文、圖／Viviyu旅遊美食世界
清明時節又到了吃潤餅的季節，說實話以前小時候從來不知道清明節要吃潤餅，通常都是拜草仔粿或是3牲，結婚之後才知道南部清明節是要拜一盤盤的潤餅配料；而現在一年365天只要想吃就能去買潤餅來解解嘴饞。
最近在桃園龜山工業區附近有間「呷潤餅」，每天會供應不同的餅皮，彩色潤餅顏色相當繽紛，店內還有免費的柴魚大骨湯可以享用。
呷潤餅是來自於南投，現在桃園也有分店了，每次來可能吃到的餅皮都不相同，而且可以挑選喜歡的配料。
彩色潤餅有許多不同的口味，像是：胡蘿蔔皮、紫薯皮、海苔皮、火龍果皮、咖哩皮、黑糖皮、菠菜皮、芝麻皮。有許多不同口味的餅皮，餅皮都是採用天然新鮮食材製作，只添加RO水及麵粉，顏色也都是食材本身呈現出來的色澤。
所有的配料都放在前面的的餐料檯，如果有不敢吃或不想吃的料也可以提前告知，像我個人不愛菜脯，就會事先跟闆娘先說。
但可能是我平常吃的潤餅是會有二塊燒肉，所以被約制了，沒看到紅燒肉覺得好像少了什麼～
店內主要供應的食材有蛋酥、滸苔、豆干、菜酥、菜脯；前方還有一大壺的柴魚大骨湯可以取用。
很少見到潤餅有內用空間，這次來到呷潤餅可以在這裡馬上吃到，我覺得潤餅剛包好時最好吃！可以馬上吃到潤餅最佳品嚐時機，潤餅皮才不會太濕，我喜歡剛包好的狀態。
店家貼心的附上柴魚大骨湯可以搭配潤餅免費享用，剛好也可以搭配潤餅一起享用。
每天供應兩種餅皮，我們當天吃到的是芝麻餅皮和原味餅皮，其實我蠻想吃火龍果皮，顏色看起來也會比較特別，不過也因為使用天然食材，所以顏色比較不是很明顯，不像使用化學調色劑的明顯。
口味有素食、無糖、咖哩、甜辣醬、黑芝麻醬、原味、芥末、辣菜脯，我們挑了黑芝麻醬和芥末口味搭配，除了餅皮可以挑選之外，也有不同的調味醬，試試不同口味。
我選的是芝麻餅皮搭配黑芝麻醬，有股淡淡的甜味，鹹的食材搭配芝麻醬和花生粉是偏甜的口味，A先生則是選擇原味搭配芥末，我比較習慣這種鹹味的潤餅，嗆辣的口感比較好吃，但是我們都不習慣有加菜脯，咬起來脆脆硬硬的，下次可能就會略過。如果清明節有習慣吃潤餅的朋友，不妨可以到桃園龜山工業區附近的呷潤餅試試囉！
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