一扒開雞油狂流!南投超誘人兩吃甕缸雞 點雞免費送炸地瓜、筍湯

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▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon台灣趴趴走

竹香園甕缸雞是台南關子嶺超人氣甕缸雞及山產料理餐廳,那隻甕缸雞讓饕客們都專程前往回味,現在竹香園甕缸雞竹山店也開幕了,離竹山紫南宮很近,還有超大免費停車場,停車便利,用餐環境寬敞舒適,連包廂都有。

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▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

推薦正土雞做成的甕缸雞必吃,點甕缸雞還有送炸地瓜和筍湯,另外乾鍋山豬肉、藍莓優格過貓、紫蘇梅子雞也都很好吃,是竹山甕缸雞的好選擇。

南投竹山紫南宮香火鼎盛,這次就和朋友揪團一起來紫南宮拜拜,竹山美食最有名的應該就是甕缸雞,從國三高速公路下竹山交流道後,應該被整條馬路上都是甕缸雞餐廳給嚇到,因為剛好是中午時間,所以就決定先吃午餐。

當看到竹香園甕缸雞的時候,我有愣了一下,這不是台南關子嶺溫泉最高人氣的餐廳嗎?幾年前有在關子嶺吃過一次,當時吃完後覺得很喜歡,現在連竹山都開分店了,那就吃這間好了,立刻順著指標,將車子開入餐廳的免費停車場。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

在竹香園甕缸雞竹山店的後面就有一個超大停車場,只要是用餐的客客人都可以免費停車,不用擔心沒車位。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這間竹香園看起來應該是新開幕的,外觀看起來超新穎氣派,也比台南店大上不少,去年來紫南宮拜拜的時候還沒看到,因為疫情警戒期間,所以還是有相關的防疫措施。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

在餐廳入口處旁邊就有許多大甕,這些就是用來做甕缸雞。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

客人點的甕缸雞從大甕中拿出來後,金黃色的甕缸雞看起來就超誘人,下方的鍋內則是甕缸雞的精華雞汁和雞油,接著甕缸雞會由店員立刻扒雞拆骨,雞肉連同雞油上桌,雞骨部分拿去煮筍湯,一雞兩吃,完全會浪費任何食材,筍湯會晚一點上桌。 越看越餓,進趕快進餐廳點雞肉來吃了。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

之前去台南關子嶺泡溫泉就有吃過竹香園甕缸雞本店,那間生意超級好,差點沒位置可以內用,如今竹香園在全台也已經有5間分店了,分別是在台南、南投、嘉義,中部人想吃,也不用專程去台南。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

取名竹香園,所以店內裝潢上用了不少竹子,增添了些許懷舊古樸的氣息,連桌椅也都是用竹子做的,有小時候在鄉村坐竹椅的感覺。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果是家庭聚餐或者大團體用餐,需要包廂的話,餐廳內也有大包廂,但因為這間生意很好,所以最好事先電話預訂保留。

竹香園甕缸雞菜色推薦

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

難得來竹山吃甕仔雞, 所這次點很多好吃的菜色,尤其是招牌甕缸雞更是必點,以下就一道道介紹。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

每桌用餐客人都有免費茶水,茶壺還是用竹子做的,也很有趣味,如果不想喝茶,也可以另外付費購買飲料。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

漬蘿蔔

吃起來有點微酸且很脆口,當成小菜吃不錯,還可以解膩。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

白飯

這間店太多菜色是白飯殺手了,一碗又一碗,每人吃上兩碗白飯都很正常。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

藍莓優格過貓

竹香園招牌菜色,店員很推薦,就點來吃看看,後來發現幾乎每桌都有點。將新鮮過貓淋上店家特製的藍莓優格醬,還有加上些許黑豆和鮭魚卵點綴,味道酸酸甜甜,當成開胃菜吃挺不錯的,推薦必點。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

酥炸地瓜

竹香園招牌菜之一就是這炸地瓜,之前在台南關子嶺店時有吃過一次就讓我愛上,這每桌都會依照人數送上一份,炸地瓜上還有先灑上梅粉,口感外脆內綿密,越嚼越香濃,大推必吃。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

醋拌珊瑚草

也是開胃菜之一,將珊瑚草、黑木耳、小黃瓜、菇類涼拌後上桌,吃起來口感很多層次,味道微酸,讓我還蠻喜歡的。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

冰醋中卷

如果喜歡吃海鮮的話,冰醋中卷這道開小菜也挺不錯的,使用新鮮中卷、洋蔥、小黃瓜絲料理,口感彈牙有層次。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

水煮翼板牛

這道上桌後讓我們都有點愣住,這顏色也太紅了吧,感覺會很辣很辣,有點出乎意料,碗內牛肉和豆芽份量倒是給挺多,但吃完後發現辣度算是微辣等級,所以不要被顏色給騙了,配飯吃也很下飯。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

穀麥金沙蝦球

鳳梨蝦球很常吃到,但這金沙蝦球可能就很少吃到了,而且還有加上多種穀物,感覺很有創意和特色,蝦肉的彈牙,果乾的Q軟,穀物的酥脆融合在一起,讓人很有驚喜。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

乾鍋山豬肉

將山豬肉的五花肉切片後下鍋乾炒爆香,光是聞到那肉香,口水就不自覺地流下來了,雖然說加了不少辣椒、糯米椒,但吃起來沒啥辣的感覺,怕辣的話也可以吃喔,挺好吃的,也是白飯殺手之一,值得一提的是這盤還有加上花椰菜去炒,這花椰菜也很好吃。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

三杯雙菇

因為是比較靠山區,所以菇類食材不少,這盤是將新鮮的杏鮑菇、香菇切塊後加入薑片、蔥段、醬汁去料理,香氣也超香,吃起來很嫩口多汁,喜歡吃香菇的話,這盤就很推。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

甕缸正土雞

店內招牌料理就是這個,每桌客人都會點,來這間沒吃這個真的不算有來過。因為雞肉已經被扒好,所以不用自己在動手,直接就可以開吃了,因為是用土雞,所以肉質口感會很緊實,跟平常吃的雞肉口感明顯不一樣,喜歡吃雞皮的話記得選帶皮的部位,吃起來會多了一層酥脆的口感,沾點胡椒鹽提味,吃起來又是另外一番風味。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這次是點全隻,肉份量很足夠,如果怕吃不完,也有半隻可以選喔。白飯吃之前可以先淋上一匙雞油,再攪拌一下,這樣吃起來會更好吃。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

紫蘇梅子雞

一開始想說可能就是雞肉用梅子去醃漬過,但上桌後發現並不是這樣,而是將雞肉切塊爆香炒過或炸過,然後再淋上店內自製紫蘇梅子醬,那醬汁讓空氣中有一股酸甜味,一聞到讓口水都開始流出來,吃起來口感緊實,配上酸甜梅子醬,清爽不膩口,還會越吃越開胃,也算是白飯殺手之一。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

剁椒鱈魚

看到有鱈魚,一時嘴饞就也點一份,料理方是是比較重口味的蒸鱈魚加剁椒醬汁,本來以為會蠻辣的,但吃起來奇食也算微辣而已,剁椒香氣讓口感細緻鱈魚吃起來更美味,這也是白飯殺手,會讓人一口又一口的配飯吃。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

藥膳鱘龍魚湯

之前吃過鱘龍魚,那細緻肉質讓我印象深刻,沒想到竹香園也有賣,但是煮湯的料理方式,剛好山上天氣較涼,就點一鍋來補補,但點甕缸雞的話,也還會有送一道筍湯,建議用餐人數多的時候再點,因為鱘龍魚是較貴食材,猜想應該不會給很多,但沒想到鍋內魚肉還蠻多的,真的讓人很有驚喜,湯頭是藥膳基底,喝起來很溫補,還有些許魚肉甜味,好喝。

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼竹香園甕缸雞。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

香菇雞油脆筍湯

點甕缸雞「全雞」就會有送一道雞油香菇筍湯,湯用雞骨頭和香菇、竹筍等一起燉煮,喝起來甘甜順口,用料很大器,有滿滿香菇和竹筍,這道也頗好喝。

這應該算是第2次來吃竹香園了,覺得竹山店菜色味道一樣很好吃,如果來紫南宮拜拜,就可以來這邊用餐休息喔,甕缸雞、梅子雞、優格過貓、乾鍋山豬肉都很推薦,以上是個人淺見,僅供參考。

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