粉腸+辣醬超涮嘴!屏東70年粉腸肉圓老店 招牌炸肉圓皮Q料多

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:物價真的好便宜~

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

幾乎每篇屏東食記我都會說,我真的很愛屏東美食,不僅好吃又便宜還具有地方特色,恨不能胃能再大一點,可以一次多吃幾家,屏東夜市內這家《上讚粉腸肉圓》,是在地人都推薦的76年老店,自家製粉腸真的蠻好吃的,而且台北可吃不到如此道地的味道呀!

屏東夜市最迷人之處,在於美食24小時不打烊,雖然名為夜市,但很多店都很早就開門營業,來到這裡從早餐到宵夜全都能滿足你,《上讚粉腸肉圓》便是其中一家,早上7:30就開門營業,我們屏東行的某天早餐,就是來這裡品嚐傳統中式早點,順帶一提,旁邊這條巷子進去是《新園汕頭火鍋》,是我心中第一名的屏東火鍋。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

民國34年開業的《上讚粉腸肉圓》,至今已有76年歷史,是許多屏東人從小吃到大的古早味美食,主食以肉圓、肉燥飯、米粉為主,搭配各式湯品、小菜黑白切,價格都很平價。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

不少人會直接一斤一斤的買大腸、粉腸回家吃,因為全都是店家手工自製,外面想吃還吃不到,若是胃容量有限的人,可以跟我們ㄧ樣點粉腸+肉圓的組合,畢竟都直接掛在店名上了,這兩道絕對是招牌中的招牌,免費提供的感情湯,想喝可以自取,我覺得味道有點淡,但畢竟是免費的也無法要求太多啦!

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

粉腸

粉腸為秤重賣,但可以直接跟老闆說切一盤50元,份量蠻多的,兩個人點一份分食差不多,讓人再次讚嘆屏東物價實在可愛。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

使用溫體手切豬腿肉製作,吃得到肉塊口感相當不錯,祖傳配方不知道是什麼,味道甜鹹二味適中,第一口可以先吃吃原味,之後再沾上醬油膏、辣醬,老實說我一開始有點不太習慣這味道,但後來竟也越吃越涮嘴,推薦喜歡古早味小吃的人,都可以點一份來試試。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

肉圓

屏東夜市較有名的肉圓店是《屏東正老牌肉圓》,但這天碰巧遇上公休,無緣兩家都吃到,《上讚粉腸肉圓》是炸肉圓,而《屏東正老牌肉圓》是蒸肉圓,本質上就是不同的,各有各的愛好者。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我一直都比較喜歡蒸肉圓,但《上讚粉腸肉圓》的外皮表現還不錯,Q彈帶勁不會油膩,不用搭配蒜泥就蠻好吃的,肉餡的調味也很夠味,只是我覺得有點豬味,不知道是不是跟擺了一陣子,吃的時候已經不是太熱有關。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

看網路上的評價,大家多較推薦來《上讚粉腸肉圓》點黑白切,或許肉圓真的不是他們的主力,但粉腸我就還蠻喜歡的,推薦大家都可以來切一盤嚐鮮看看。

▲▼上讚粉腸肉圓。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

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