和牛排比臉大!高雄新開幕時尚燒肉吃到飽 日本生蠔、干貝隨你吃

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▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

吃到飽餐廳在高雄琳瑯滿目, 有時不免會感覺到:「吃下肚感覺都差不多。」, 但是在楠梓區新開幕的八八口完全沒有這種問題! 不像其他吃到飽只侷限在日式或韓式, 在競爭激烈的吃到飽市場找到一條相當創新的路。

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▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

獨家6款異國風醬汁配肉超涮嘴, 各樣特色美食如椰奶咖哩燴飯、泰式椒麻雞。 裝潢使用螢光+霓虹燈相當年輕時尚, 是楠梓區最時尚的吃到飽餐廳,年輕人一定愛。採分級制的燒肉吃到飽, 有4種價位。 餐廳肉品皆為原塊肉無組合肉, 且有自己的停車場相當便利,多達140個位子,團體用餐聚會超適合, 八八口成為吃到飽的全新選擇,值得前往朝聖!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

八八口至距離德明黃昏市場走路僅3分鐘,附近的學生及年輕人多,一群朋友來聚餐超級划算。

八八口燒肉店內環境

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

現場座位數多達140個,各個座位很寬敞、舒適桌子大、空間大、連我們的烤盤都很大,肉跟海鮮可以裝滿滿的那種!這裡的用餐限制為2小時,從第一人開始入場算起,點餐時間則有90分鐘!每桌都有抽油煙的真空管,相當貼心不怕滿身油煙味了,可以乾淨的前往下一站。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

八八口的裝潢相當講究,像是U型沙發區,就是貴婦下午茶的感覺,色調上就是比較昏黃超優雅的!

使用純原塊肉

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

到吃到飽餐廳最怕的就是肉品不新鮮,好在八八口的肉塊只用純原塊肉,不用組合肉只為了給顧客最好的!如此有誠意讓人感到欣慰及滿足。

推薦菜色
培根牛

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

最低價位套餐有57項餐點可以吃到飽呢!目前是中餐專屬,其中我很推的是培根牛,油質分布比較多,口感自然比較滑順,肉的油香很足!想要享受油汁噴發的很可以點。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

加上八八口特製海鹽享受原味也很不錯。

第二價位推薦菜色
安格斯牛胸腹

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

全店點最多第一名的是安格斯牛胸腹!油脂含量偏高,有超過一半,份量又比較大片,口感吃起來相對更滑嫩,重點是很好烤,又不容易失敗,口感飽滿、又好吃,難怪大家這麼愛。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這種油多的烤起來就是療癒,油滋滋不斷噴發,牛肉熟的很快。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這個色澤這個煙,整個對了!胸腹的油酯比五花牛更多,吃燒肉就是要吃這種才過癮!

五花豬

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

想吃豬肉可以點油花多的五花豬,也是不容易烤失敗的好肉之一,拿來配生菜番茄更添風味。

宜蘭香魚

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的宜蘭香魚,養殖水域乾淨,生長環境健康,都拿來煎烤相當對味。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

煎到金黃焦香恰恰的那種感覺就對了,裡面肉質嫩,皮酥脆超讚的。

馬來西亞沙嗲雞

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

特色單點還有馬來西亞沙嗲雞,異國風又出現在我的生命當中。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

沙嗲香氣濃,一入口就有香氣在,叻沙醬很厚一層真實在,配咖哩飯蹦出南洋新滋味。

八八口招牌剝皮辣椒雞

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

剝皮辣椒雞本身已經煮好了,只需簡單加熱,用花蓮的剝皮辣椒分裝成一包一包的,裡面的湯可以直接喝,在燒烤店也能喝到熱騰騰的剝皮辣雞湯,非常有特色!

第3價位推薦菜色
手切上等橫膈膜牛肉

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這個價位的一大特色還有上等橫膈膜呀!位在牛橫膈膜附近的部分,無內臟的腥味,比一般肉更多了嚼勁。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這塊我來沾橙汁果泥和風醬,橙汁相當解膩,因為橫膈膜本身咬比較久,搭配醬汁後的過程就很享受了,沒想到橙汁+牛肉這麼搭!

推薦和牛牛排(紐澳)

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

紐澳的和牛牛排是店家一大招牌!比臉還大的牛排登場,價位高一些就是不一樣,和牛我還不吃爆!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這塊每面各考2分鐘,總共4分鐘即可,大概7熟就是最好吃狀態。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

口感扎實卻完全不老!馬上烤好馬上吃沒有老柴的問題,超啾juicy搭配白桃果香優格醬太邪惡,甜鹹滋味在口中交錯!

提供剪刀

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

店家有提供剪刀,和牛牛排輕鬆剪就開了,這樣的水準就對了。

松阪豬/香草健康沙朗豬/香草酵母霜降豬

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

豬肉盤就一口氣來3樣吧!香草酵母霜降超特別的,豬隻就是吃香草、健康飼料,是台灣自己養育的豬!成長環境相當健康,肉質本身也會比較甜,台灣豬就是讚!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

烤熟的松坂豬幾乎沒有腥味,口感也很脆嫩,每片都很大塊,吃起來超有飽足感。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

豬肉就很適合泰式酸辣醬,因為有一點檸檬酸酸的、還有一點辣辣的,所以味道很不錯。

竹筴魚一夜干

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

海鮮部分可以烤個一夜干,享受烤魚的滋味很不錯。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

每隻都是半尾,翻面就是綿密的魚肉,把刺連根拔起就可以安心享用!

黑虎蝦

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

黑虎蝦其實就是草蝦,肉質更加紮實有彈性,而且也比較大隻,吃海鮮可以來點一份。

八八口特色單點

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

八八口的特色單點相當多元,連羊小排都有很讓人滿意,我自己滿喜歡烤鮭魚飯糰的,表皮烤的焦香後咬開,還有熱騰騰的米飯+鮭魚絲,吃起來很日式,這個單點很OK。

最高價位推薦菜色
沙朗肋眼牛排

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

除了和牛牛排之外,此價位的沙朗肋眼更是大魔王之一,一整大塊讓人看了就想吃爆!最高價位一共有98項可以吃到飽超狂。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

沙朗肋眼是牛肉最高級的部位之一,每隻牛只有一塊,因為是最沒有運動到的部位所以很嫩,油花會呈細緻網狀分布,吃起來還有脂肪甘甜超讚。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

搭配泰式酸辣醬更添風味,檸檬的酸度及有厚度的辣醬,把牛排的口感達到不同的層次,油花部分讓人回味無窮。

Choice翼板牛

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

牛肉部分可以點到Choice等級肉品,翼板牛在肉香之外特別有扎實口感,有點煙燻的焦香更添風味。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

搭配顆粒較大的喜馬拉雅海鹽,享受原味帶鹹的滋味。

Choice五花牛

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

Choice等級的五花牛怎麼能錯過!油花分布的也太漂亮,每口都會有令人滿足的油香!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

看到五花系列在烤盤上滋滋作響,真的是人生一大享受,五花牛輕鬆烤個幾下即可入口,美味程度令人折服!

牛舌

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這邊的牛舌賣得非常好,正常大小不會太薄,吃起來很Q彈,又有肉汁,聽說很多人點啊!來八八口要搶要快。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

來八八口就是要把沾醬都試一遍,才有那種體會異國的感覺!尤其現在因為疫情還無法出國,在味覺上把到異國度假的感覺補回來。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

牛舌配的是我個人最愛的美式莎莎醬,有洋蔥、番茄吃起來超清爽,很像墨西哥捲餅裡會有的醬汁,搭配Q彈的牛舌真的很搭,強烈建議來一定要沾一下!

推薦日本廣島生蠔

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

日本廣島來的生蠔,是八八口海鮮類的必殺技之一,超級肥美多汁!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

烤起來更添焦香,咬開後就是爆汁的海味,這個太必點了!

日本生食級干貝

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

日本生食級干貝在這裡可以無限吃!大小2S,絕對pro等級才可以列為生食級。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

烤的吱吱作響,這一定多吃點幾份把價錢補回來!

巧克力布朗尼

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

菜單還有甜點專區,來點幾塊布朗尼當飯後甜點很特別,巧克力香濃帶香醇口感,在吃到飽餐廳也能有幸福的成人味!

自助吧吃到飽
炸物吃到飽

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

熟食炸物固定會有7-8種,都是美式風格,熱騰騰剛出爐超讚的,重點都是吃到飽超划算。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

裝滿滿一盤的炸物回到桌上享用,吃燒肉前先吃這個最幸福了!

生鮮蔬菜吃到飽

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

吧台也有無限取用沙拉,最多客人吃的是蔥式沙拉,很解膩,甚至有皎白筍、青龍辣椒、杏鮑菇,都是拿來配燒烤很適合的佐料!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這樣包起來口感更豐富,自己也能做小Subway!

飲/咖啡/霜淇淋吃到飽

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

這裡的咖啡機竟然有出UCC咖啡豆!飲料部分也很齊全,汽水、果汁、咖啡都有,飲料店很少有的甜滋滋微醺感「香檳沙瓦」也有提供,光是這區就有很多一般餐廳沒有的寶貝了,店家真的創新的很有誠意。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

小朋友最愛的霜淇淋這裡有,他們可以搭配小熊軟糖、巧克力球、巧克力米、飛機餅乾、還有捲心酥可以DIY!看我這碗超級甜美的,口味有香草、巧克力可以選擇。

異國醬料區

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

八八口的一大特色就是6款獨家醬料分別為日式和風醬、橙汁果泥和風醬、美式莎莎醬、泰式酸辣醬、白桃果香優格醬及台式香蔥鹽,融合很多東南亞、西式、美式的醬,都有各自很明確的主題!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

我自己超愛美式莎莎醬,有洋蔥、番茄吃起來很清爽,裡面的水果,搭牛肉超讚。如果喜歡吃重口味,就可以道地台式蔥鹽
裡面也有一點香油、蔥花可以提味,味道的層次也會更豐富,拿來配海鮮口感會很多層次。

橙汁果泥和風醬我也很喜歡,因為有柳橙汁香酸酸甜甜的,很解膩又帶果香風味。甜美系的少女應該會很喜歡果香優格醬,果香味特濃,肉類配優格很有特色。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

除了6款醬料以外,桌上都還有八八口的特製海鹽及喜馬拉雅玫瑰鹽,喜歡吃肉類原味的朋友可以淺嚐。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

自助區盛白飯完就是要來,進化成肉燥飯/咖哩飯/燉雞飯,異國風的特色到哪裡都看的見,不是只有一小區而已,讓人不斷想往自助吧檯區衝!

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

拿來配燒肉超讚,台灣人愛肉燥飯!

八八口燒肉網美牆

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

八八口的店門口有擺放網美拍照區,很有質感。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

西式培根清湯

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

桌上都有一壺免費的西式培根清湯,肉跟海鮮吃爆之前可以先來碗湯暖胃。

生酮飲食友善餐廳

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

在這種燒肉店生酮飲食也很可以享受,只要純吃肉即可!碳水化合物等米飯在這裡即使不吃,也有一堆高級肉品可以享受,完全沒有划不來得感覺!

八八口燒肉專用停車塲

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

有開車的朋友最怕找某停車位了!別擔心!八八口有自己的專屬停車場,位子還很多,不用怕繞來繞去找車位浪費時間了。這點就相當值得鼓掌,交通超便利。

▲▼八八口頂級燒肉餐廳Barbacoa。(圖/姐妹淘甜美食光提供)

如果你問我整趟吃下來最推薦哪個價位,其實我會選擇最高價位的吃到飽,可以吃到Choice五花牛、翼板牛以及日本生蠔,我個人認為滿足了!搭配自助吧檯區的各種單品吃到飽,已經能吃到八八口完全的精隨了。沾醬部分拜託一定要把橙汁果泥和風醬和美式莎莎醬,沾遍各式肉品,肯定找到美食新大陸!

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