鹹香滷汁是關鍵!左營海軍的回憶宵夜店 必夾超入味鴨胗、鴨脖子

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲陪伴左營海軍們的回憶宵夜店(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

高雄一家經營超過20年的滷味攤,是陪伴左營海軍們度過不少歲月的美食宵夜,自夾滷味隨便夾都滿滿一盤超豐盛,其中必吃皮彈肉嫩的「鴨頭鴨脖子」與脆口彈嫩的「切片鴨胗」,經由鹹香滷汁滷至透徹、入味,迷人滋味一吃就回不去。

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▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲自夾滷味隨便夾都滿滿一盤超豐盛。

近期搬家至實踐路上的「左營鴨頭腳本店」,在地經營超過20年,是不少左營海軍們的回憶宵夜店,那鹹香卻不死鹹的迷人滷汁將鴨頭、鴨翅、鴨胗、豆乾、滷蛋滷好、滷滿、滷透透,味道濃郁超入味,與家人、好友一同挑選幾樣湊成一盤就非常豐盛,再來瓶啤酒小酌,就過癮到不行。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲晚上總是不少饕客在排隊購買。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲架上擺有滷過的肉品、滷蛋與尚未滷過的蔬菜、豆皮、火鍋料。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鴨頭與豬耳朵是人氣必夾品項。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼鴨翅與雞爪是老饕的最愛。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

部落客《美食好芃友》分享在左營鴨頭腳本店夾了鴨頭、米血、鴨胗、豆乾與甜不辣等等品項,滿滿一大盤一家人吃剛剛好,其中強力推薦「鴨頭鴨脖子」,皮彈肉嫩超入味,一吃回不去,還有「鴨胗」也是必吃,切片過的鴨胗肉質緊實,咬下脆口彈嫩,配上啤酒有夠涮嘴,一下子就吃光光。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲自夾滷味隨便夾都超大一盤。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲來這必吃皮彈肉嫩的鴨頭鴨脖子。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲入味但不死鹹的切片鴨胗超涮嘴。

▲▼左營鴨頭腳本店。(圖/美食好芃友提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲除了滷味,還有雞絲意麵可以點。

*部落客《美食好芃友》現有經營:粉絲團部落格

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