三吃麻醬麵太正點!台中30年老麵館 肉燥+花生醬還有麻醬加到爽

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▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

說到台中好吃的麻醬麵,立偉麻醬館麵食肯定是排前3名,第二市場超過30年老味道在太原路也能吃到,最招牌的一麵三吃還有麻醬吃到飽被很多媒體報導過,老店傳承到第二代由女兒在太原路開了分店,保留傳統美味再加以創新,食材用料更豐富,價格平實廣受歡迎CP值很高,在太原路也能吃到滿滿的好味道。

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立偉麻醬館麵食位在台中市北屯區太原路靠近青島路口,黃色招牌很好找,除了內用還可外送。 

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

店門口就是小吃麵攤的工作區,他們家的所有食材都是自己手工製作,很多人吃完都會買乾料回家。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

立偉麻醬館麵食環境

店內用餐空間不大,兩排靠牆單人座位之外還有3桌4人座位,店內有冷氣吹,簡單的小吃店沒有浮誇裝潢,整個環境乾淨明亮,銅板價位用料實在,每到用餐時段經常客滿。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

牆面上有貼著他們家人氣外帶生料,花生醬、麻醬、肉燥都是可以整罐購買,餛飩、肉羹、肉丸子、蘿蔔糕這些也很受歡迎。

第一次來的朋友不知道要點什麼,牆面上有圖片可以參考。我們來吃過好幾次,其實隨便點都好吃。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

小吃店桌上有很多醬料讓客人隨意加,最有名的就是他們自製的麻醬,味道超香,還有辣椒醬也很正點,當然台中人最愛的東泉辣椒醬也是我們每次去都會加。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

燙青菜

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

立偉自家菜園種植的青菜,沒有灑農藥吃起來更健康,新鮮爽口的空心菜淋上自製的肉燥味道好香。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

肉燥飯

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這肉燥也是老闆娘自己炸紅蔥頭炒過熬煮的,肉燥跟白飯攪拌後味道特別香甜帶有膠質很好吃,小朋友來點這碗吃得好開心。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

肉燥飯還有附一顆肉丸仔,肉丸子也是手工自製,味道香甜口感Q嫩入喉回甘,肉丸仔飯也是他們家的招牌。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

綜合羹湯

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這碗羹湯用料蠻多的,有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚,每一種份量都不少,滿滿一碗料多味美。肉羹也是自己做的,大塊飽滿綿綿QQ很好吃。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

魷魚也很大塊,Q脆口感超好吃的,喜歡吃魷魚的朋友可以直接點魷魚燙,吃起來更過癮。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鮮蝦大餛飩(乾)

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

自己手工包的餛飩真的很大顆,裡頭的料也不少,一球肉丸還有一整隻蝦仁,吃到嘴裡都是真材實料有夠讚,湯的跟乾的大餛飩我都吃過,個人覺得乾的口感比較棒。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

吃完蝦仁大餛飩,底下還有肉燥燙青菜,點一碗就能吃到雙重美味,愛吃蔬菜的朋友這一道很不錯。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一麵三吃

這一碗就是媒體報導的招牌一麵三吃,上桌的時候會淋上肉燥跟花生醬,可以先吃肉燥與花生醬的個別風味,最後再加上桌上的麻醬,就能吃到3種美味。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我每次來最愛他們家的麻醬隨意加吃到飽!肉燥加花生醬再加香噴噴的麻醬,三種醬融合的香氣真是迷人,愛吃辣的朋友很推薦再加上他們自製的辣油味道更棒。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

Q彈有咬勁的麵條巴附麻醬、肉燥、花生醬的美味在嘴裡輪流噴發每一口都好香,不只麵條好吃,連青菜或著3種醬的美味也是超級正點,吃這一碗銅板美食真的讓人很滿足。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

綜合湯

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

隨便撈就能看到滿滿的料,這一碗綜合湯裡頭有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔,用料很實在。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

他們家的豬血軟嫩沒有什麼孔洞,加上酸菜一起吃超好吃的。湯頭用大骨湯熬煮味道甘甜好喝,一大碗滿滿料CP值超高,每次來我們都會點。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

腸類綜合(乾)

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

以前來吃都會點腸類綜合湯,這次換點乾的,變成一盤小菜。內容有隔間肉、粉腸、大腸,堆滿滿份量不少。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

點乾的很推薦淋上東泉辣椒醬或者是他們自製的辣椒醬美味更加分,我超愛他們家的隔間肉,軟嫩多汁好好吃,大腸清理得很乾淨,口感軟嫩好吃,粉腸也是不錯,這一盤我最愛隔間肉,大推!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

菜頭粿+米腸+蛋

來到立偉用餐除了點一麵三吃之外,這一道也是必點的人氣招牌。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

蛋可選半熟蛋或者太陽蛋,底下還有蘿蔔糕、芋頭糕跟米腸,他們家的米腸會把外層腸衣脫掉再香煎,口感比較優。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

現點現煎的蘿蔔糕跟芋頭糕堆疊在一起,仔細看可以看到塊狀芋頭顆粒,一層蘿蔔糕一層芋頭糕兩種風味直接送入嘴裡一起吃更有層次感。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

沾醬是特製的花生甜醬,吃起來蠻清爽的。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我個人比較喜歡淋上台中人超愛的東泉辣椒醬,蘿蔔糕跟芋頭糕加上東泉辣椒醬的美味才是極品。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

立偉麻醬館麵食的餐點非常平價,好吃份量多很超值,尤其麻醬麵一麵三吃無敵讚推薦必點!第二市場30年老店的美味在太原路也能吃到,用料實在價位平實只要銅板價,比起一般麵食小吃店,這裡CP值更高,有經過太原路的朋友,這家30年老店的美味小吃很值得去品嚐。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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