30種中藥、天然食材熬煮!台南滷味每日限量只賣5小時 雞腿麵必點

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

每日限量只賣5小時的「瘋格滷味」滷味店,以30多種中藥材及天然食材當天現熬滷汁,不添加化學香料與味精,清甜回甘不死鹹,很多老饕都是一吃就愛上。

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店面外觀:純外帶無內用

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

嚴選各種食材新鮮備料

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

因應防疫新增小卡片的點餐方式,每張卡片上都寫有食材名稱。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

拿小提籃放點餐小卡片。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

注意事項看一下。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

熱銷商品排行榜,有選擇障礙的人照這個點就對了。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

主要食材的來源都有公開。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

滷汁都是當天製作,以30多種中藥材調配而成的滷包,加入蔬果、洋蔥等天然食材熬煮數小時而成,不添加任何化學香料及味精,重點是不會有過重的中藥味,喝起來清甜回甘不死鹹。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

切料都是全程戴手套,手不會摸到食材,注重衛生有加分。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

瘋格雞腿麵:大雞腿加各式隨機配料,基本配意麵,也可換限量烏龍麵。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

大雞腿肉質鮮甜軟嫩帶有彈性。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

車輪、黃豆干、蘭花干、豬肝、海帶、腱子肉、粉腸等都是店裡超熱賣的人氣品項,美味又有飽足感,不知道點什麼的人跟著我點就對了。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

有吃辣的人一定要配老闆的自製辣椒,天然不含防腐劑,吃得到朝天椒的辣度但不會嗆口,後勁十足。

▲▼瘋格滷味。(圖/台南先生提供)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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