根本是台中版丹丹!超大木桶裝麵線+雞腿排 芋泥吐司一咬就爆漿

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▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中西屯新開的早午餐「卯食Mouth」,早餐店就能吃到麵線加雞腿排,還有漢堡、吐司、炸物點心,簡直是台中丹丹!份量十足通通銅板價CP值蠻高的。

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卯食從豐原創立就廣受歡迎,在台中陸續開分店,這家福林店是西屯區唯一分店。位在福林路靠近國安一路路口,地點很好找,路邊有停車格,附近也有收費停車場,交通便利。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

卯食福林店內用空間不大,大約 6桌,整個裝潢很清新蠻有質感的,生意非常好,6點半開始營業經常客滿。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不論內用外帶都要到店門口排隊點餐,餐點都是現點現做,人多的時候需要耐心等候。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

免服務費,內用餐具及醬料通通自助取用。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

有別於一般的早餐店菜色,卯食除了吐司、漢堡、飲料之外,還多了麵線及炸物點心,很多人吃過都說這家簡直是台中丹丹!好吃份量足CP值蠻高的。餐點幾乎都是百元以下的銅板價,另外還有6種套餐組合,不僅內容比較豐盛價格也比單點加總划算許多。免服務費用餐不限時,平日可訂位,假日只能現場排隊。

卯食推薦餐點-霸王別雞麵線

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

木桶裝超大一盆麵線,上頭還有一整隻去骨雞腿排,這樣巨無霸等級不到100元非常超值。

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吃麵線除了加烏醋之外,特別推薦他們的特製辣椒醬,香辣帶勁很過癮,如果喜歡四川風味麻辣醬,只要加價5元就能吃到川味麵線。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

卯食的麵線有點勾芡卻不會糊糊爛爛的,我喜歡這種口感,麵線充滿柴魚香氣帶點甜味,加烏醋跟辣椒好好吃。

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霸王別姬麵線還有一整隻去骨雞腿排,酥炸後表皮香酥,放到麵線上頭還是能吃到酥脆的口感。

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大塊軟嫩的雞腿排已經有分切,去骨雞腿軟嫩多汁,而且有醃過再酥炸味道蠻香的。麵線加雞腿排真是絕配!份量十足兩個人分享也OK,不到百元太超值了推薦必點。

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3號餐(麵線羹+漢堡+飲料)

原本套餐組合的漢堡是金斧雞腿蛋麥堡,我們更換韓式歐霸雞腿堡加價30元。

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韓式歐霸雞腿堡的漢堡麵包是竹炭黑堡,中間好大塊的雞腿排淋上滿滿的韓式辣醬、黃金起司醬,生菜底下還有歐姆蛋,整個份量十足,光是看就好過癮!

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道是卯食冬季新菜色,起司醬搭配韓式辣醬增添濃郁的風味,整個視覺味覺都有加分。特別提一下,黑黑的竹炭漢堡麵包組織比較緊密,口感Q綿不會乾乾的卡喉嚨,比一般早餐店漢堡麵包好吃許多。

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切開來看,雞腿排厚度超有誠意,而且外酥內嫩又多汁,搭配香辣的韓式醬跟起司,大口咬真的很滿足,喜歡韓式口味的朋友一定會很愛。

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套餐的肉羹可以選擇肉羹麵線或酥花腳麵線,我們選肉羹麵線。

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大塊的肉羹比較偏赤肉羹的口感,一碗好多肉羹相當有誠意,沒有過多的魚漿,吃的到紮實的大塊豬肉,Q彈有咬勁搭配麵線好好吃。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

如果食量較大的朋友,很推薦點套餐,一套有肉羹麵線、漢堡、還有飲料,內容相當豐盛,連大胃王也能吃得很滿足。也可以兩人分享,平均一人不到百元,CP值很高。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

套餐的飲料可選25元飲品,我們選了卯食紅茶,另外又加點桂香紅茶、小農蜂蜜檸檬茶。卯食紅茶比較像古早味,味道比較甜一些,桂香紅茶喝的到桂花香氣,味道也比較不甜,搭配重口味麵線及漢堡剛剛好,我個人比較愛,小農蜂蜜檸檬茶加了純天然蜂蜜,尾韻喝的到蜂蜜的香甜滋味,酸酸甜甜很溫和,不甜膩蠻耐喝的。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

川味辣牛黑堡

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竹炭漢堡裡頭包了油條還有四川麻辣牛五花,生菜底下還有歐姆蛋,很奇妙的組合,算是結合中西風味的創意漢堡。

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麻辣牛五花一入口就讓人驚艷,完全就是吃麻辣鍋的風味!椒麻五花肉口感軟嫩一點都不乾柴,搭配油條跟漢堡麵包,這滋味真的好妙,喜歡吃麻辣鍋的朋友,一定要試試這個麻辣鍋漢堡。

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卯食的吐司系列種類很多,天天吃也不會膩,價格幾乎都是50元左右,我們點一甜一鹹兩款吐司。

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芋泥肉鬆歐姆蛋吐司

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芋頭加牛奶打成芋泥,滿滿的芋泥內餡一咬就爆漿,還吃得到芋頭顆粒,搭配肉鬆鹹與甜的組合很加分!中間還有滑嫩的歐姆蛋,再加上香酥的烤吐司,整個芋泥肉鬆歐姆蛋吐司超有料,難怪是他們家的人氣招牌,芋泥控千萬別錯過。

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醬辣燒肉蛋吐司

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

燒肉蛋吐司就是常見的肉蛋吐司,不過卯食是歐姆蛋,與軟嫩的里肌豬肉口感超搭,我更喜歡!里肌豬肉有醃過,鹹鹹甜甜還帶有蒜香,再加上特製的辣椒醬滋味更加分,愛吃辣的朋友,這一道超好吃一定要試試。

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米腸燒肉蛋

這一盤點心有燒肉、歐姆蛋、糯米腸。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

燒肉的份量不少,里肌肉軟嫩的口感,淋上醬油膏鹹鹹甜甜的滋味,越吃越涮嘴。

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米腸外皮煎的酥酥的,米粒Q彈口感很不錯,越咬越香。歐姆蛋也不錯,滑嫩又充滿香氣,加辣比較好吃,如果可以包起司一定更棒。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

卯食餐點種類多,除了傳統的吐司、漢堡、還有麵線炸物,簡直是台中版丹丹!我最愛霸王別雞麵線,麵線加大塊無骨雞腿排吃完好滿足,還有套餐也很讚,同時吃到麵線跟漢堡的美味,吐司也好吃,今天吃到的都喜歡。餐點份量足價位不貴,幾乎都是百元以下銅板價,難怪生意很好,要有耐心等候。

▲▼卯食早午餐。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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