文、圖／橘子狗愛吃糖
良食煮意有機鍋物應該算是台中最早帶起吃火鍋還能蔬菜吃到飽的風潮，吃火鍋固然能大口吃肉很開心，但年紀有了覺得偶爾能穿插蔬菜交替解膩更有滿足感。良食煮意從第一家店在南屯起家，在金典綠園道裡也開了第二家而且相當受歡迎，停車也方便空間大座位多，實在是非常適合家庭朋友約會聚餐的好地方！
持五倍券消費滿千，點298元海鮮大拼盤免費贈送198海鮮小拼盤，還能將所有肉量免費再加大升級40%。
「良食煮意有機鍋物」不管是南屯店或金典店，GOOGLE評價分數都在4.6以上很高分，在滿街火鍋店的台中相當不簡單，上到金典綠園道4樓就能看到，半開放式空間，店員相當親切有禮，座位數非常多從2到6人的位置都有，桌面設計算是寬敞，對吃火鍋來說桌子要是太小東西擺滿總吃得很有壓迫。
良食煮意在消費者體驗這部份總相當貼心，其實一開始知道良食煮意的時候看到「有機」兩個字總不免擔心該不會是超級健康又清淡的養生火鍋，但其實有機主打的是店內免費提供吃到飽的「有機蔬菜」，免費提供的蔬菜種類除了常見的高麗菜、地瓜葉以外，還有杏菜跟日本人吃壽喜燒很愛的小松菜。
在青菜價高的時候也一樣提供5到6種綠色葉菜無限供應我是覺得蠻棒的！而且金典店是要自助夾取的，所以你想吃多少不用再等店員幫你夾。而且自助夾菜區也是使用掀蓋式盒裝，避免長時間曝露在空氣中。
服務部份我覺得還不錯，這邊加湯也要透過服務人員幫忙，主動詢問這部份算是蠻勤勞的。
店內現場也有販售一些健康有機食品、調味料跟零食可以參考。
另外除了蔬菜吃到飽，也有飲料、冰淇淋、白飯沙拉吧一樣免費提供無限吃喝，誠意相當夠！
綜合海鮮大拼盤，點就送海鮮小拼盤
現在用五倍券消費滿千點海鮮拼盤就送小拼盤，點兩個拼盤加總份量有整尾透抽2隻、白蝦4隻、草、天使紅蝦各一、鯛魚片、鮭魚片各3跟好幾個蛤蜊，再加干貝，大家一起分享吃整餐更加豐盛！
而且海鮮鮮度沒話說給的份量更是大方，大概除了天使紅蝦本來我就沒這麼喜歡以外，其他每樣我都很推薦，良食煮意不只是蔬菜品質堅持有機健康，連海鮮食材都非常用心挑選！根本不用點肉光吃兩份海鮮拼盤就夠飽了！
而我們吃小火鍋當然一定會附上蔬菜盤，良食煮意秉持一貫理念，蔬菜盤完全只提供新鮮食材，裡面連魚餃都是電家自製的手工餃完全沒半點火鍋料，就連豆皮都是用比較貴的腐皮捲，吃得飽也兼顧到健康。
湯頭／養生肉骨茶│老菜脯香菇烏骨雞湯
良食煮意這兩種湯頭我是蠻推的，肉骨茶湯頭裡面是沒有排骨肉可以啃，這部份我是覺得小小可惜，湯頭感覺相當清爽，但算是比較少數不建議一開始就喝的，裡面還有加進一個肉骨茶的燉藥包，因為要越煮才會越有味道。
約莫10分鐘整個肉骨茶的胡椒辛辣感和蒜香就會出來，算比較偏潮州式的肉骨茶風味。另外店家推薦肉骨茶的副食可以搭配冬粉或麵，讓這兩種吸飽湯汁後會更加美味，另外肉骨茶建議搭配肉品，我覺得會比海鮮更適合。
再來是冬季新品「老菜脯香菇烏骨雞湯」是比較台味懷舊的湯頭，也跟其他湯頭點餐方式不同，是自己獨立出來的品項，本身主食就已經有含烏骨雞＋蛤蜊的部份，當然也有蔬菜盤，湯頭甘醇。
裡面除了台味經典老菜脯以外，還有加了不少自家的有機香菇讓湯頭香氣更濃郁，裡面的烏骨雞肉給得大塊又多，
因為這個湯頭的主食就沒有再提供其他肉品而是湯裡的烏骨雞，雞肉非常軟嫩好吃，搭配海鮮很推薦，蛤蜊也相當大顆又新鮮，每顆煮完都非常肥美！
另外良食煮意也點得到「麻油炸蛋」，一般是以搭配燒酒雞居多，不過我覺得跟老菜脯烏骨雞或肉骨茶的湯頭都很搭，裡面是半熟蛋黃加上滿滿麻油香，炸得非常漂亮，浸過熱湯後再拌冬粉或飯真的好吃！
西班牙伊比利豬
伊比利豬肉是搭配肉骨茶湯頭點的，基本搭配的是150g的肉，可以加價升級到250g份量，現在持五倍券消費滿千再免費升級40%肉量到350g，完全夠2至3人吃的份量，還是西班牙伊比利豬不是一般的梅花或五花豬肉，對於愛吃肉的人來說只有爽快而已，伊比利豬嫩度十足，油脂適中，相當推薦試試。
最後結尾當然就是冰淇淋吃到飽，有提供6種口味可以盡情挖，沒有冰得很硬挖不起來的問題。
在現在滿街平價火鍋之中，良食煮意相對價位高些，但更堅持使用好食材讓大家都能吃得滿足又兼顧健康，卻完全不會因為強調有機而忽略了美味，所以開到現在依舊維持相當好的評價，喜歡吃火鍋的人相當推薦來試試！
【你可能也想看】
►4.8星好評爆表！台中人認證奢華和牛鍋 還有桌邊代煮輕鬆吃
►路邊蹲著吃也甘願！台中豬雜湯攤天天排隊 免費加湯、豬眼秒搶
讀者迴響