晚來買不到!台南老饕最愛胡椒餅 外酥內餡多還有咖哩口味

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

使用木炭烘烤飄香30年的胡椒餅店,每日限量供應晚來買不到,當天現做現烤不賣隔夜貨,在地老饕從小吃到大,銅板美食100元吃飽吃滿還有找。

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店面外觀

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

當天現做現烤不賣隔夜貨。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

老闆正在貼餅進爐邊。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

使用木炭烘烤就是特別香。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

做好的會先放在保溫櫃裡,不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆,建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

價目表(2020年10月)

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

胡椒餅:餅皮上層薄酥脆,底層則是厚實有嚼勁,內餡選用新鮮溫體豬後腿肉,純瘦肉口感紮實Q彈不油膩。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

咖哩餅:很少見到胡椒餅有做咖哩口味,台式咖哩不會辣,帶有濃郁香氣。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

紅豆餅:素食甜餅系列,紅豆餡香醇綿密甜而不膩。

▲▼福州香胡椒餅。(圖/台南先生提供)

福州香胡椒餅(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市北區西門路三段107之1號
電話:0921218578(可預訂)
營業時間:13:30~19:30(週日公休)

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