傳承3代好味道!嘉義60年老字號豆花 豆香濃郁口感綿密太誘人

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▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon台灣趴趴走

「三郎豆花店」是嘉義老字號豆花專賣店,在大林已經開了60多年,是大林美食之一,至今傳承3代,是當地知名的豆花專賣店,豆花以糖水豆花為主,另外還有綠豆沙、薏仁湯等,標榜使用無基因改良黃豆做成的豆花,價格便宜親民,吃起來甜而不膩,且還有濃濃的豆香,讓人吃起來有驚喜感。如果有來大林玩,一定要來吃看看,不要錯過了。

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前陣子到嘉義大林明華園生態園區拍粉紅風鈴木,拍完後覺得太陽很大,想說回大林市區找個地方休息,用GOOGLE地圖查了一下發現這間三郎豆花店,網路評價很好,據說還是60多年老店。創立於1956年,因為我本身愛吃豆花,所以就跳上機車一路衝到豆花店了,三郎豆花店的招牌不是很顯眼,甚至都有點因為歷史久遠褪色了,大家不要開太快,不然很可能就過頭了。店家位在十字路口處,地點還算好停車。

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

菜單品項主要都是豆花,標榜豆花用非基因改造的黃豆製作,而且跟嘉義豆花店不一樣的地方是這邊都是糖水豆花,沒有賣豆漿豆花。豆花有分大小碗,價格很銅板價,不吃豆花的話,也還有綠豆湯、薏仁湯、綠豆沙牛奶等可選。

豆花可以外帶,也可以內用,內用位置還蠻多的,看到不少當地人來買豆花外帶,老闆還跟他們哈拉幾句,感覺都是熟客了。

珍珠豆花

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

本來想說點個兩碗來吃看看,但怕吃不完,所以最後就只點了一碗珍珠豆花,其他品項之後再來吃。之前吃過的幾間嘉義豆花店,像是品安豆花、桃城豆花,湯頭都是有糖水和豆漿可選,但因為嘉義流行豆漿豆花,所以很少單賣糖水豆花的,這間真的蠻特別的。他的糖水喝起來不會死甜,就算一次將整碗都喝完,也不會讓人覺得很膩,讓我還蠻喜歡的。

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

珍珠的量大約是3匙,口感有些嚼勁,我覺得算中規中矩。

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這豆花讓我吃第一口的時候,就有驚豔感。這豆香好濃郁,很真材實料的感覺,可能是我目前吃過味道最濃的,大推。

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

▲▼ 三郎豆花店。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果想要吃更多甜點,也可以到大林這間很真材實料的甜點蛋糕店「筑可串串燒」,這間是賣現烤串串燒、馬卡龍和生乳酪捲,生乳捲提早預約還打9折,而且口味還蠻多的。

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