文、圖／商妮吃喝遊樂
說到台中好吃的麻醬麵，立偉麻醬館麵食肯定是排前3名，第二市場超過30年老味道在太原路也能吃到，最招牌的一麵三吃還有麻醬吃到飽被很多媒體報導過，老店傳承到第二代由女兒在太原路開了分店，保留傳統美味再加以創新，食材用料更豐富，價格平實廣受歡迎CP值很高，在太原路也能吃到滿滿的好味道。
立偉麻醬館麵食位在台中市北屯區太原路靠近青島路口，黃色招牌很好找，除了內用還可外送。
店門口就是小吃麵攤的工作區，他們家的所有食材都是自己手工製作，很多人吃完都會買乾料回家。
立偉麻醬館麵食環境
店內用餐空間不大，兩排靠牆單人座位之外還有3桌4人座位，店內有冷氣吹，簡單的小吃店沒有浮誇裝潢，整個環境乾淨明亮，銅板價位用料實在，每到用餐時段經常客滿。
牆面上有貼著他們家人氣外帶生料，花生醬、麻醬、肉燥都是可以整罐購買，餛飩、肉羹、肉丸子、蘿蔔糕這些也很受歡迎。
第一次來的朋友不知道要點什麼，牆面上有圖片可以參考。我們來吃過好幾次，其實隨便點都好吃。
小吃店桌上有很多醬料讓客人隨意加，最有名的就是他們自製的麻醬，味道超香，還有辣椒醬也很正點，當然台中人最愛的東泉辣椒醬也是我們每次去都會加。
燙青菜
立偉自家菜園種植的青菜，沒有灑農藥吃起來更健康，新鮮爽口的空心菜淋上自製的肉燥味道好香。
肉燥飯
這肉燥也是老闆娘自己炸紅蔥頭炒過熬煮的，肉燥跟白飯攪拌後味道特別香甜帶有膠質很好吃，小朋友來點這碗吃得好開心。
肉燥飯還有附一顆肉丸仔，肉丸子也是手工自製，味道香甜口感Q嫩入喉回甘，肉丸仔飯也是他們家的招牌。
綜合羹湯
這碗羹湯用料蠻多的，有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚，每一種份量都不少，滿滿一碗料多味美。肉羹也是自己做的，大塊飽滿綿綿QQ很好吃。
魷魚也很大塊，Q脆口感超好吃的，喜歡吃魷魚的朋友可以直接點魷魚燙，吃起來更過癮。
鮮蝦大餛飩（乾）
自己手工包的餛飩真的很大顆，裡頭的料也不少，一球肉丸還有一整隻蝦仁，吃到嘴裡都是真材實料有夠讚，湯的跟乾的大餛飩我都吃過，個人覺得乾的口感比較棒。
吃完蝦仁大餛飩，底下還有肉燥燙青菜，點一碗就能吃到雙重美味，愛吃蔬菜的朋友這一道很不錯。
一麵三吃
這一碗就是媒體報導的招牌一麵三吃，上桌的時候會淋上肉燥跟花生醬，可以先吃肉燥與花生醬的個別風味，最後再加上桌上的麻醬，就能吃到3種美味。
我每次來最愛他們家的麻醬隨意加吃到飽！肉燥加花生醬再加香噴噴的麻醬，三種醬融合的香氣真是迷人，愛吃辣的朋友很推薦再加上他們自製的辣油味道更棒。
Q彈有咬勁的麵條巴附麻醬、肉燥、花生醬的美味在嘴裡輪流噴發每一口都好香，不只麵條好吃，連青菜或著3種醬的美味也是超級正點，吃這一碗銅板美食真的讓人很滿足。
綜合湯
隨便撈就能看到滿滿的料，這一碗綜合湯裡頭有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔，用料很實在。
他們家的豬血軟嫩沒有什麼孔洞，加上酸菜一起吃超好吃的。湯頭用大骨湯熬煮味道甘甜好喝，一大碗滿滿料CP值超高，每次來我們都會點。
腸類綜合（乾）
以前來吃都會點腸類綜合湯，這次換點乾的，變成一盤小菜。內容有隔間肉、粉腸、大腸，堆滿滿份量不少。
點乾的很推薦淋上東泉辣椒醬或者是他們自製的辣椒醬美味更加分，我超愛他們家的隔間肉，軟嫩多汁好好吃，大腸清理得很乾淨，口感軟嫩好吃，粉腸也是不錯，這一盤我最愛隔間肉，大推！
菜頭粿＋米腸＋蛋
來到立偉用餐除了點一麵三吃之外，這一道也是必點的人氣招牌。
蛋可選半熟蛋或者太陽蛋，底下還有蘿蔔糕、芋頭糕跟米腸，他們家的米腸會把外層腸衣脫掉再香煎，口感比較優。
現點現煎的蘿蔔糕跟芋頭糕堆疊在一起，仔細看可以看到塊狀芋頭顆粒，一層蘿蔔糕一層芋頭糕兩種風味直接送入嘴裡一起吃更有層次感。
沾醬是特製的花生甜醬，吃起來蠻清爽的。
我個人比較喜歡淋上台中人超愛的東泉辣椒醬，蘿蔔糕跟芋頭糕加上東泉辣椒醬的美味才是極品。
立偉麻醬館麵食的餐點非常平價，好吃份量多很超值，尤其麻醬麵一麵三吃無敵讚推薦必點！第二市場30年老店的美味在太原路也能吃到，用料實在價位平實只要銅板價，比起一般麵食小吃店，這裡CP值更高，有經過太原路的朋友，這家30年老店的美味小吃很值得去品嚐。
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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