鋪滿炸蝦+蛤蜊!台南隱藏版叻沙麵 還有邪惡海南雞滑嫩Q彈

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

主打叻沙麵的南洋料理餐廳,湯頭嚴選台灣在地天然食材,加入每日新鮮熬煮的海鮮高湯,真材實料不用高湯粉,也不添加任何調味粉,保留食材最原始的鮮甜味。

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店面外觀:附近就有付費停車場,開車來也很方便,用餐停車不管吃多久,老闆都幫你付停車費

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

內用空間

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

叻沙湯頭使用天然食材熬煮,真材實料不用高湯粉,調配出特有的專屬味道

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

菜單(2020年10月)

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

隱藏版叻沙炸蝦(限量):上桌時炸蝦會另外放,麵衣才不會被湯泡軟

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

湯頭可選擇原味、麻辣、酸辣,原味湯頭鮮甜回甘,尾韻帶有濃濃蒜味

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

麵衣非常酥脆,裡頭包入滿滿的整隻蝦肉

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

蛤蜊也都吐沙得很乾淨,完全沒有異味

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

椒麻雞腿飯:附湯是煮完雞腿肉後的高湯,再加入多種辛香料熬煮而成,不是一般餐廳常見的大骨湯,白飯是使用泰國米,特別用煮完雞腿肉的高湯去煮飯,帶有迷人香氣

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

椒麻雞腿以獨家醃料醃漬過,灑上滿滿香菜(不吃香菜可事先告知),再搭配獨家特調沾醬,肉質鮮嫩又帶有彈性,沾醬香辣帶勁

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

海南雞腿飯份量實拍(有附湯)

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

雞腿肉以獨家醃料醃漬過,口感滑嫩Q彈,搭配獨家特調醬汁,別有一番風味

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

咖椰吐司:可選焦糖或椰香口味,烤得香酥脆的吐司,內餡夾入冰奶油,冰火交融鹹中帶甜,越吃越涮嘴

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

恐龍美祿:美祿粉加好加滿不手軟,香醇濃郁不甜膩,當月壽星打卡直接送一杯

▲▼寶貝老闆新加坡叻沙麵。(圖/台南先生提供)

寶貝老闆新加坡叻沙麵(內容如有異動,依店家公告為準)

《東寧店》
地址:台南市東區東寧路350號
電話:0903612597
營業時間:
平日11:00~14:30;17:00~21:30
假日11:00~15:00;17:00~21:30

《安平總店》
地址:台南市安平區安平路56號
電話:0903972037
營業時間:
平日11:00~14:30;17:00~22:00
假日11:00~15:00;17:00~22:00

《台南新光中山店》
地址:台南市中西區中山路162號(新光三越百貨B2美食街)
電話:無
營業時間:11:00~22:00

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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