酥香軟Q不油膩!屏東霧台小米甜甜圈 糖霜細緻順口趁熱吃好銷魂

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:隔著螢幕就聞到香味了!

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

文、圖/台南好Food遊

霧台鄉的霧台村又稱為神山,來到神山部落必吃的除了有神山愛玉外,小米甜甜圈也是必吃,因此部落內販售小米甜甜圈的店家也也好幾家,這次來到霧台品嘗的這家「黑妞の店」,甜甜圈又Q又香,不少遊客慕名而來。

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▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

「黑妞の店」位在神山部落的道路上,斜對面的神山愛玉也是名店,買了小米甜甜圈品嘗,居然讓我一吃就愛上,而來訪的這天雖然是平日下午,但遊客排隊的還真不少,除了已坐滿的內用區,外帶的人也很多。

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

霧台是個絕美的山城,常有雲霧繚繞群山,是個美到連月亮之神都眷顧的地方,也因此神山有著月亮部落之稱,許多店家的招牌也有著月亮的圖騰。

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

「黑妞の店」主要賣的是原住民的在地美食,常見的石板烤肉也能吃的到。

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

現炸的小米甜甜圈,炸好後裹上糖粉就能立刻品嘗,熱騰騰的吃最能吃到Q勁,小米甜甜圈主要是使用在地的小米和部分的麵粉等食材作成,本身並無加糖,在未加上糖霜前,能吃到食物原味,加上糖霜後,又是另一種味蕾的衝擊。

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

小米做的甜甜圈與一般的甜甜圈不同,口感上吃起來就是多了Q勁,內層有點類似麻糬的口感,糖粉很細甜度不高,整體不油膩,吃的到小米的香氣,香氣與口感兼具。

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

▲▼黑妞の店。(圖/台南好FOOD遊提供。)

認真覺得原住民的美食都好好吃,很喜歡像這樣的深刻體驗不同的文化不同的飲食,有機會來到霧台旅行,一定要試試這家的小米甜甜圈,你一定會喜歡。

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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