沒有預定吃不到!三重超人氣蚵仔麵線 搭配自製辣醬越吃越涮嘴

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

跟人相約去三重時,看到在地友人分享了這家巷弄內的美食「377蚵仔麵線」,本身以鮮蚵、大腸與花枝羹為主打食材,價格很平實而且也得到不少人的推薦。所以立馬請友人先幫我跟店家訂個兩碗再去取餐,而新推出的甜湯,綠豆薏仁、冰糖木耳,也是誠意滿滿,我對來說一冷一熱不用百元就能吃的滿意又飽足。

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▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

從住家過去走台北橋後再來到相鄰全國加油站的三重區仁愛街裡,因為店家本身就位於377巷,所以就取名為「377蚵仔麵線」,路口是億客萊雜貨店不會難找。

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家是由一位大姐在經營,用的食材都很新鮮而且份量很足。因人手有限所以沒有提供電話連絡方式,所以想嚐的話真的要早點到,或是請在地人先去訂餐才比較容易吃到。我抵達的時間大約是中午12點左右,店家就已經售罄準備休息,只留了我的麵線而已,之後陸續有食客前來但都撲空,真的是讓我慶幸有先見之明請人代訂。
▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

因為正值疫情期間所以無法內用,所以店裡僅有的兩張小桌也不提供使用。

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我的住家在文山區,騎車單程大約是40分鐘左右,所以帶回家時打開來拍都很OK。不單甜湯還很完整,就連麵線也沒有餬掉,而搭配的辣椒醬與泡菜則另包。

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

實際品嚐,我覺得「377蚵仔麵線」的麵線煮的很滑溜,口感一流,嚐來微有點甜像南部口味,但是給的蒜泥很大方又香,配上自製的辣泡菜與辣椒醬,很適合重口味的朋友。尤其是辣椒醬很對我的味,留下一點沾水餃吃取也是相當合拍。

台灣溫體豬大腸洗的很乾淨沒有異味,且經過滷煮口感滿Q的,是我覺得最棒的。來自嘉義的鮮蚵也很不錯,在現場看時飽滿水潤,帶回家難免會有點縮水但還是好吃。而吃的出口感的花枝羹包裹的漿滿薄的,而且大塊又實在,都是滿滿的誠意。

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼377蚵仔麵線。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

而他們的甜湯真的讓我大誇特誇,因為這樣的份量和味道真的太佛心了,如果我是住在附近我應該會天天都去報到買個2、3碗回家。

滿滿膠質的「冰糖木耳」煮的晶瑩剔透,而且枸杞、紅棗和蓮子也給的很多,我吃剩一點點的再倒入氣泡水喝,味道也是相當地讚。另一款「綠豆薏仁」是熱賣款,解凍後幾乎都是料讓我覺得很像在吃綠豆沙,爽度相當高且皆甜度適中。解封後,一定要找時間再去現場嚐嚐。

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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