吃一鍋抵兩餐!台中巨無霸「土豪魚鍋」 龍蝦級泰國蝦含飽滿蝦膏

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文、圖/商妮吃喝遊樂

台中酸菜魚推薦!公益路浮誇美食又一發,巨無霸超大份量「江小漁酸菜魚」,魚好吃湯更好喝,多達18種口味辣與不辣都能滿足,正宗道地美味天天吃都不會膩。超浮誇的大份量小盛一人份不到400元,吃不完打包回家拌飯拌麵煮粥都好吃,一鍋吃兩餐CP值超高。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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江小漁酸菜魚地點

江小漁酸菜魚位在台中西區公益路166號2樓,就在公益路靠近華美街口,對面公園就有停車場交通很便利。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

江小漁推薦餐點

江小漁桑拿麵目前有蒜香魚/花椒魚/酸菜魚/水煮魚4種口味,我們點招牌的酸菜魚桑拿麵。送上桌時看到這份量真是驚人,再搭配加點小菜,兩個人分享點這樣就能吃得很豐盛。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

酸菜魚桑拿麵

一大鍋份量十足,比一般的小火鍋還要多,而且料超多,光是看就很過癮。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

高山淡水芙蓉魚的肉質非常細緻,而且厚切吃起來更有口感。一鍋裡頭不只魚片,豬肉片也很軟嫩,吸飽酸菜魚的精華湯汁,酸甜回甘又帶有麻辣香氣,超好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

雲南過橋米線麵心Q彈帶有咬勁,比一般越南小吃的米線來的好吃。酸菜魚選用28天發酵的苗栗客家老罈酸菜,酸度不會嗆口,反而入口回甘,酸香麻辣的滋味讓人驚艷,這湯頭有夠讚。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

小菜(涼拌腐竹、麻辣脆木耳、去骨鳳爪)

麻辣木耳、無骨鳳爪口感QQ脆脆,越咬越香很涮嘴。涼拌腐竹有爆漿快感,香麻帶點微辣,3款小菜都好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

冷泡翡翠青茶(無糖)、冰釀紫蘇梅汁

吃酸菜魚真的很會爆汗,一定要配飲料。除了青茶、紫蘇梅汁之外,也有啤酒可以點。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

照片中左邊是小盛1人份;右邊中盛2人份,江小漁酸菜魚鍋份量超浮誇,必須用推車才能送到桌邊上菜。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

吃酸菜魚很推薦加點老油條,酥脆的老油條沾湯汁一起吃特別好吃,而且不論搭配哪一種口味都好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

特別拍一張跟桌上白飯的比例對比照給大家看,小盛1人份和中盛2人份真的是巨無霸等級,在江小漁吃酸菜魚鍋真的很過癮。等一下還有隱藏版土豪鍋更浮誇,繼續看下去。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

紅顏番茄魚(不辣)附白飯

小盛就很大一鍋,比剛剛的桑拿麵還要多。愛吃蝦的人很推薦跟我們一樣加點泰國蝦,整鍋超級豐盛。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

泰國蝦有大有小以重量計價。這鍋的泰國蝦體格特別大,簡直是小龍蝦等級。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

剝開來看,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉質肥美軟嫩Q彈無敵好吃超滿意。很推薦加點泰國蝦,會吃得很開心。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

芙蓉魚口感非常滑嫩好吃,而且沒有土味。 這一鍋紅顏番茄魚不會辣,番茄加上檸檬的酸甜滋味很清爽,不敢吃辣的朋友推薦點這一鍋。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

除了魚肉還有豬肉片,金針菇、木耳、豆皮、檸檬…整鍋滿滿料。用魚骨、豬骨、老母雞熬煮6小時的鮮魚湯,滿滿的膠質,每一口都是精華,魚好吃湯頭更讚!

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

別看魚片在酸菜魚鍋當中好像小小一片,但實際上夾到白飯上給大家看,每一片都是厚切大大片吃起來才過癮,湯汁拌飯非常下飯,一碗白飯不夠吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

吃不完打包回家,拌飯拌麵煮粥都很美味,一鍋吃兩餐不到400元CP值超高。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

老罈酸菜魚中盛2人份(附白飯)

兩人分享比單點小盛還要划算。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

中盛2人份就已經份量驚人了,江小漁還有隱藏版4人份土豪鍋,簡直是大臉盆送上桌。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

來看一下4人份土豪鍋的份量有多浮誇,這完全是巨無霸等級!

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我們特地把小盛1人份、中盛2人份、土豪鍋4人份擺在一起拍給大家看,小盛的份量就已經很大鍋了,土豪鍋更是浮誇到爆表!

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

老罈酸菜非常甘甜,28天完全天然發酵吃起來完全不會嗆口,天然的酸香滋味還會回甘,超好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

江小漁酸菜魚的魚肉都是芙蓉魚,肉質非常細緻軟嫩充滿膠質,吸飽老罈酸菜以及黃燈籠辣椒的香氣,整個酸辣香甜還有椒麻滋味非常過癮。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不只魚片還有肉片、木耳、豆皮、金針菇、川丸子、粗粉條…一整鍋料多味美有夠好吃。非常推薦加點老油條,沾著魚湯可以吃到酥脆又酸辣的美味更加分。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

特別一提,酸菜魚鍋的底下都有明火保溫不煮滾,從頭到尾都是一整鍋熱熱的酸菜魚,美味不減分。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金湯檸檬魚 (不辣) 小盛、舌尖跳舞水煮魚小盛(皆附白飯)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這鍋水煮魚完全是正宗川味,香麻辣滋味一級棒,愛吃辣的朋友推薦必點。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

芙蓉魚片不只搭老罈酸菜鍋好吃,在麻辣水煮魚一樣很正點,香麻辣真的就像在舌間跳舞好過癮。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不只魚片好吃,裡頭還有軟嫩的鴨血和嫩豆腐,再加上其他好料,這鍋好下飯。尤其是鴨血跟豆腐超級軟嫩,吸飽湯汁一咬馬上爆汁,一邊吃一邊爆汗太好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

在江小漁吃鍋推薦必點老油條,不論搭配酸菜魚、番茄魚、還是麻辣水煮魚都很好吃。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

不敢吃辣的人,推薦點這鍋金湯檸檬魚,檸檬魚跟番茄魚都是不辣的選項。檸檬魚除了老罈酸菜還有滿滿的檸檬天然果香,甜味更加分,連小孩都愛。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

江小漁酸菜魚整體心得

魚好吃湯更好喝,在這裡吃酸菜魚不只魚片好吃,湯頭更是重點精華,我們今天吃到的口味都很讚,一大鍋滿滿料非常下飯吃得好過癮,一大鍋吃不完打包回家拌飯拌麵煮粥都好吃,一鍋吃兩餐CP值很高!喜歡吃正宗酸菜魚的朋友,這一家江小漁份量十足口味又多,值得去試試。

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

▲▼江小漁酸菜魚。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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