大腸麵線鋪滿肥滋滋蚵仔!景美夜市排隊夯店 蒜泥無限加到過癮

水晶安蹄 不務正業過生活

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▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

每次到景美夜市最常吃的就是「高雙管四神湯」,原本是夜市裡的攤子,店面小小,後來搬家到寬敞店面,最愛的就是他們家的蚵仔麵線,蚵仔給的好多大顆又肥美,古早口味的油飯也好吃,雙管小腸四神湯也是招牌。

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▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

有陣子沒來景美夜市了,本來想去吃水餃,不過最近冷冷的天氣,就想吃燒燙燙的麵線,自然而然就走到高雙管四神湯。每次來幾乎都要排隊,付款方式還可以用電子支付,不用掏現金,挺加分的。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

蚵仔麵線跟油飯是標配,這次還多點了雙管四神湯。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

還有一點很喜歡吃他們家麵線的原因就是蒜泥可以無限加到過癮啦,吃麵線怎麼可以少了濃濃蒜泥。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

蚵仔麵線

香菜給的很大方,蚵仔每一顆都肥滋滋的,雖說不是每一顆都非常巨無霸,但是至少都是飽滿新鮮的,想吃超大顆的蚵仔麵線可以試試光復市場的松蚵仔麵線,不過個人覺得麵線湯頭沒有這家高家好。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

麵線的口味是清爽的,還加了點筍絲,多了筍子的清甜味,但是吃得出來湯頭不差,就算不加醬也好吃,建議多加點蒜泥,吃起來更夠味。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

雙管四神湯

久久沒喝他們家的四神湯,酒味真的挺重的,雙管咬起來QQ的,不會太硬,很有口感又沒有腥味,很喜歡這種濃郁湯頭的四神湯。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

油飯

他們家的油飯麻油香氣很足,還帶點薑的清香,加了香菜再加點辣椒味道很棒,清爽不油膩帶著古早香氣,香菇給的好多,必吃。

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 高雙管四神湯。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

雖說景美夜市美食很多,但是吃來吃去大概就是那幾家,高雙管四神湯就是其中之一,雖說現在看起來都是年輕一輩在經營,不過味道還是很不錯,推薦大家來到景美夜市可以來試試。

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