肉羹比外面的大2倍!台北「大塊肉羹湯」 乾麵每口都是肉燥香

水晶安蹄 不務正業過生活

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▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

大龍峒夜市裡的郭記大塊肉羹,不論是平假日生意都很好,這次一個禮拜內去了兩次,沒辦法,看到現做的大塊肉羹跟古早味乾麵就很心動,本來飽得要死的還是硬點來吃吃看,真的一吃成主顧,古早味乾麵超涮嘴!

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▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

郭記大塊肉羹用餐時間店裡店外擠了滿滿的客人,環境很很乾淨,位子其實不多,外帶的客人也不少。

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

櫃檯前的小菜看起來也很可口,個人很愛吃的天梯(豬上顎)這裡也有賣。 

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

第一次郭記大塊肉羹去先點了基本的肉羹湯搭配古早味乾麵,古早味乾麵是隔壁的冰店老闆推薦說超好吃,都這樣說了不點怎麼行。後來再去又點了幾乎每桌都點的魷魚,口感脆脆的又超厚切,連我平常不愛吃這種發泡魷魚的都覺得蠻好吃!

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

門口就可以看到工作人員現擠肉羹,他們家的肉羹吃的到真材實料的肉塊,粉的比例比較少一些,所以吃起來蠻過癮的,最喜歡這種大塊吃得到原肉的肉羹了!

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

大塊肉羹湯

肉羹是蠻大塊的,不過湯少了點,而且湯頭有點普通,雖說有蘿蔔但是喝起來也沒有很甘甜,清甜感是有啦,建議多加一點桌上的烏醋,自己喜歡偏酸一點的烏醋肉羹味道,他們家的醋蠻有特色的,不過要加很多才會比較酸一點,肉羹好吃,口感QQ肉感十足我喜歡!

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

雙味羹麵

第二次點去點了肉羹加上魚皮的雙味羹,魚皮不像是台南魚皮湯還帶肉的,而是薄薄一片只有皮,認知差太多所以吃得有點失望,麵的口感也偏軟,還是肉羹好吃。

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

古早味乾麵

乾麵的形狀弄成像米糕一坨的樣子,看起來就好吃,味道很古早味,味道很清爽不油膩,原本以為會是甜醬的味道偏多,不過吃起來是清爽肉燥乾麵的味道,真的蠻好吃的,是吃不膩的乾麵口味。

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

天梯

薑絲給的好多,味道很像薑絲炒大腸的味道,非常開胃,天梯口感QQ脆脆的,很彈牙,新鮮度很夠,非常涮嘴!

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

燙魷魚

沾醬蠻不錯的,甜甜鹹鹹的跟燙魷魚很搭,之前吃到的幾乎都是蒜味濃厚的蒜蓉醬口味,魷魚的口感很厚實脆口,本身味道也很重,平常其實不太常吃魷魚的,不過這家口感真的很棒!

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼郭記大塊肉羹。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

雖說大龍峒夜市美食不少,不過郭記大塊肉羹環境乾淨,肉羹又很真材實料,是來大龍峒吃小吃很不錯的選擇!

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