開箱北台灣秘境美食!「廢墟系」老宅享受鮮甜一夜干 嚐鮮靠緣份

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▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

文、圖/規小孫

「寬哥那裡」是九份有名的「食不厭」、「ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡」於去年秋天擴展到新北瑞芳三貂嶺的新店,其實除了這3間,新北金山磺港「貪心咖啡館」、宜蘭市「About Cafe宜蘭」都是寬哥一家人的代表作,我們大概就只剩宜蘭的新店還沒去過,其餘吃過的4間我們都好喜歡。

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▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

喜歡食不厭的貓飯、一夜干,喜歡ABOUT CAFE的義大利麵,喜歡貪心咖啡館的披薩,而這次回九份基隆玩還把三貂嶺的「寬哥那裡」打勾完成了,不過要吃到可得看寬哥的心情,建議行程確定時先到臉書私訊問一下,當天會幾點開、中午開還是午後才營業也要確認一下!

如果你也曾吃過食不厭的一夜干,來這裡也能吃到,而且因為地點比較偏遠,所以「暫時」還沒有九份食不厭那般的火熱、需要排隊,但很多事情說不定,也許改天大家都知道「寬哥那裡」也有一夜干了,和我們一樣專程來吃的人大有人在。

 ▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

因為九份的食不厭而被寬哥圈粉,一路拜訪了每一間寬哥的作品,都有種粉絲在朝聖北台灣秘境美食的感覺,這間位在三貂嶺的「寬哥那裡」是寬哥和兩位兒子共同新開的分店,也是我們第一次在店裡遇到寬哥本尊的唯一一間!

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

我想寬哥一家人一定很喜歡老房子,尤其是那種本來看起來像是廢墟的老房子。像是金瓜石山坡上的「ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡」和這間「寬哥那裡」都是廢墟風,但在他們的巧手之下,老房子保有了時間積累的荒蕪感,卻不顯髒亂、恐怖,更多的是一種帥氣、一種令人會從細節到整體都欣賞不已的喜歡!

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

那些老桌老椅甚至是一張畫、一塊布都好適合這裡,幾頂安全帽、幾台自行車和紅色擋車更顯示出他們一家人在這裡生活的樣子,到底該有多任性,才能這樣一路飄移、一路開店,而且越開越遠離塵囂,令人羨慕。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

無固定營業時間,有緣就相見!短短的幾個字道出「寬哥那裡 」的隨性與任性,但偏偏我們就欣賞這種任性,只要料理夠有魅力,就足夠讓人為它專程前往甚至挪改時間。雖然有營業但都不能事先訂位,所以我們早早就來報到,成為那日的第一組客人,選了鋼琴旁的4人小桌區等開。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

剛開始的「寬哥那裡」偏向義式,義大利麵、沙拉、蕃茄麵包和炸海鮮等都是IG上熱門的打卡料理,沒想到就在我們準備前往的前幾天,菜單上出現一夜干,是我們超愛的一夜干,而且連貓飯都有,二話不說全都點,還有隨意清炒義大利麵當然也要。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

寬哥的一夜干是那種整隻從頭到尾都能吃光光的超好吃一夜干,是我們倆心目中全台灣最愛、最喜歡的一夜干!

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

魚皮烤得金黃發亮,魚頭、魚骨、魚尾咬下都是酥的、香的、脆的,但魚肉並沒有因為烤炙而乾柴,咀嚼之中鮮甜香嫩、滿富肉汁,搭配聞風起舞的柴魚片貓飯一起吃,超過癮、超懷念,是我們吃過就忘不了的味道。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

很厲害的寬哥一家人,日式的一夜干、西式的義大利麵和披薩,樣樣精通、道道經典!這次吃到的隨意清炒義大利麵剛好是我們倆都愛的蛤蠣義大利麵,蛤蠣肥美鮮甜、麵條Q彈富嚼勁,清炒的醬汁與香料也調製的很精準,喜歡吃義式的可以放心點起來。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

如果不想用餐,只想來喝杯咖啡、吃點甜點,寬哥那裡也有美式、手沖、摩卡和冰滴,甜點的部分當日則提供提拉米蘇。咖啡是寬哥其中一位兒子的強項,點了兩杯牛奶咖啡的我們很喜歡,離開時還買了露營包裝的濾掛咖啡回家,期待下次出門野餐露營時可以沖來享用。

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

▲▼寬哥那裡。(圖/規小孫提供)

比起城市裡的大餐廳,旅行時是不是這樣的秘境美食更吸引人呢?雖然無法訂位、不確定哪天會營業,但只要有心就不怕吃不到,我們就是有心的吃貨。

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