整片滿滿霸氣肥蚵!基隆隱藏版Q彈蚵仔煎 厚實微脆配湯超過癮

水晶安蹄 不務正業過生活

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

基隆很多好吃的小吃其實都不在廟口夜市,像是火車站旁孝四路上的的「遠東蚵仔煎」就是在地人推薦的小吃,喜歡蚵仔煎的人一定要試試。

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▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

其實平常真的沒有很愛蚵仔煎,因為很多店家的粉漿真的都太粘呼乎了,不是很愛這種口感,不過遠東蚵仔煎的粉漿的口感比較厚實些沒那麼軟趴趴,而且蚵仔大顆飽滿又給的很多,邊邊還煎的微酥洽洽口感,這種蚵仔煎我可以。

 ▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

遠東蚵仔煎離火車站很近,開車來的話旁邊就有停車場。店裡其實不只賣蚵仔煎,也有賣炒飯、炒飯,這次來就點了蚵仔煎配蚵仔湯,蚵仔的很徹底。

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

蚵仔湯

湯頭很鮮甜味道很自然,蚵仔夠新鮮也給的很多,煮熟後還是很大顆,認真覺得必點,喜歡蚵仔的可以吃得很過癮。

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

蚵仔煎

橘紅色的醬汁口味剛好,鹹甜鹹甜的,邊邊醬油膏口味偏鹹一點,蚵仔煎整體的粉漿口感不會過於黏呼呼,很喜歡粉漿跟蛋邊邊煎的稍微脆脆的口感,內餡的小白菜也是新鮮脆口的,光看這蚵仔數量就覺得很值得。

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遠東蚵仔煎。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

平常真的不愛吃蚵仔煎,不過遠東蚵仔煎的口味跟口感是少數會愛的,就是蚵仔夠新鮮又不會太軟勾勾,邊邊恰恰的口感真的會很吸引人再來吃。

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