▲炒米粉拌入鹹香肉燥與辣椒油太銷魂。（圖／跳躍的宅男提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
米粉控看過來！吃炒米粉最怕吃到口感又乾又粗糙，外帶回家還會結成一團的那種，而花蓮一家營業30年的古早味小吃店，販售的「炒米粉」口感柔軟細緻，入口滑順完全不乾口，拌入鹹香肉燥與辣椒油，整體香氣大幅提升，直接正中饕客的味蕾，一吃秒愛上。
▲在地人也愛不釋手的花蓮30年小吃店。
營業超過30年的「銘軒小吃店」，從老店搬到北埔路上，就在花蓮805醫院的旁邊，紅色招牌顯眼好認，在大馬路上能一眼看見，店家環境樸實乾淨，有種像回到家一般的親切感，店內販售品項除了招牌炒米粉，還有炒麵、米糕、肉燥飯、米粉羹與多款湯品。
▲店家紅色招牌明顯好認。
▲不只賣鹹的，還有販售甜品綠豆湯。
來訪必吃招牌「炒米粉」，相較於一般口感粗糙的米粉，銘軒小吃店販售的米粉口感柔軟細緻，入口滑順，才吃第一口就讓人非常驚艷，拌入濃郁的特調肉燥與辣椒油，鹹香味更提升了整體的層次，完全命中在地饕客的味蕾，就算離家再遠都還要吃。
▲小份的份量就很可以。
▲米粉口感柔軟細緻，拌入肉燥與辣椒大大提升香氣。
▲想一次吃不同種類也能炒麵與炒米粉各半。
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