全台首創!超夯「牽絲臭豆腐」進駐高雄 限量雞蛋起司晚來吃不到

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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實習記者陳亮妤/綜合報導

全台灣首創「牽絲臭豆腐」!一間從台中起家的人氣臭豆腐店,最近展店插旗高雄,店內販售數款創意臭豆腐,其中必吃牽絲牽天邊的濃郁起司口味,還有高湯限量版,賣完就沒有的「雞蛋起司臭豆腐」,想吃手腳要快,晚來保證吃不到。

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▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲超夯限量版起司臭豆腐,晚來吃不到。

在地擁有超高人氣的「21世紀臭豆腐」,每到用餐時間店內總是座無虛席,絕妙滋味讓許多老饕甘願排隊排天邊也要吃,經常還沒到營業休息時間,臭豆腐就通通銷售一空,欲前往的饕客建議先打電話預約,或著到店家粉絲團查看最新資訊,以免撲空。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲高雄店面就位在福華大飯店的對面。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲用餐時段店內總是坐滿人。

「21世紀臭豆腐」販售多款臭豆腐,有酥脆臭豆腐、一口酥臭豆腐、三角臭豆腐,還有限量版雞蛋起司臭豆腐及牽絲起司臭豆腐,每塊臭豆腐都約5X5公分超大一顆,大口咬下還會噴甘甜湯汁,絕妙滋味在味蕾中引爆太銷魂。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「雞蛋起司臭豆腐」內含甘甜高湯,一咬就噴汁。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲臭豆腐內層猶如蒸蛋般水嫩Q彈。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲熱騰騰的「牽絲起司臭豆腐」一扒開濃郁起司牽天邊。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲搭配特調醬汁與酸脆「台式果醋泡菜」入口超享受。

不喜歡大塊臭豆腐的人可以點「一口酥臭豆腐」,小小size一口吃一塊剛剛好,送進嘴裡咔滋咔滋的酥脆口感讓人一吃就愛上,搭配店家自製的辣椒醬又辣又香超夠味,再加上新鮮蒜泥,整體層次更豐富,一吃就停不下來。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲一口一塊的「一口酥臭豆腐」,口感比大塊的還來得酥脆。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲加上店家提供的辣椒或蒜泥,讓臭豆腐好吃到更高境界。

店家除了臭豆腐之外,也有賣人氣超高的「黑輪片」,以高比例鯊魚肉製作而成,口口充滿魚肉香氣,真材實料吃得到;還有隱藏版「黑輪片起司」,現炸黑輪片包夾香濃起司,不需要經過特別調味就非常好吃,起司份量也給的很有誠意,每口都是濃郁爆棚。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲手工黑輪片外酥內厚實,越吃越涮嘴。

▲21世紀臭豆腐。(圖/貪吃鬼熊熊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲酥脆黑輪片包夾濃郁起司,每口都吃得好滿足。

*部落客《貪吃鬼熊熊》現有經營:粉絲團部落格

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