、打拋、米線等,另外還有一些特色小吃,第一次來的話,可以直接點推推薦菜吃看看。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

豬肉用的是台灣豬,牛肉用的是巴拉圭。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

餐具和調味料都是自取,如果重口味的人,可以試看看這間的辣椒,朋友吃完後說超辣。

吳哥窟美食推薦菜

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

今天一共點了紅咖哩雞肉飯、打拋豬肉飯、涼拌木瓜海鮮、金邊冬瓜排骨湯,對兩個人來說,份量算足夠吃,服務生似乎就是來自柬埔寨的老闆,對話上可以聽出口音有點不同,但聊天上都沒問題。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

涼拌木瓜海鮮

涼拌青木瓜絲是東南亞的開胃小菜,沒想到這間也有賣,但這菜上桌後就讓我們傻眼,因為海鮮就只有3隻剝殼的白蝦,蝦子算是新鮮,但感覺不是很划算,如果不吃蝦的話,點一般的涼拌青木瓜絲就可以了,而青木瓜絲算是好吃的。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

打拋豬肉飯

因為這些年不能出國旅遊後,對於打拋豬肉這菜就很念茲在茲,沒想到柬埔寨料理也有這道菜,所以就點來吃看看,相較於前幾天在泰老饕吃的打拋豬,我覺得這間的打拋豬讓我比較喜歡,比較不會水水的,口感上也比較有豬絞肉的嚼勁,會越吃越下飯,白飯殺手當之無愧,推薦。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

紅咖哩雞肉飯

這是店內的推薦菜,然後我也愛吃咖哩,就點一份來吃,咖哩醬汁中有加入大量的洋蔥和紅蘿蔔,雞肉份量也給很多,以價格來說算是還蠻划算的,咖哩醬汁味道和做法我覺得是還蠻南洋風,配飯吃很下飯,比較清爽系的咖哩,而不是很辣或很香濃的咖哩。

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼吳哥窟美食。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

金邊冬瓜排骨湯

菜名上有冠上柬埔寨首都名字,所以特別點來喝,看跟台灣的有甚麼差異。這湯跟台灣的排骨湯或排骨酥湯有些不同,是用大塊帶骨排骨和冬瓜去煮,排骨也沒有油炸過,但排骨只有一塊,所以湯頭喝起來頗清甜順口的,滿滿冬瓜甜味,我覺得算好喝。

吳哥窟美食的打拋豬肉飯、紅咖哩雞肉飯都算還蠻好吃的,如過沒吃過柬埔寨料理的話,可以來吃看看,下次會想吃看看河粉和米線,以上是個人淺見,僅供參考。

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