從小吃到大!台中老牌「筍子」水煎包 薄脆蔥油餅加甜辣醬更夠味

水晶安蹄 不務正業過生活

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

先前在找台中好吃水煎包時,就有發現ㄧ家太平的「遊樂大樓水煎包」,ㄧ開始是被名字吸引住,叫遊樂大樓好特別唷,還是開在小巷中的水煎包攤車,80歲阿嬤跟孫子ㄧ起賣,有蔥油餅跟水煎包,不起眼但是生意很好,在地客熟門熟路的自己裝袋,真的是巷仔內在地小吃!

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▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

其實水煎包攤車上沒有明顯的招牌,只有寫著蔥油餅、鮮菜煎包的字樣,阿嬤手不停的一直在包水煎包,麵糰看起來好柔軟,遊樂大樓水煎包已經開業30年,據說以前只有阿嬤一個人在賣,80幾歲了,不過包煎包的身手跟速度真的很靈活。

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

水煎包口味分成韭菜以及筍子2種,蔥油餅還可以另外再加蛋,起鍋後會先放在一旁的鐵盤上蓋上布保溫,客人就自己掀開再自行裝袋,去買的時候水煎包還賣光光,還要再等待下一鍋大概15分鐘。

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

水煎包

水煎包蠻大顆的,內餡塞滿滿,外皮微微酥脆,皮薄口感是軟嫩的,韭菜包中還有一半的高麗菜,韭菜味道不會太重,高麗菜味道清甜還帶著脆度;筍子口味很特別,清甜爽口,沒有苦味,很喜歡筍子口味勝過韭菜,有網友補充筍子口味是端午到中秋才有的限定口味,其他時間都是高麗菜跟韭菜喔!

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

蔥油餅加蛋

蔥油餅口感屬於薄脆型的,加顆蛋再淋上一點甜辣醬會更夠味,甜甜鹹鹹的口味,味道上還不錯,不過水煎包比較好吃。

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼遊樂大樓水煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

看了下google 評價,這家遊樂大樓水煎包是蠻多人從小吃到大的回憶,就像每個人口袋裡都一定會有一自己覺得最好吃的家鄉美食一樣,像我就覺得我家附近逢甲這的屘水煎包超好吃。這次來品嚐遊樂大樓水煎包後,筍子水煎包印象比較深刻,別的地方真的很少吃到呀!

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